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以杏鲍菇为原料制备多肽,杏鲍菇蛋白质的提取采用碱提酸沉法,通过四因素三水平正交试验,筛选蛋白质的最佳提取条件;多肽的制备采用酶解法,以料液比,酶用量,水解时间为因素,采用三因素三水平正交试验,根据水解度确定最佳水解条件。结果表明:(1)杏鲍菇蛋白质等电点为3.6。(2)杏鲍菇蛋白质最佳提取条件为:提取温度50℃,pH 12,料液比1∶55,提取时间2.5h,提取率达46.21%。(3)碱性蛋白酶酶解制备多肽的最佳酶解条件为:料水比1∶25、温度45℃、pH 10.5、时间12h、用酶量1.0%,水解度达81.19%。 相似文献
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[目的]通过等级评分和因子分析相结合的方法筛选优良种质,为板栗优良种质资源收集和选育提供借鉴。[方法]在燕山北部山区收集板栗农家种和优良单株种质63个,以燕山早丰为对照,通过测定不同种质种子的单果鲜质量、含水量、淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白的含量,并且利用等级评价法和因子评价法综合求出各种质品质评价的排名。[结果]在63个种质中,单果鲜质量QX63的最大,为13.6 g,QX59的最小,为6.5 g,平均值8.7 g;含水量QX61的最大,为50.7%,QX38的最小,为37.6%,平均值为42.9%;可溶性糖QX6的最大,为17.1%,QX53的最小,为4.8%,平均值9.8%;淀粉含量QX62的最大,为58.6%,QX5的最小,为17.4%,平均值为34.3%;可溶性蛋白QX39的最大,为1.1%,QX52的最小,为0.16%,平均值0.56%。品质综合评价前20名依次为QX42、QX34、QX8、QX43、QX7、QX6、QX41、QX35、QX55、QX22、QX61、QX2、QX4、QX30、QX52、QX40、QX11、QX5、QX49、QX58。[结论]不同板栗种质之间单果鲜质量、含水量、淀粉、可溶性糖以及可溶性蛋白的含量存在显著差异,这些品质指标可作为优良种质资源的评价指标。QX42可以作为早熟种质,并且为最优种质;QX34(第2)、QX35(第8)可作为晚熟种质。 相似文献
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<正>今天和大家唠唠嗑,闲聊一下江浙沪地区阴雨天养花的二三事。作为一个杭州的养花爱花人,若是问我,养花过程中最害怕的是什么?我会毫不犹豫给出答案:"天气"。我相信这也是江浙沪地区花友最头疼的问题,夏季集中"供暖",暴晒暴热;秋冬季节又缺乏光照,阴冷潮湿。晴半年,雨半年,太阳公公太任性妄为。以前吧,大家总是用"小桥流水、人间天堂、如诗如画"这样优美的词儿来形容江南美景,引得游人心生 相似文献
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正菊花是装扮花园的最好素材,花期长,容易养植,轻松开爆,品种丰富,花色鲜艳。先来说说姬小菊,作为我家的蓝色系代表,它的颜色非常清新脱俗,让人不由自主的倾心眷恋。2017年10月底我用长30.5厘米,宽19厘米,高18厘米的壁挂盆定植了一盆姬小菊(图1),这个品种相对于玛格丽特来说比较耐热,花期也很 相似文献