小麦-黑麦小片段易位系新种质的分子细胞遗传学鉴定

为创制有利用价值的小麦-黑麦易位系,选育小麦遗传改良的新种质,本研究运用形态学与分子细胞遗传学结合的研究手段,对小麦-黑麦代换系6R/6A×克珍杂种后代中选育的11个品系进行鉴定。结果表明,11个品系形态表现为大穗多花、多小穗、抗倒伏、籽粒饱满度好等优良性状。其中有4个品系2-13、2-18、2-20、2-21穗长超过14 cm。品系2-18、2-21,分蘖数为7个,2-17千粒重为35.24 g,品系2-19主穗粒数为54,均超过亲本。另有8个品系结实率也优于亲本。亲本克珍为小麦-黑麦小片段易位系,带有7R和3R染色体遗传成分,分子标记和原位杂交显示,11个品系均带有R组染色体成分,分别有10个、6个和3个品系带有黑麦6R、7R和3R染色体遗传成分。有9个品系可确定为小麦-黑麦小片段易位系,易位类型为端部易位和中间易位。本研究成果对小麦育种及种质改良具有重要意义。     

5 10亚基对超强面筋小麦品质的影响

为了了解5 10亚基与2 12亚基在超强筋小麦遗传背景条件下遗传效应的差异,利用生化标记和选择性回交(6次)的方法将5 10亚基转移到了超强面筋麦小冰麦33中。品质分析结果表明:含5 10亚基的小冰麦33在蛋白质含量和干面筋含量上与2 12亚基小冰麦33是相同的。在两者的籽粒蛋白质含量为18%(干基)时,5 10亚基的小冰麦33比2 12亚基的小冰麦33在面筋指数、形成时间、稳定时间、断裂时间、评价值、最大抗延阻力和拉伸面积上分别高3.1%、76.9%、36.7%、27.9%、10.0%、16.3%、7.7%;在湿面筋、粉质吸水率和延伸性上5 10亚基的小冰麦33略低于2 12亚基的小冰麦33。     

关于2010年五大作物生产的几点建议

由于2010年3～4月黑龙江省各地区气温明显偏低，降雪量较大，导致各麦产区小麦播期推迟10d以上。为尽量降低不利生态条件对黑龙江省小麦产量的影响，建议如下：     

面包面条兼用型强筋小麦主要品质性状分析与评价

为明确面包面条兼用型强筋小麦主要品质水平，对32份集聚Ax2^*/Bx7+By8或By9/Dx5+Dy10亚基和 wx-B1b基因的春小麦品种(系)进行面粉品质相关指标分析。结果表明，供试品种(系)面筋指数平均为94.4%,能量平均为122 cm²,延伸性平均为146 mm,最大拉伸阻力平均为654 EU;糊化温度平均为63.7℃,峰值粘度平均为1 125 BU,峰值温度平均为87.4℃,各品质指标表现优良。对近年审定的4个品种进行面制品评分发现，面包评分平均为84.3,面条评分平均为86.2,饺子皮评分平均为84.3,均属于优质面包面条兼用型品种。对品质指标进行相关性分析发现，面筋指数、拉伸参数等与淀粉糊化特性相关不显著，面筋质量与淀粉特性可实现同步改良。Ax2^*/Bx7+By8或By9/Dx5+Dy10/ wx-B1b可作为兼用型强筋小麦优质基因集聚类型之一，在品质改良中加以利用。本研究中，龙19-9859、龙19-9876、龙19-9878、龙18H2305、龙蒙麦9030、龙麦77、龙麦86及龙麦94为优异面包面条...     

东北春小麦赤霉病抗性鉴定及抗病基因Fhb1检测

为明确东北春小麦赤霉病抗性水平和抗源分布，本研究对1 592份东北春小麦品种/系进行赤霉病抗性鉴定和抗病基因Fhb1检测。赤霉病抗性鉴定结果发现：在供试材料中，赤霉病中抗材料仅29份，占1.82%；中感材料549份，占34.48%；高感材料1 014份，占63.69%。分子标记结果显示：供试材料中未检测到赤霉病抗性基因Fhb1，推测29份材料抗性来源于其它抗性基因。东北春小麦抗性材料遗传基础不明，抗病基因Fhb1缺失。因此，挖掘当地小麦赤霉病抗性基因以及加强Fhb1基因的应用，对于提升东北春小麦赤霉病抗性水平十分重要。     

17 18亚基对黑龙江省小麦品种烘烤品质影响的初步研究

利用生化标记和选择性回交方法(5次)将17 18亚基转移到了黑龙江省主栽小麦品种克旱9、克丰3和龙麦20之中。试验结果表明：同一品种的7 8或7 9亚基类型与其相应的17 18亚基类型相比，其Zeleny沉降值与干面筋比值除龙麦20略高外，其它品种均有较大程度下降。3个品种的17 18亚基类型的面团稳定时间和最大抗延阻力与7 8或7 9亚基类型相比均有较大降低。     

黑龙江省小麦品质改良

阐明了黑龙江省小麦品质改良的优势条件和主要目标，详述了强筋小麦品质改良的理论方法和技术途径，并简要概述了黑龙江省优质麦育种及产业化开发研究的现状。     

灌浆期高温对小麦籽粒蛋白质积累和品质影响的研究进展

小麦花后常遇高温胁迫,显著影响小麦产量和品质。为了探讨高温热害对小麦品质影响的内在原因,现对灌浆期高温胁迫对小麦籽粒各蛋白组分积累及品质方面的影响进行了综述。总体来看,高温均使小麦籽粒各蛋白质组分含量提高,当处于适度高温时,面团强度增强,小麦品质提高;当温度大于30℃形成高温胁迫时,影响谷蛋白大聚体的形成,导致面团强度变弱。进一步探讨了抗高温育种策略,以期为培育品质稳定型小麦品种提供依据。     

黑龙江省超强面筋小麦的育种策略和方法

根据黑龙江省的生态条件和我国强筋小麦的主要用途,提出了在黑龙江省培育和种植超强筋小麦及利用生化标记辅助选择等技术进行连续选择性回交等选育超强筋小麦的方法,分析了超强筋小麦的HMW-GS组成。