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一、前言 紫菜是一种天然的海洋健康食品,含有丰富的蛋白质、碘、磷、钙、铁以及维生素A、B_1、B_2和C。天然食品中,紫菜含碘的功能是促进甲状腺正常分泌,防止血管硬化,增进各器官的发育和新陈代谢。从无污染海洋捞上来的新鲜紫菜,经过漂洗、除杂、挑选分级、超薄成片干燥、调味、再干燥、分切包装和大袋包装等工序,加工成速食紫菜袋装制品。 本文主要介绍速食紫菜生产线中的QB— 相似文献
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54.
油菜早薹早花的原因及防治 总被引:1,自引:1,他引:0
油菜发生早薹早花,抗寒能力明显减弱,容易受冻害,断薹、死株率明显提高,落花落果严重,对油菜产量影响很大。针对油菜早薹早花的原因,提出预防和补救措施。 相似文献
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影响紫菜多糖提取的几种因子 总被引:3,自引:0,他引:3
紫菜多糖是海藻类多糖中的一种,在结构上与肝素(hep)相似,都是多糖的硫酸酯类[1]。周慧萍等[2-5]研究发现紫菜多糖在抗凝血、降血脂、提高免疫力、抗衰老等方面都有一定的生物活性。张伟云等[6]研究发现一种紫菜多糖能开发成为免疫抑制剂用于临床免疫亢进的治疗。Yoshizawa 相似文献
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李庆乐 《湛江海洋大学学报》1991,11(2):15-20
报导了越南紫菜果孢子的放散规律及其壳斑藻的培育情况,并对该种紫菜的人工移植进行了初步探讨。 相似文献
59.
通过海区采样,运用光镜和电镜观察等实验方法,研究了条斑紫菜叶状体色落症,并对患病紫菜加工成的干品进行了初步的品质分析。光镜检查结果表明,患病藻体细胞的液泡很大,色素体萎缩或是挤向细胞边缘,藻体基部死亡细胞较多;电镜下患病藻体细胞的红藻淀粉颗粒增多。品质分析显示,患色落症干紫菜的总糖含量明显高于正常干紫菜,粗蛋白、脂肪、色素和游离氨基酸等指标均比正常干紫菜低,尤其是三种呈味氨基酸(Asp,Glu和Ala)所占比例非常低,由此造成紫菜品质低劣,对紫菜质量的影响较大。对健康藻体和患病藻体进行红外线活体吸收光谱的测定结果也表明,患色落症的藻体色素含量极低。用添加营养盐的海水对患色落症的藻体进行培养,发现6d后藻体色泽均有不同程度的恢复,藻体细胞也逐渐恢复到正常。 相似文献
60.