基于谱效分析评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响

为评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响,分别采用0、2.8、6.3、9.5、18.8 kGy吸收剂量的电子束辐照处理山银花及其提取物,研究不同剂量电子束辐照对其生物负载及指标成分绿原酸含量、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,电子束辐照能够有效降低山银花及其提取物中需氧菌、霉菌和酵母菌总数,随着吸收剂量增大,其存活数显著降低;电子束辐照对山银花及其提取物中绿原酸的含量及1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)清除率的影响不大,其变化与吸收剂量均无显著线性相关性(P>0.05),当吸收剂量达到18.8 kGy时,与未辐照样品相比均无显著差异(P>0.05)。不同吸收剂量电子束辐照处理的山银花及其提取物指纹图谱的相似度均为1;聚类分析(CA)结果也表明经不同吸收剂量电子束辐照处理的样品与未辐照样品未呈现显著差异。综上,电子束辐照灭菌对中药材山银花及其提取物的质量无明显影响。本研究利用谱效分析,系统评价电子束辐照灭菌对中药材山银花及其提取物质量的影响,为电子束辐照技术在山银花药材贮藏中的科学应用提供了参考依据。     

辐照对月饼卫生和品质的影响

本文研究了辐照和抗氧化剂对月饼贮藏过程中卫生质量和品质的影响。通过对不同条件下月饼的过氧化值、酸价、霉菌、大肠菌群、菌落总数和感官指标的分析得出:8kGy的辐照处理能够在常温下将月饼保质期延长至3个月。试验结果还表明添加茶多酚可有效防止月饼因辐照而引起的脂质氧化。     

电子束处理对玉米象繁殖力的影响

本研究用电子加速器辐照处理玉米象成虫以及隐藏于小麦籽粒中的玉米象卵、幼虫和蛹 ,研究不同发育阶段玉米象辐照后的繁殖力。结果表明 ,高于 1 80Gy的辐照处理的成虫不能产生后代 ,辐照处理具有明显的当代延迟发育效果 ;高于 1 80Gy剂量辐照处理玉米象的蛹 ,羽化出的成虫不能产生下一代成虫 ;高于 90Gy以上的辐照处理玉米象的幼虫和卵 ,其羽化出的成虫不能产生下一代的成虫。 1 80Gy辐照可以作为阻止不同虫态玉米象的继续繁殖下一代的有效剂量。     

辐照降低食物致敏性的研究进展

食物过敏是当前食品安全领域较为突出的问题,辐照技术作为解决食物脱敏的方法之一,引起了广泛的重视。本文综述了辐照降低食物过敏原致敏性的机理,并介绍了辐照脱敏研究的发展现状。     

辐照对虾过敏原生化性质的影响

研究了以0、3、57、1、0kGy的辐照处理对虾过敏原的生化性质的影响。结果表明虾过敏原(Pen a1)提取液经辐照处理后,过敏原蛋白质的结构发生了变化,浊度和疏水性增加。并发现Pen a 1的溶液状态要比固体状态及活体状态对辐照处理更敏感。     

辐照检疫保护美国果农的利益

美国政府在 2 0 0 0年 5月USDA/APHIS通过了“辐照作为新鲜水果蔬菜和园艺产品的检疫处理方法”的法规建议稿 ,允许辐照作为处理进口果蔬中 1 1种主要果蝇和芒果象甲的检疫方法。在 2 0 0 2年 3月APHIS又出了该法规的补充稿。这个法规的出台主要针对进入美国市场的水果和蔬菜的检疫处理。美国加利福尼亚州圣地亚哥县 336 7hm2 的果园 ,因发现墨西哥果蝇而在 2 0 0 2年 1 2月被美国农业部划为疫区。面对收获的柚子和柑桔 ,果农选择了惟一检疫处理方法———辐照。水果装在特制的防果蝇逃逸的箱中 ,经X射线辐照检疫处理杀死检疫害虫后…     

电子束辐照对花生过敏原免疫原性及生化性质影响的研究

研究了电子束辐照降低花生过敏原免疫原性的效果及辐照对花生生化性质的影响。选择2、4、6、8、10、15和20kGy剂量的电子束对花生过敏原液、脱脂花生粉进行辐照处理,辐照后花生主要过敏原(Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3)蛋白分子质量的变化通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定,免疫原性的变化通过免疫印迹和间接竞争ELISA法测定;辐照后花生过敏原溶液的浓度、浊度及疏水性的变化通过紫外分光光度计和荧光光度计分别进行测定。结果表明,花生过敏原在溶液状态比固体状态对辐照更为敏感。当辐照剂量低于10kGy时处理的过敏原液的免疫原性稍有增强,剂量大于10kGy时免疫原性降低,剂量为20kGy时过敏原液的IC₅₀值是未处理的11倍。辐照使过敏液的浓度和浊度随着剂量的加大而增加,疏水性与对照组相比增强,但当剂量大于15kGy时降低。电子束辐照改变了过敏原的生化性质,降低了其免疫原性,比较而言,辐照对液体状态下过敏原的影响更显著。     

核农学中长期发展规划编写工作启动会在京召开

2008年3月1日,由山东省原子能所资助的核农学中长期发展规划编写工作启动会在北京中国农业科学院召开。该次会议是根据国防科工委、农业部、财政部1月7日关于核农学发展专题会的决议,由中国原子能农学会及中国农业科学院核农学研究中心共同主办的,由中国原子能农学会常务副理事     

不同处理方法对虾过敏蛋白分子量及抗原性的影响

本文研究不同处理方法对虾过敏蛋白分子量及抗原性的影响。利用酶解、超高压、微波3种方法处理虾过敏蛋白,利用SDS-PAGE对虾过敏蛋白分子量大小进行测定,用OPA法对各种酶解条件下蛋白质的水解度进行测定,间接竞争ELISA法测定各种处理后过敏蛋白抗原性的变化。结果表明蛋白酶处理后虾过敏蛋白特征条带消失,而经超高压和微波处理的分子量大小没有变化;间接竞争ELISA检测表明三种处理均会导致虾过敏蛋白致敏性不同程度降低或消失。     

辐照对透明质酸抗氧化性及结构特性的影响

用0、1、3、5、8、10、20和40kGy剂量的60Co γ射线对透明质酸溶液进行辐照,研究了辐照对透明质酸分子量、黏度特性及抗氧化性的影响.结果表明:辐照后透明质酸的分子量和黏度特性随剂量的增加而降低;透明质酸对羟自由基(OH·)和超氧阴离子自由基(O2·)的清除率随剂量的增大逐渐减弱,对DPPH·自由基清除作用和...