考虑谷物呼吸的仓储粮堆热湿耦合传递研究

粮食作为生物性多孔介质,具有呼吸特性。一般粮食收获后,大部分时间在密闭不通风状态下存储。以粮堆内局部热湿耦合传递过程作为研究对象,分析了不通风状态下的圆筒形粮仓在自然对流条件下由于温度梯度影响而产生近似冬夏季工况的温度分布和水分转移,借助多物理场数值模拟软件(COMSOL)进行数值模拟,将粮食呼吸作用产热、产湿量以热源、湿源项考虑在数学模型中,通过对温度场、水分场的描述指导工程实践。     

食用菌的贮藏与保鲜技术

食用菌因其营养价值高、味道鲜美、低热量及保健作用等特点而备受消费者的喜爱。但新鲜食用菌含水量高,组织脆嫩,采摘后在室温下极易腐烂变质,而食用菌采后为了保证均衡供应,     

百合切花如何冷藏保鲜

低温可使百合呼吸作用缓慢,能量消耗减少,茎秆生命活动减弱,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓衰老过程,同时还可避免切花变色、变形及减少病菌的繁殖。百合切花冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。     

延长水果贮藏期妙招

采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸作用。为了尽可能地保存水果的品质,提高抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效延长贮藏期。一、合理的采收时期和采摘方法     

棚室草莓生育期的环境调控

一、温度草莓生长发育的各时期的生理代谢活动,如光合作用,呼吸作用,蒸腾作用,根系吸水,矿质元素吸收,体内物质运输等都与土壤温度和空气温度有密切关系。1.土壤温度草莓根系分布浅,大部分分布在10—15厘米范围内,土壤温度对根系影响很大,直接影响根系生长速度和根系生理活动。草莓根系生长最低温度为2℃左右,10℃时根系开始活跃,形成新根,最适为15—     

吡嘧磺隆二氯喹啉酸对土壤呼吸强度和酶活性的影响

采用室内模拟试验方法,研究了除草剂吡嘧磺隆、二氯喹啉酸对土壤呼吸强度和酶活性的影响。研究结果表明,吡嘧磺隆和二氯喹啉酸使用后均能刺激土壤呼吸作用,抑制土壤过氧化氢酶活性,抑制中性磷酸酶活性随后又产生一定刺激作用;吡嘧磺隆、二氯喹啉酸抑制土壤转化酶活性,在培养前期轻微刺激土壤脲酶活性而后又表现为抑制作用。     

龙眼高温贮藏保鲜有良法

龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量，含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。在常温条件下，采后3—4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济效益。现将该技术介绍如下。     

龙眼果实的采后生理与贮藏特性

通过呼吸作用、乙烯释放、细胞膜透性、营养成分、果皮褐变、自由基衰老生理及冷害生理等方面探讨了龙眼果实采后生理变化过程，从耐贮藏性、采后病害、果肉变化及果皮结构的特殊性阐述了龙眼果实的贮藏特性，并提出今后需要深入研究的几个问题。     

酸雨胁迫下镧对水稻种子萌发及呼吸作用的影响

采用胁迫强度为pH 2.0,2.5,3.0,3.5,4.0,4.5,5.0的模拟酸雨和具显效剂量的稀土镧[La(Ⅲ)]复合处理水稻种子,置于常温下萌发,测定镧对不同酸雨胁迫强度下种子萌发和呼吸指标的影响.结果表明,1.0 mg/L的La(Ⅲ)溶液浸种对水稻种子萌发有稳定促进作用,被确定为显效剂量.在高强度酸雨(pH 2.0～2.5)胁迫下,水稻种子的各项萌发指标均为0,低强度酸雨(pH 3.0～5.0)对种子萌发影响较小,当胁强为pH 2.0时,La(Ⅲ)浸种无明显效果,胁强为pH 2.5时,La(Ⅲ)浸种能促进部分水稻种子萌发,胁强为pH 4.0时,La(Ⅲ)浸种处理的各项萌发指标接近或超过对照,促进作用较明显.进一步测定La(Ⅲ)对特定剂量酸雨胁迫下呼吸作用的影响表明,经La(Ⅲ)浸种后种子呼吸速率显著增强,呼吸商更接近1.由此可见,La(Ⅲ)对种子萌发的促进作用可能与La(Ⅲ)浸种能提高种子呼吸速率,增加糖类呼吸基质等有关.     

嘧菌酯对油菜菌核病菌的抗菌活性及抗菌机制研究

测定了嘧菌酯对油菜菌核病菌Sclerotinia sclerotiorum菌丝生长、菌核产生和菌丝呼吸作用的影响。结果表明,嘧菌酯对油菜菌核病菌菌丝生长具有明显的抑制作用,且药剂处理浓度在1.0 μg/mL 时能显著抑制其菌核产量。旁路氧化酶专化抑制剂水杨肟酸(SHAM)对嘧菌酯的抗菌活性有显著的协同作用,协同增效系数达到3.27~14.13倍。药剂处理后48 h内,嘧菌酯抑制菌丝生长的剂量曲线与抑制菌丝呼吸的耗氧速率曲线趋势相似;48 h以后,单位质量菌丝耗氧速率上升,且高于空白对照,而菌丝的生长量并没有增加,表明菌丝体正常呼吸作用受嘧菌酯抑制48 h 后会发生耗氧增强的生理应急反应。水杨肟酸在嘧菌酯处理后1 h内对菌丝呼吸没有抑制作用,但在嘧菌酯处理1 h后对菌丝呼吸表现为抑制作用,表明油菜菌核病菌菌丝在以细胞色素为载体的呼吸链的电子传递受到嘧菌酯阻断后,可以诱导耗氧更高的旁路氧化途径。