菜籽油脱臭馏出物中提取VE的研究进展

油脂脱臭馏出物是油脂精炼过程中最后过程的副产物。脱臭馏出物主要成分为游离脂肪酸、生育酚、植物甾醇、甘油酯、碳氢化合物、水以及其他物质。脱臭馏出物中的生育酚可以作为提取VE的原料。据文献报道,目前提取生育酚的方法主要有溶剂萃取、化学处理、分子蒸馏和超临界萃取;生育酚的检测方法主要有高效液相色谱法和气相色谱法。     

双低油菜加工产品的综合开发利用

从双低油菜的品质特点出发,探讨了双低油菜籽的综合开发途径,主要副产品的生产工艺和方法,提出了双低油菜籽的加工工艺流程。     

霉变花生的计算机视觉识别

提出一种利用图像处理技术识别霉变花生的方法.首先用微分算子对彩色花生图像进行边缘检测,经过形态学运算、填充、合成后,得到去除背景的彩色花生图像.然后采用H和S的阈值识别霉变区域,根据像素数目计算霉变面积比,从而判断霉变情况.试验表明,这种识别方法的正确率可以达到90%.     

棉花叶片中内源激素的提取分离与测定

棉花叶片中含有大量色素,严重干扰其内源激素的分离测定。本文报道了采用柱层及薄层层析(或纸层)纯化,然后用高压液相色谱法鉴定棉花叶片的生长素、脱落酸和细胞分裂素,以及用荧光分光光度法鉴定赤霉素的实验结果: 一、有机溶剂和离于吸附柱提取分离采用溶剂提取和柱层析分离的流程,基本上是参照文献的方法进行的,只是在分相     

提高菜子分离蛋白得率的研究

针对目前菜子分离蛋白生产得率偏低的现状,通过对等电点沉淀法和饱和硫酸铵法的研究和分析,探讨了提高菜子分离蛋白各组分蛋白得率及蛋白含量的途径.     

菜籽毛油提取植物甾醇的研究

采用溶剂萃取法从菜籽毛油中提取植物甾醇,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并运用化学试剂特征显色法和紫外光谱分析验证所得植物甾醇的性质。研究结果表明,最佳工艺参数为:菜籽毛油60mL,皂化时间60min,萃取剂乙醚300mL。化学试剂特征显色法和紫外光谱分析均表明提取物为植物甾醇。该方法可用于植物油中甾醇的提取。     

功能食品清除自由基活性评价方法及其进展

几乎所有功能食品都要评价其清除自由基活性。综述了评价功能食品清除自由基活性的方法(分光光度法、电子顺磁共振法、荧光探针法、化学发光法、示波极谱法、色谱法、质谱法),以及各方法的原理、特点及评价方法的最新进展。     

葡萄多糖-2的分离及其组成单糖的分析

采取葡萄干浸泡，匀浆后热水提取，Sevag法除蛋白，DEAE-Sephadwx A-25柱层析得葡萄多糖-2。葡萄粗多糖水解物经纸层析及糖脂乙酰酯衍生物气相色谱分析。证明其单糖组成主要为鼠李糖（Rhamnose）、阿拉伯糖（Arabinose）、木糖（Xylose）、甘露糖（Mannose）、葡萄糖（Glucose）和半乳糖（Galactose），其摩尔比为0.90：4.51：0.14：0.20：0.09：2.84。     

真菌多糖生物活性研究进展

真菌多糖是目前最有开前途的保健食品和药品新资源，真菌多糖的生物活性也是保健食品功能因子的研究热点，本文综述了近年来国内外真菌多糖生活性的研究进展。     

板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究

采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O,2、CO,2、甲基托布津、多茵灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响.建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型.结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O,2CO,2多茵灵甲基托布津霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O,2的体积分数为2.6%～7.1%,CO,2的体积分数为3.9%～5.4%,多茵灵浓度为90～344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223～724mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622～634mg·kg-1.