面向21世纪水产养殖专业(本科)课程体系和人才培养模式研究

本文根据我国教育方针和当前国家在转变教育思想、教育观念及开展素质教育等方面的系列精神,在总结大连水产学院淡水渔业和海水养殖专业２０余年的办学经验和研讨水产养殖本科专业设置的基础上,并综合国内外有关资料,系统研讨了面向２１世纪水产养殖专业的专业方向、培养目标及培养规格、课程体系和人才培养模式     

新世纪我国水产业持续发展的现状与趋势(下)

渔业生态环境是持续发展水产增养殖和水产业的前提。我国政府对渔业生态环境的修复非常重视,采取了一系列实质性措施,包括：     

鲢、鳙的滤食器官

本文在解剖各种规格的鲢、鳙滤食器官的基础上综合国内外有关文献资料，较系统描述了鲢鳙滤食器官的形态学结构和机能，对鲢、鳙的摄食方式和对食物的选择性、鲢鳙的食物组成和适口食物的差异、鳃耙间距在个体发育中的变化以及鳃耙管的机能进行了探讨。     

青鱼咽齿和角质垫发生和发育组织学研究

本文较系统地叙述了青鱼咽齿、角质垫发生和各发育阶段的组织结构特点,概要介绍了咽齿更换固着过程的组织学特征,并对青鱼咽齿发生、各发育阶段组织学划分以及咽齿和角质垫在发生和发育过程中组织学特点与食性转化的关系进行了初步讨论     

关于中国水产养殖动物对营养物质需要量的研究

综合论述了虾蟹类、鱼类、爬行类等主要养殖动物对蛋白质与氨基酸，脂肪与脂肪酸、糖、维生素，矿物质的需要量和配合饲料中的适宜含量，旨在研制水产养殖动物配合饲料和提高养殖效益提供重要且系统的理论依据。     

我国主要水产品营养成分的研究

随着营养学和饲料工业的发展 ,从改善、优化人们食物营养结构和研制水产养殖动物配合饲料的需要出发 ,有关单位和学者对我国海淡水养殖生物的营养成分及其特点进行了系统的测定和深入的研究 ,取得系统成果。评价食物营养价值的主要指标包括一般营养成分含量（蛋白质、脂肪、糖等）、氨基酸含量与组成、脂肪酸含量与组成以及胆固醇含量等。本文综合论述了我国海藻类、贝类与棘皮动物、虾蟹类、鱼类与爬行类等主要水产品的一般营养成分、氨基酸组成与特点、脂肪含量与组成特点、胆固醇含量等营养成分 ,并与鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等主要…     

真鲷仔鱼摄食器官胚后发育的组织学观察

使用显微解剖、石蜡切片等方法研究了真鲷仔鱼摄食珀发育的主要特征及器官发生的特点,论述了口腔内器官及咽腔内咽壁、鳃弓、齿与鳃耙的发育特点及其与食性转换的关系。     

花鲈配合饲料中鱼粉与豆粕

以不同比例的鱼粉、豆粕为蛋白源,配以小麦粉、淀粉、鱼油、混合无机盐与混合维生素等,配制成蛋白质含量为43%,鱼粉与豆粕的比例为[BF]1:0.00～1:1.79[BFQ]的6组配合饲料,并以小杂鱼为对照组饲料,喂养花鲈(Lateolabrax japonicus).结果表明,花鲈的生长和消化率随着配合饲料中豆粕含量的增加而递减,但用豆粕鱼粉替代的比例在40%以下时并无显著差异.花鲈幼鱼适用配合饲料中鱼粉含量不应低于40%,鱼粉与豆粕的适宜比例为[BF]1:0.72～1:1.15[BFQ].     

真鲷消化器官胚后发育组织学研究

用显微解剖、石蜡切片等方法研究了真鲷 (Pagrusmajor)消化器官胚后发育的组织结构特征 ,论述了其仔鱼的食道、胃、幽门垂、肠、直肠、肛门、肝和胰脏的发生特点