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翘嘴鳜和斑鳜肌肉营养成分及氨基酸组成比较 总被引:8,自引:0,他引:8
对斑鳜和翘嘴鳜肌肉进行营养成分分析,然后对2种鱼的营养价值进行比较评价,结果表明,斑鳜肌肉鲜样的蛋白质含量为18.77%,高于翘嘴鳜的16.77%;但斑鳜脂肪含量为0.37%,低于翘嘴鳜的1.50%。从氨基酸组成来看,每g翘嘴鳜肌肉干样的氨基酸总量为776.4mg,必需氨基酸总量为302.4mg,4种呈味氨基酸的总量为311.7mg:而每g斑鳜肌肉千重的3者含量分别为812.9,317.9,324.9mg。因此,2种鳜鱼营养价值高,都是优良的养殖品种:相比较之下,斑鳜的粗蛋白含量高、脂肪和灰分较低,营养价值高于翘嘴鳜。 相似文献
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报道了Lu草的形态特征、生长特点、生态习性、药理功能、营养成分及饲用价值,对Lu草在西部大开发荒山荒坡治理中的保土护坡作用及提供特殊的优势饲草,促进畜禽养殖业的稳定和持续发展进行了探讨。 相似文献
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44.
近年来,水产养殖病害频发,抗生素和化学消毒剂滥用现象日益严重,对养殖水环境和人类安全都存在巨大威胁.免疫增强剂作为一种新的药物类型,其主要作用是激活机体的免疫系统,提高机体特异性免疫和非特异性免疫,从而增强机体抗病原微生物感染的能力,是一种有望取代抗生素的有效方法.本研究主要以近年中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)免疫增强剂的研究和应用现状为基础,从微生物及其多糖、动植物多糖及提取物、人工合成的化学物质和营养元素等几类免疫增强剂对中华绒螯蟹的免疫、抗病力、抗氧化及生长代谢等重要功能研究现状进行总结分析,为中华绒螯蟹免疫增强剂的科学合理使用提供了重要的参考依据,以期达到中华绒螯蟹健康养殖的发展目标. 相似文献
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昼夜温差开始变大,动物机能容易出现应激、紊乱和不适,是各种疾病暴发的一个高危期,这就要求养殖户加强饲养管理,及时防控各种流行病、寄生虫等病.近日,笔者接到几起山羊养殖户的咨询求助电话,都是关于山羊暴发羊痘的病例.现笔者就谈一谈如何预防和治疗羊痘. 相似文献
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<正> 为解决在培育大规格鱼种过程中精饲料使用过多的问题,1983年在淮阴市水产养殖场我们做了不用精饲料培育大规格鱼种的试验,主要技术措施为:在大量使用有机肥(包括“淹青”)、投喂肯钳料(浮萍)和使用增氧机的条件下,采取鱼种的多茬混养。现将一年的试验情况报告如下。 相似文献
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采用垂直聚丙烯酰胺凝胶电泳方法(PAGE)和RAPD技术对象山港网箱养殖大黄鱼群体遗传多样性进行检测。结果表明,所分析的12种同工酶共记录了27个基因座位,其中3个基因座位Est-2、Est-3和m-Adh-2为多态,其多态座位比例为11.111%,平均杂合度为0.0279。16个RAPD随机引物共检测出119个位点,其中多态位点20个(16.81%),个体间的遗传相似系数为0.844~0.972,遗传变异度为0.0927,Shannon多样性指数为6.326,多样性值为0.0532。不论是同工酶电泳分析结果还是RAPD分析结果,均表明象山港网箱养殖大黄鱼遗传多样性水平较低。 相似文献
50.