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为揭示果蔬干燥收缩变形的传热传质与应力应变的机理,确定果蔬微孔结构特性及内部毛细力等因素对其干燥过程的影响,该研究运用孔道网络方法、热质传递原理和细观力学理论等交叉学科知识,构建了孔隙尺度下果蔬切片干燥收缩变形的孔道网络模型,采用VC++开发孔道网络求解程序,模拟分析了果蔬切片的湿分场、温度场以及应力应变场等情况,并以苹果切片作为果蔬典型代表进行了热风干燥试验及模型验证。结果表明:湿含量、温度和收缩变形率的模拟值与试验值的相对误差小于10%,模型可有效模拟果蔬干燥热质传递与应力应变的收缩变形真实过程,再现了干燥过程中的"非规则收缩变形"现象;孔道网络模拟的湿分场、温度场及应力应变场均呈现为不规则非对称变化规律,产生了明显的干斑、湿斑、非规则干燥前沿等;毛细应力和湿应力对果蔬干燥收缩变形影响较大,其中毛细应力是引起非规则收缩变形的主导因素;孔隙结构参数对果蔬干燥过程影响显著;孔隙率越大,干燥时间越长,毛细应力越小;配位数越大,毛细应力越大,干燥时间越长;孔隙直径分布呈现均一直径分布规律的物料产生的毛细应力大,其次为孔隙直径分布呈现正态分布规律的物料和试验物料分布。研究结果为果蔬干燥品质及工艺优化分析提供了一定的理论基础。 相似文献
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近几年,我站兽医门诊鸡病不少,其中鸡慢性呼吸道病为最多。该病是由鸡毒支原体引起的一种呼吸道疾病。支原体广泛地存在鸡体内,可以说在各种品种的商品鸡群中,均有一定比例的鸡体内带有这种病原体。但是,在正常的情况下,没有其他疾病发生时,这种支原体不会引起鸡群发病。因此,支原体能够引起鸡群发病,必须具备一定的条件,或者说必须在多种应激因素的作用下,才可能发生。 相似文献
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有许多果农问我:“你的果品为什么年年个大、光滑、着色好,果商喜欢?是怎么管理的?”我说:“种苹果就要像爱护自己的妻子和孩子一样,只有这样才能达到你所想达到的目的。” 相似文献
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介绍了"绿甜十号"西瓜新品种早熟栽培的几种不同模式。通过采用营养钵育苗、地膜覆盖、大棚,小棚覆盖等科学管理措施,有效地改善了西瓜的生长环境条件,促使西瓜提早成熟,达到真正意义上的增产增收。 相似文献
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通渭县鹿鹿山实施水土保持生态修复的成效与启示 总被引:1,自引:0,他引:1
通渭县鹿鹿山小流域经过3年水土保持生态修复,区内生态环境得到了明显改善,林草覆盖率从52.3%提高到60.29%,农户年人均纯收入由1613.8元提高到1967.2元,生态、经济系统开始良性循环。该项目的实施为本区域经济社会的可持续发展打下了坚实的基础,初步实现了人与自然和谐相处。 相似文献
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西红柿对温度的需求随每个生育期而不同,发芽期适温为28~30℃,低于1O℃或高于40℃则不易发芽.开花期以15~30℃为宜,低于15℃或高于35℃,花器发育不良而影响结果.温度于18~26℃时果实着色最佳.当温度过低时,也会严重影响果实着色,如果棚室保温效果不好的话,棚温低于12℃时则不能正常着色. 相似文献