以发酵床养猪废垫料为替代料的毛木耳菌丝培养基质筛选

为探索发酵床养猪垫料废弃资源作为毛木耳培养料的再利用技术,以毛木耳781 为试验菌种,采用试管培养的方法,探讨发酵床养猪废弃垫料以不同比例替代麦麸、木屑的培养基质配方对毛木耳菌丝生长效果的影响。试验结果表明：以发酵床腐殖质代替50%木屑的培养基,菌丝生长速度最快、培养后期的持续生长力最强。试验证实,纤维含量丰富的发酵床养猪废垫料,适宜作为毛木耳菌丝培养的木屑替代料,其最大替代比例为50%,可有效促进菌丝生长速度与持续生长势;而以发酵床养猪废垫料替代部分麦麸作为培养料,则明显削弱菌丝后期的生长速度。     

LED光源在促进秀珍菇菌丝降解代谢麦麸中的作用

为确定LED光照对秀珍菇菌丝降解代谢硒强化麦麸中的促进作用,开发LED在食用菌营养转化代谢方面的潜在优势,以富硒秀珍菇液体种为供试菌株,通过LED间歇照射和遮光2种不同培养方式,研究秀珍菇菌丝对降解代谢硒强化麦麸的影响。结果表明通过LED间歇照射培养,秀珍菇富硒培养组(Se-L)和秀珍菇培养组(CK-L),其麦角固醇含量分别比对应的遮光组(Se、CK)提高14.2%和8.8%;秀珍菇富硒培养组(Se-L)的硒转化效率比遮光组(Se)提高34.3%,可溶性蛋白含量提高率达42.6%;LED光照间歇照射培养降低了培养产物中的可溶性总糖含量,而使柚皮苷和川皮陈素等酚类物质的含量提高。研究表明LED间歇照射培养可促进秀珍菇菌丝生长,并能提高对硒强化麦麸的降解代谢与硒营养转化作用,是影响培养产物营养品质指标的直接因素。     

杏鲍菇酥饼的加工工艺

以杏鲍菇菇头、面粉、白糖、棕榈油等作为主要原料,进行杏鲍菇酥饼加工工艺研究。正交试验及感官分析结果显示:油皮与油酥比为3∶5;油皮最佳配方为高筋面粉70%、杏鲍菇菇头粉5%、泡打粉0.9%;油酥最佳配方为低筋面粉45%、杏鲍菇菇头粉10%、棕榈油30%、白砂糖15%。通过此配方工艺制得的杏鲍菇酥饼色泽金黄、口感酥脆、杏鲍菇特有的香味浓厚。     

谷秆两用稻草粉替代部分精料养猪效果

谷秆两用稻草粉替代部分精料养猪效果陈君琛，黄勤楼，郑金贵福建省农科院（３５０００３）为了解决当前饲料紧缺，人畜争粮的矛盾，进一步开发利用水稻秸秆，我们选育了谷秆两用的新型水稻品种。用这种水稻的稻草粉替代部分精饲料喂猪效果好，降低了养猪成本，探索出一条...     

微小毛霉凝乳酶的制备工艺

以食用菌菌糠和豆渣1∶1 (w/w)混合物作为微小毛霉固体发酵培养基,探讨微小毛霉凝乳酶粉末制剂的制备工艺.制备过程包括:三角瓶固体发酵、加水提取、Al2 (SO4)3絮凝、微滤除菌、超滤浓缩、室温醇沉、40℃真空干燥等7个步骤.结果显示:凝乳酶在水溶液中的热变性为52℃左右,而在70％含水酒精中的变性温度则降至35℃...     

几个日本葡萄新品种果实性状介绍

1　 70 168　欧美杂交种 ,早熟 ,较丰产 ,果穗大 ,巨大粒 ( 13g左右 ) ,深黑色。肉质硬 ,含糖 18%～ 2 0 % ,口感好 ,品质优。不裂果 ,较耐贮运。抗病力较强。2　武早康　欧美杂交种 ,果穗大 ,果粒大 ( 7～ 10 g) ,紫黑色。含糖 15%～ 19% ,品质优良。不裂果 ,较耐贮运。极早熟 ,比巨峰早约 1个月。抗病力强。丰产。3　五峰红宝石　欧美杂交种 ,果穗大 ,巨大粒 ( 15～2 0 g) ,鲜红色。肉质硬 ,含糖 2 0 %～ 2 1% ,品质优良。果实耐贮运。早熟。抗病力强。较丰产。是无核化容易的红色特大粒品种 ,经处理后无核果粒重可达 2 0 g以上。4　多摩…     

食用菌菌糠再利用技术研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对不同菌糠的营养成分含量进行分析,对菌糠替代部分木屑、棉籽壳和麦麸栽培食用菌的效果,以及施用菌糠有机肥对脐橙产量和品质的影响进行试验。结果表明,菌糠可替代木屑、棉籽壳和麦麸作为培养料,栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇的生物效率分别达到64.95%、84.65%和70.49%,与CK差异不显著;施用菌糠有机肥的脐橙平均产量比CK增加5.54kg/株,达到极显著差异,并可提高脐橙的品质,改良果园土壤的结构。研究结果显示,食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义。     

利用遗传育种方法提高稻草饲料价值的研究

取得了“在占世界7％的耕地上解决了占世界23％人口的吃饭问题”这一举世瞩目的成就之后的中国农业正面临着人民生活水平提高对动物食品要求日益增加的严峻现实,从而使饲料问题成为当今中国农业的突出难题。因此,对用之不竭的可再生的农副产品资源-稻草的饲料利用问题一直是动物营养学家活跃的研究领域,他们从微生物处理等“外因”方面进行了大量的研究,但是至今作为饲料利用的稻草为数还很少。因此,我们从“内因”的角度,即用遗传育种     

葡萄新品种—─高妻

葡萄新品种—高妻陈镇泉王金勋陈君琛（福建省农科院·福州·３５０００３）为适应鲜食葡萄业发展的需要，福建省农科院葡萄品种选育组近年来陆续从国外引进几批特早熟型、迟熟型、高品质型的葡萄新品种进行栽培观察。现将初步选定有推广价值的迟熟型代表品种高妻的主要特...