甜菜膳食纤维羧甲基化影响因素的研究

以自制甜菜膳食纤维为原料，用乙醇溶剂法及二次加碱法制备了高取代度的羧甲基纤维素，研究了氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇质量分数、碱化醚化温度、醚化时间、液料比对甜菜膳食纤维羧甲基化反应的影响。结果表明：n(NaOH)／n(AGU)≤2．5及n(ClCU2COOH)／n(AGU)≤2时，随着试剂摩尔比的增大，产品的取代度也随之增大；反应介质乙醇的质量分数为80％、温度为45℃、时间为3．5h及液料比为12：1时，甜菜纤维素羧甲基化效果较好。     

简易气调贮藏对冬枣果实乙醇、有机酸含量及相关酶活性的影响

该文研究了简易气调贮藏(0℃)对冬枣贮藏期间乙醇、有机酸含量及相关酶活性变化的影响，探讨了冬枣乙醇发酵机制。结果表明：随着贮期的延长，对照积累了较高的乙醇和乙醛含量，丙酮酸脱羧酶(PDC)和乙醇脱氢酶(ADH)的活性提高，有机酸水平降低；而简易气调贮藏延缓了乙醇和乙醛含量的增加，降低了PDC和ADH的活性，并保持了较高的有机酸含量。有机酸中柠檬酸、t-顺乌头酸、琥珀酸和延胡索酸含量随着贮期的延长逐渐下降，苹果酸前期下降，后略有增加；而丙酮酸含量前期增加峰值出现后下降，推测丙酮酸的增加与进入三羧酸循环的有机酸流量的降低是导致冬枣果实乙醇发酵的机制之一。     

中国生物质燃料乙醇项目能量生产效率评估

为了对玉米和木薯乙醇的能量和可再生能量生产效率进行评估，该文统计了玉米和木薯乙醇生命周期能耗，并用市场价值量法按照主副产品的能耗进行了分配。计算出玉米和木薯燃料乙醇的净能量和净可再生能量。并计算了单产和化肥用量变化时的净能量和净可再生能量的变化。计算结果显示，玉米、木薯乙醇的净能量分别为1.472 MJ/L和2.417 MJ/L，净可再生能量分别为1.474 MJ/L和2.459 MJ/L。使用玉米、木薯生产燃料乙醇在能量生产和再生能量生产上都是可行的，木薯乙醇比玉米乙醇可行性更高，单产和化肥用量是提高能源利用和再生能源的关键因素，加强副产品的开发和使用有机肥代替化肥有利于提高系统的能效，提高系统的可再生性。     

Logistic模型模拟乙醇发酵产物动力学

乙醇发酵产物动力学的研究有助于更好的认识发酵过程,为其工业放大及生产操作条件的优化提供理论基础。基于Logistic方程的菌体生长动力学模型可较好的描述细胞生长期及细胞自身抑制作用,但由于该模型方程中的比例参数与积分常数没有明显的生物学意义,使其应用受到了限制。该文从生物学与化学工程学结合角度对Logistic模型方程重新参数化,将发酵产物乙醇生成动力学与酵母生长动力学方程类比,给出了乙醇浓度的显式函数模型,模型中不再出现酵母菌浓度变量,大大简化了模型,并且赋予参数其物理意义;在研究了以葡萄糖和玉米淀粉为原料乙醇质量浓度、总糖质量浓度在不同底物质量浓度和料液比条件下随发酵时间的变化规律的基础上运用该模型拟合了以葡萄糖和玉米淀粉为原料进行乙醇发酵的试验数据,结果表明:模型值与试验数据具有较好一致性,拟合度均大于0.97,可见该重新参数化的Logistic模型可以描述发酵生产乙醇过程中产物乙醇的动力学行为,具有预测工业上实际发酵过程中乙醇浓度的潜力。     

