芽苗菜生产注意事项

芽苗菜是新兴起的高档优质蔬菜,目前,在各大中城市推广较快,逐渐从宾馆饭店进入普通百姓的餐桌,极具市场发展潜力,将成为21世纪深受欢迎的绿色食品和保健食品.芽苗菜生产中应注意以下几个问题:     

油桐嫁接繁殖技术的研究

本试验研究对油桐嫁接繁殖中嫁接材料的选择、嫁接方法的应用、嫁接时期的确定,影响嫁接成活率的因素以及嫁接后的科学管理等进行了研究。     

发展海水深水网箱养殖的几个问题

海水鱼类的工厂化养殖和小网箱养殖是我国海水养殖第四次浪潮的主要内容,已经取得了显著的经济效益和社会效益。但由于工厂化养殖和小网箱养殖密度高,水体交换差,发生病害几率多,一定程度上影响和降低了养殖鱼类的品质。发展抗风浪、适宜深水海区的大型网箱养殖,是当前和今后世界海水养鱼的方向和潮流。一、深水网箱的发展现状1.国外深水网箱养殖发展情况。国外开展深水网箱养殖海水鱼类的国家主要有挪威、希腊、英国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等,发展历史最早的是日本,发展最快最现代化的是挪威。国外深水网箱养殖发展基本具有…     

玉米笋的高产栽培技术

玉米笋是当今世界上一种新型的高档食品，也是世界上最畅销的大宗罐头产品之一。玉米笋腋芽长出的幼嫩玉米棒只有食指大，长7-10厘米，形成竹笋，幼穗上刚刚发育的胚，又似串串珍珠，所以又称珍珠笋。它外形美观，组织脆嫩，味道清甜，营养丰富，蛋白质含量2138％，维生素含量为32毫克／千克，可溶性固形物6．17％，总糖含量6．2％，还有多种人体必需的氨基酸。其栽培要点：     

水果采后的商品化处理综述

一、国内目前水果生产现状及商品化处理的必要 性 食物结构和营养膳食水平是一个国家经济发达程度和人民生活水平高低的重要标志之一。近20年来，我国人民的饮食已从半温饱型转变为温饱型，并正向小康型迈进。新鲜水果和蔬菜已成为人们科学合理的膳食结构中重要的组成部分。据国家统计局数字，从1993年开始，我国水果总产量已超过印度、巴西和美国，跃居世界第一位。1999年全国水果总产量达到6237.6万吨，比1978年的657万吨增加了9.49倍，占世界水果总产量4.45亿吨的14％。但目前存在的主要问题之一是果园总体管理水平较低，优质果率不到水…     

对征占用林地的几点看法

近年来 ,随着改革开放步伐的加快 ,我国基础设施建设也在有计划地发展。但是由于乱征乱占林地矛盾日渐突出 ,不断导致乱砍滥伐森林、林木现象的发生。早在 2 0世纪 80年代 ,我国就颁布了《中华人民共和国森林法》和《中华人民共和国森林法实施条例》,我省也颁布了《山西省实施〈中华人民共和国森林法〉办法》,这些法律、法规对征占用林地的行为进行规范。然而 ,近年来 ,征用方与被征用方的矛盾时有发生 ,其原因是多方面的。在此 ,笔者就征占用林地谈几点粗浅看法。1　征占用林地应遵循的原则当今 ,大型工程建设以及采矿、修路处处可见 ,作为…     

气调贮藏对水果、蔬菜生理生化的影响(连载之三)

六、对挥发性物质的影响 A.长期CA贮藏后果实风味的损失一般而言,CA贮藏使得大部分产品品质更佳,但长期地置于一定的CA条件下会失去风味。虽然乙醇和乙醛作为许多果实典型风味中复杂挥发性物质的一部分,但这些物质在组织中过多积累可能引起风味异常或生理伤害,以致品质低劣,这些情况常发生在长期贮藏后或产品处于缺氧的环境中。各种研究已经证明,不同的贮藏条件影响果实挥发物质的生成,在一定的CA条件下长期贮藏,果实可能     

气调贮藏对水果蔬菜生理生化的影响(连载之二)

四,对有机酸碳水化合物及其代谢物质的影响 A.对有机酸代谢的影响 1.减少有机酸的损失据Rollas等报道,气调贮藏的苹果和梨同空气中贮藏的果实相比能保持较高的有机酸含量。许多其它报道也指出,通过气调能够显著地抑制冷藏期间可滴定酸的减少。气调贮藏的苹果和梨果实中的酸度降低主要是由于