蒙古牛和延边牛的染色体研究

做了4头蒙古牛(♂)和12头延边牛(11♂,1(?))的染色体研究。做了两种牛的常规染色、C带和核仁组织者区银染色的核型和蒙古牛的G带核型分析。蒙古牛的Y染色体为亚中着丝点,而延边牛为中着丝点,存在形态上的差别,但他们的大小均位于24—25号常染色体之间。蒙古牛和延边牛的Ag—NORs均定位于2.3.4.11.28号常染色体末端,但发现延边牛的Ag—NORs也定位于21(或22)号染色体末端。根据两种牛的Y染色体和Ag—NORs多态性讨论了它们的起源问题。     

锡林郭勒草原放牧蒙古牛肉质特性研究

为研究锡林郭勒草原蒙古牛肌肉肉质特性,选择内蒙古锡林郭勒草原全年放牧蒙古牛和西门塔尔牛各8头,屠宰后采集背最长肌肌肉进行肉品质及矿物质含量分析。结果表明:1)蒙古牛肌肉中的肌肉红度a~*、黄度b~*、系水率、熟肉率、剪切力、干物质、灰分显著高于西门塔尔牛(P0.05),而失水率、pH显著低于西门塔尔牛(P0.05),肉中亮度、粗蛋白质和粗脂肪虽然高于西门塔尔牛,但差异不显著(P0.05)。2)蒙古牛矿物质元素Ca、P、Cr、Cu、Fe、Mn、Zn、Se含量显著高于西门塔尔牛(P0.05),Mg、K含量显著低于西门塔尔牛(P0.05),虽然Mo含量蒙古牛高于西门塔尔牛,但差异不显著(P0.05)。综上,蒙古牛肌肉肉质特性比西门塔尔牛好,肉中所含矿物质大多比西门塔尔牛高,所以具有更好的食用、加工潜力。     

日本和牛与蒙古牛杂交F1代初生重、日增重及抗病性能的对比

选择日本和牛与蒙古牛杂交产生杂交牛F1代,与纯种蒙古牛子代以相同营养水平和饲养管理方式进行试验比较,分析和牛与蒙古牛杂交F1代与纯种蒙古牛子代的初生重、日增重效果及抗病性能。通过对21头蒙古牛子代和18头杂交牛F1代出生时的体重、3个月和6个月犊牛期的日增重的测定,以及6月龄前犊牛支气管炎和下痢发病的记录,可知杂交F1牛的出生重无论公母牛都比纯种的高;杂交牛F1代公母犊日增重均比同月龄纯种蒙古子代公母犊高,并且差异显著,杂交优势明显;6月龄前试验组杂交牛F1代支气管肺炎发病率和下痢发病率为11.11%和27.78%,与纯种蒙古子代相比差异不显著,杂交代的抗病性能与蒙古牛抗病性能相近。     

介绍三个各具地方特色的役肉兼用良种牛

1.蒙古牛.蒙古牛产于蒙古高地,在我国主要分布于内蒙古自治区及与其相邻的西北地区的新疆、甘肃和宁夏.华北地区的山西和河北,东北地区的辽宁、吉林、黑龙江等省区.蒙古牛体质结实、粗糙.     

柴达木牛和蒙古牛Y染色体基因组遗传多样性与父系起源研究

旨在从基因组水平探究柴达木牛和蒙古牛的父系遗传多样性和起源进化关系。本研究采用全基因组重测序技术对柴达木牛品种5个不同地理群体共计22个个体和蒙古牛23个个体的Y染色体单拷贝基因区进行SNP扫描，使用生物信息学方法分析其父系遗传多样性和系统发育关系。结果表明，22头柴达木牛共定义了4种单倍型，其单倍型多样度为0.610±0.093,核苷酸多样度为0.074±0.015,而23头蒙古牛共确定了10种单倍型，其单倍型多样度为0.925±0.025,核苷酸多样度为0.137±0.013,表明柴达木牛相比蒙古牛其父系遗传多样性较低。构建的系统发育树和单倍型网络图表明，22头柴达木牛明显地分为Y1(18.2%)和Y2(81.8%)两个单倍型组，其中Y2为优势单倍型组，Y2单倍型组又包括Y2a(18.2%)与Y2b(63.6%)两种亚单倍型组，其中Y2b亚单倍型组占优势，表明柴达木牛有Y1与Y2两个父系起源；蒙古牛也拥有Y1(17.4%)和Y2(82.6%)两个父系起源，但Y2单倍型组以Y2a为主要亚单倍型组(47.8%)。上述结果表明，柴达木牛和蒙古牛具有相似的父系遗传组成，但考虑到柴达木牛的父...