固定化酵母粒子强化及其对甜高粱茎秆汁液乙醇发酵的影响

采用正交试验设计开展了三亚乙基四胺(TTA)和戊二醛(GLU)的浓度和处理时间对海藻酸钙固定化酵母粒子的化学强度影响的试验研究，并以甜高粱茎秆汁液为原料，在5 L的反应器中进行乙醇发酵试验，考察强化后的固定化酵母粒子对乙醇发酵的影响。结果表明，最优的固定酵母粒子强化处理的方案为：TTA浓度为0.5%，处理时间为120 min；GLU浓度为0.5%，处理时间为8 min。连续8批次的甜高粱茎秆汁液乙醇发酵试验结果表明，最优组合强化后固定化酵母粒子用于乙醇发酵时，平均乙醇得率和变异系数(CV%)分别为84.78%和8.08%，而未强化的固定化酵母籽子为84.32%和9.68%，可见，最优组合强化后的固定化酵母粒子的发酵性能略优于未强化的固定化酵母籽子。该文为固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取生物乙醇技术的研究提供了参考。     

关于目前我国常用的几种土壤反应混合指示剂在使用上的探讨

一.引言随着农业生产事业的日益发展与农业科学技术的日益推广,农民们对于测定土壤反应的要求也日益增长,因此,一个简单而准确的反应混合指示剂已十分迫切需要。但是我国目前所用的指示剂,种类很多,即使是同一类型的混合指示剂,各地的配制方法     

无刺蜂采集的花粉化学组成和自由基清除力

为了评价蜂花粉的化学组成、植物来源和自由基清除能力,以巴西无刺蜂（Melipona subnitida）采集的黄色和褐色花粉为样品,黄色花粉由三种类型的植物花粉组成,其中Mimosa gemmulata花粉占98．95％。褐色花粉由五种类型植物来源的花粉组成,其中豆科植物浅色花粉占89．84％。在巴西东北部半干旱的地区植物种类丰富,无刺蜂（Mimosa subnitida）采集几种植物的花粉。从黄色花粉中分离出的化合物有柚皮素、异鼠李素和D－甘露醇,从褐色花粉中分离出的化合物有β－谷甾醇、3’,4’,5’,5,7－五羟黄酮、亮石松碱和8－甲氧基草质素。亮石松碱和D－甘露醇（34．9％）是首次从蜂花粉分离得到的化合物。用清除DPPH自由基实验评价不同溶剂蜂花粉提取物的抗氧化活性,抗氧化活性大小按下面顺序依次递减：乙酸乙酯提取液〉乙醇提取液〉己烷提取液。结果表明,蜂花粉乙酸乙酯提取物富含黄酮类化合物,是一种良好的活性氧自由基清除剂。     

全球饲粮玉米价格涨跌互现

据美国能源信息局（EIA）发布的报告称,2008年10月份美国生产了8亿加仑乙醇,这要比上年同期的6亿加仑增长了44％.2008／09年度（9月到次年8月）前两个月里,美国乙醇总产量为16亿加仑,比上年同期的11亿加仑增长了44％。     

玉米DDGS的营养特性及在家禽日粮上的应用

玉米DDGS(玉米酒糟)是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产燃料乙醇后,剩余的发酵残留物经干燥形成的产物.每100公斤玉米可以生产34.4kg乙醇和31.6kgDDGS.2006～2007年度美国DDGS产量约为700万t,预计到2010年美国DDGS产量将达到3000万t;我国2006年玉米DDGS的产量达到274万t,2007年的产量大约为354万t.     

铬天青S－溴化十六烷基三甲铵－乙醇高灵敏分光光度法测定植物和土壤水中铝

本文探讨了铝与铬天青Ｓ的最佳显色反应条件。当ｐＨ为６．５，在溴化十六烷基三甲铵（ＣＴＭＡＢ）和乙醇的存在下，铝与铬天青Ｓ形成绿色配合物，最大吸收峰位于６３５ｕｍ，表观摩尔吸光系数为１．６５×１０５Ｌ／ｍｏｌ·ｃｍ，铝含量在０～０．２４μｇ／ｍＬ范围内符合比耳定律。在本实验条件下，该方法具有良好的选择性，应用于植物和土壤水中铝的测定，结果满意。