食用猪血产品质量安全控制的关键问题及解决办法

为给广大群众提供安全放心的食用猪血产品,合理利用猪血资源,对屠宰和采血、血液阻凝和复凝、原料调配、灌装、除腥、除臭、除沫、灭菌、包装、成品检验、运输等食用猪血产品工业化生产环节中质量安全控制的关键问题及解决办法进行了总结,以期为我国食用猪血产业的健康发展提供参考。     

我国白及属植物资源评价及其筛选

采用层次分析法（AHP）对12份不同来源地的白及属植物从观赏特性、适应性、栽培与管理三方面13个指标因子进行系统的资源评价,建立白及属植物资源综合评价模型。结果表明：根据AHP评价结果及聚类分析可将12份引种的白及属植物分为两个等级：Ⅰ级优异种源6份;Ⅱ级优良种源6份;筛选出观赏性优良且适应性良好的5个白及种源陕西白及、江西白及、重庆白及、湖北白及、安徽白及,优良的黄花白及种源湖北黄花白及。可见,层次分析法可有效地进行白及属植物综合评价,并快速筛选出观赏性好、适应性强的白及属植物;其次观赏特性是影响白及属植物资源评价的主要影响因子。     

皮特兰及其杂交猪屠宰性能测定

以杜洛克、巴克夏等国外优秀种公猪为父本,以皮枫猪为母本,杂交得杜皮枫、巴皮枫三元杂交猪,与纯种皮特兰以及三元杂交猪皮长上进行肥育试验,并进行屠宰测定,对相关指标进行对比分析.试验结果表明,杜皮枫、巴皮枫在嫩度、肌内脂肪、生长速度等指标优于皮特兰和皮长上.     

日粮中添加孕育康对母猪繁殖性能的影响(初报)

利用益生菌共生配伍和分级复合发酵技术生产的微生态制剂孕育康,富含可调节母猪繁殖激素水平的槲皮酮-3-0吡喃葡萄糖(栎素)、槲皮酮(类黄酮)、肌醇、植物甾醇等抗氧自由基活性物质。在母猪日粮中添加创博誖孕育康,母猪断奶当天和断奶后第4天雌激素(E2)水平为37.93pg/ml和44.90pg/ml,分别提高103.8%和152.7%;孕激素(Prog)在断奶当天和断奶后第4天的水平为0.95ng/ml和0.83ng/ml,分别提高308.5%和320.5%;母猪断奶至配种的间隔时间从10.53天缩短至6.68天,差异极显著(F>0.01);提高情期配种受胎率8.94%,使母猪的非生产天数由95.4天减少至58.1天。     

内蒙古典型农田化肥氮素淋溶流失现状研究

农田氮素容易通过淋溶作用大量流失,导致氮素营养不能被农作物有效利用,造成资源浪费和农业面源污染。为了研究内蒙古自治区农田氮素淋溶流失现状,选择东西部两个主要粮食主产区(东部的阿荣旗和西部的巴彦淖尔市临河区)典型农田,在常规施肥和不施肥两种处理下,测定了淋溶水和土壤的总氮、硝态氮和铵态氮,植株的全氮等指标,对比了两个地区农田化肥氮素利用率、淋溶流失率等指标。研究发现,灌溉方式是影响氮素的淋溶流失量的重要因素,通过改变灌溉方式,可以有效控制旱地大田氮素的淋溶流失量。     

上海松林畜禽养殖专业合作社东石种猪场养殖模式探讨

两千余万元投入一家猪场、一千多头母猪养在一栋舍内、养猪流程全部自动化控制,一种大投入、高密度、智能化的养殖模式首现上海。这种模式下猪如何养、病如何防、粪何处去、钱如何赚,带着诸多疑问,笔者调研了建成投产一年多的上海松林畜禽养殖专业合作社东石种猪场,了解其建设和运行情况,对这一新型养殖模式进行探讨。     

彰武北部草地蒙古黄鼠的防治及效益分析

蒙古黄鼠是彰武地区草地主要害鼠之一。开展草地灭鼠是控制草地退化、沙化、提高植被盖度、保护草地资源、发展畜牧业生产的重要技术措施。灭鼠前首先要进行鼠情调查，本着先治重后治轻的原则，生物防治和综合防治相结合，可以得到较理想的灭鼠效果。     

植酸酶替代猪日粮中磷酸氢钙的饲喂效果

磷是动物机体必需的矿物元素。植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在。而单胃动物肠道粘膜中的内源性植酸酶及肠道微生物产生的植酸酶活性很差(Ravindran V等，1995)，缺乏分解植酸的植酸酶，造成饲料中磷的利用率仅有1/3或更低。日粮中的磷只有很小部分沉积到体内和畜产品中，其余部分从粪便中排出。为了补充有效磷的不足，必须在饲料中添加无机磷酸盐。然而高密度畜禽养殖时，动物排泄物中的磷导致地下水、土壤污染以及水源富养化污染。     

孕育康对母猪繁殖性能的影响

据统计，2006年全国母猪总数在4700万头左右，母猪保有量居世界第一。 但是我国母猪的繁殖性能比较低下，国内每头母猪每年平均分娩胎数为1_7胎，而美国达2．28胎，北美为2．42胎，巴西为2．5胎，日本为2．43胎，每头母猪年提供断奶仔猪我国仅17头，美国为20头，北美为23．26头，巴西为25．96头，日本为24．92头；仔猪存活率也比较低，我国为84％，美国为95％。