外源蔗糖，Vc对铬诱导的拟南芥主根生长抑制和过氧化物积累的缓解作用

通过水培实验研究重金属铬胁迫下拟南芥主根生长和过氧化物积累情况,以及外源施加蔗糖和维生素C对毒害的缓解作用。结果发现随着铬浓度的升高,植物主根生长受到了明显的抑制,胎盘兰染色表明高剂量的铬造成了主根的根尖细胞的死亡。进一步DAB染色发现铬胁迫诱导植物根尖大量积累过氧化氢,而在胁迫培养基中加入蔗糖和维生素C都可显著改善植物根的生长、减低过氧化氢的积累,并减少铬诱导的根尖细胞的死亡。上述结果表明铬胁迫诱导的拟南芥主根生长的抑制很可能是由于根尖细胞过氧化物积累所致。     

迎春花保鲜剂配方的筛选

研究了8-HQ、青霉素、蔗糖、脯氨酸对迎春花瓶插期间效应,测定了花枝鲜重、水分平衡值、开花率、糖含量、蛋白质含量、丙二醛含量等指标。结果表明:配方A3B3C2D1(8-HQ300mg/L+青霉素600mg/L+蔗糖40g/L+脯氨酸0.5mol/L)对迎春花枝保鲜效果最好。     

中国动物科学的研究现状与发展趋势

通过叙述动物科学的起源和重要性、在自然科学和社会生活中的地位和意义,介绍国内外动物学的研究现状和国际动物科学的发展趋势,指出中国动物科学在总体上与国际先进水平的差距,提出中国动物科学研究的近期和长远发展目标、原则和研究对策。     

三种保鲜剂对草莓保鲜的影响

以市售法兰地草莓(Fragaia ananassa Duchesne)为材料,采用柠檬酸钠、柠檬酸钙和山梨酸钾作为保鲜剂,探究了3种保鲜剂对室温条件下贮藏7 d的草莓果实品质的影响。结果表明,3种保鲜剂均可维持贮藏期草莓的营养品质,适合草莓营养品质保持的保鲜剂依次为柠檬酸钙、柠檬酸钠和山梨酸钾。并对草莓保鲜效果较好的柠檬酸钙的适宜浓度进行了比较,2%为最适宜草莓保鲜的柠檬酸钙浓度。     

2种复合涂膜保鲜剂对哈密瓜软化生理的影响

以1.5%羧甲基壳聚糖和1.5%海藻酸钠为原料制备2种复合涂膜保鲜剂,对哈密瓜进行涂膜贮藏试验,通过测定哈密瓜的硬度、电导率、丙二醛(MDA)、果胶酶(PG)、纤维素酶以及脂氧合酶(LOX)等指标,分析2种复合涂膜保鲜剂对延缓哈密瓜软化的效果。结果表明:贮藏35 d时海藻酸钠组和羧甲基壳聚糖组的的硬度分别为0.80和0.71 kg/cm~2,MDA含量为别为1.82和4.80 U/mg,PG活性分别为2.61和3.44U/mg,纤维素酶活性分别为3.92和3.83 U/mg,LOX酶含量分别为5.13和5.74 U/mg。2种复合涂膜都能保持较高的果实硬度,降低哈密瓜的电导率,维持较低的PG酶和纤维素酶活性,降低LOX酶活性,抑制哈密瓜果实软化。     

信息传递：绿达牌CT——液体保鲜剂

由国家农产品保鲜工程技术研究中心研制的绿达牌CT——液体保鲜剂是一种用于蒜薹防腐保鲜的新产品,对蒜薹贮藏期间的灰霉、青霉等霉菌具有显著的预防和控制作用。该产品具有以下主要特点：①能够迅速杀灭或抑制蒜薹表面的霉菌;②能在薹梢表面均匀成膜,抑制水分散失,延缓叶绿素分解,保持薹梢的鲜度和绿度;③药效持续时间长;④对果蔬细菌性病害也百一定的防治作用。     

低温运输期间鲜切马铃薯的品质变化及其保鲜剂筛选的研究

研究了鲜切马铃薯的干物质含量、还原糖含量、淀粉含量、多酚氧化酶活性、褐交度等在低温运输条件下的变化,并考察该运输条件下不同保鲜剂的保鲜效果。研究结果表明,低温运输期间鲜切马铃薯的品质始终处于一种动态的变化过程;采用的最佳保鲜剂组合为0．2％L-半胱氨酸＋0．1％植酸＋2％柠檬酸＋0．1％山梨酸钾;与对照组（清水）相比,该组合保鲜剂可以较好地保持马铃薯的营养品质,延缓了鲜切马铃薯的褐变和抑制了多酚氧化酶活性,在此条件下模拟运输12d,鲜切马铃薯外观色泽基本保持良好。     

玫瑰切花保鲜剂配方的筛选

通过测定红玫瑰切花瓶插寿命、花枝鲜重、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量的变化,研究了不同配方保鲜剂对玫瑰切花的保鲜效果的影响。结果显示,A、B、C3种保鲜剂对玫瑰切花的衰老均有明显的延缓作用;C处理的保鲜剂(30 g/L S 2 g/L CaCl2 100 mg/L Bo 100 mg/L GA 200 mg/L 8-HQC)效果最佳,比对照延长了4.7 d。     

S3307对郁金香切花的抑茵和保鲜作用

为探讨S3307在郁金香鲜切花瓶插期间的抑菌作用和保鲜效果,以郁金香品种阿波罗为试材,以清水为对照,设计4种不同保鲜剂处理:T1(5mg·L-1S3307)、T2(150mg·L-1柠檬酸 3×104mg·L-13%蔗糖)、T3(150mg·L-1柠檬酸 3x104mg·L-1蔗糖 300mg·L-18-HQC)、T4(150mg·L-1柠檬酸 3×104mg·L-1蔗糖 300mg·L-18-HQC 5mg·L-1S3307).于处理第4天测定各保鲜剂中的细菌数量,调查观赏品质、鲜重、丙二醛含量及细胞膜相对透性变化.结果表明.S3307可减少瓶插液中细菌的含量,与CK相比差异极显著.以T4抑菌效果最好.4种保鲜剂均可延长郁金香的瓶插寿命、增加花朵直径及每天开放时间,并减少花瓣中丙二醛的含量、降低花瓣细胞膜相对透性,以T4的效果最好.T4与CK相比,瓶插寿命延长5d,花朵直径增加3.81cm.每天开放时间增加4h,盛开持续期增加5d,瓶捕第7天丙二醛含量降低37.83%,花瓣细胞膜相对透性降低37.39%.S3307在郁金香切花保鲜剂中可以单独使用,与其他保鲜剂配合使用效果更佳.     

非洲菊切花的保鲜研究进展

从非洲菊的采收保鲜、储藏保鲜、零售花店保鲜和消费者保鲜等方面综述了有关方法和措施的研究进展,并提出了相应的改良措施,以达到改善非洲菊切花品质、延长保鲜期、提高非洲菊切花商品性的目的。