《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)修改建议

<正>笔者近日看到《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)(以下简称《蜂蜜》国标修订)值得高兴。该标准修改主要内容:①范围修改成"直接食用的蜂蜜";②蜜源要求删除了雷公藤、博落回和狼毒等有毒蜜源名称;③理化指标增加水分≤23%限量,删除锌的限量指标;④微生物指标删除了对于蜂蜜致病菌及嗜渗酵母计数;⑤增加了生产过程的卫生要求:不得人为添加或混入任何其他物质。与蜂蜜直接包装容器和生产材料应符合相关标准的规定;⑥规范性附录     

杀虫剂与蜜蜂

<正>基于欧洲食品安全局(EFSA)所做的风险评估,为保护种群数量减少的蜜蜂,2013年5月欧盟委员会(EC)通过了对三种新烟碱类杀虫剂——拜耳公司的噻虫胺和吡虫啉,先正达公司的噻虫嗪,在吸引蜜蜂或其他授粉者的农作物上禁用2年的决议。2013年8月,两家公司均对欧盟委员会提起诉讼。EFSA评估的重点是对蜜蜂暴露于杀虫剂的三条主要途径进行风险评估:施过药的植物花蜜和花粉中的农药残留;种植含杀虫剂的种子时或杀虫剂经颗粒施用时产生的尘埃;施过药的植物吐水液中的农药残留。他们发现,在这三种情况下均对蜜蜂生存构成威胁。     

我国食品安全检测仪器市场广阔

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄、由霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。     

加强水产品质量安全监管提高渔业品牌知名度

随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点和热点。威海市是渔业大市，水产品质量安全作为食品安全的重要组成部分，不仅关系到食品安全的大局，更关系到渔业经济的持续健康发展和品牌形象。     

2014年我国乳制品年度进口量将增四成

【本刊辑】2014年1～9月，我国乳制品进口量已经同比增加36．5％，随着价格的持续下滑，目前市场已经出现抄底式购进。按照行业规律预计，2014年国内乳制品进口量全年增幅将接近四成。     

猪副产品的检疫监管

猪副产品是指猪胴体外的头、蹄、耳、皮、内脏、血液、尾巴等产品,近年来,越来越受到市场的青睐,销售形势看好.但猪副产品质量鱼龙混杂,监管难度大,安全隐患大.做好猪副产品检疫监管,确保公共卫生安全,是当前动物卫生监督工作的一项重要任务,特别是在当前食品安全已成为社会关注的热点形势下,这项工作尤为重要.     

以“四个最严”确保“舌尖上的安全”

中央农村工作会议指出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。会议专门就今后一个时期农产品质量和食品安全工作作出了具体部署。这充分表明中央对这项工作极端重视，决心要下力气、下猛药，确保农产品质量安全和食品安全，坚决维护人民群众“舌尖上的安全”。     

略论生态文明的认知与传播

为了解基层民众对生态文明的认知情况、生态文明行为和生态文明传播的效果,本人在基层选点进行了调查.本次调查重点是基层民众对生态文明概念、人与自然的关系、生态文明建设的主要体现和潜在影响等内容的认识了解程度.调查结果表明,多年的生态建设和生态文明传播,使绝大多数基层民众初具生态文明意识、养成了一定的生态文明习惯,但还远未达到生态文明的要求,弘扬和传播生态文明仍然任重道远.     

探讨农民专业合作社在发展中的思考

<正>近年来,随着专业化合作经营规模不断扩大,竞争能力不断增强,成为农业结构战略性调整和农业产业化经营的重要主体和推动力量。但总体上仍存在发展不平衡、合作领域窄、资金薄弱、辐射带动小、管理不健全、运行质量不高等问题,亟待完善和改进。一、农民专业合作社发展中存在的问题农民专业合作社的发展是一种新的摸索过程,在这个过程中难免会出现这样那样的问题。从我县农民专业合作社的发展情况来看,主要存在以下几方面问题:     

国际水产品质量认证体系亟需规范

大多数海产品消费者和经营者，尤其是欧美的零售商越来越注重水产品的品牌和食品安全认证，他们把是否经过权威机构认证作为选择水产品的重要标准之一，无论对野生品种或者养殖品种都是如此。