新型非酒精性脂肪性肝炎小鼠模型的建立

为了开发与人类非酒精性脂肪性肝炎(Non-alcoholic steatohepatitis,NASH)特征相似的动物疾病模型,本试验利用肝脏特异性Dicer1基因敲除(KO)小鼠,经高脂高糖饮食诱导12周构建了一种新型NASH小鼠模型。试验分为4组包括正常饮食的野生型小鼠组(CW组)、正常饮食的KO小鼠组(CK组)、高脂高糖饮食的野生小鼠组(HW组)、高脂高糖饮食的KO小鼠组(HK组,本试验模型组)。研究结果显示,HK组小鼠体重和肝脏比重升高,谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)水平显著升高;HK和HW组肾周白色脂肪和附睾白色脂肪比重均明显升高;血脂相关指标显示,HK组甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDLC)水平明显升高;口服糖耐量测试(OGTT)结果显示,HW、HK组糖耐量降低;组织病理学方面,HK组和CK组均可见肝脏脂肪变性、肝小叶炎症及纤维化,且HK组程度更为严重;此外,HK组还可见肝细胞气球样,个别肝细胞胞浆内Mallory-Denk小体,以及单个肝细胞凋亡。而HW组仅存在肝细胞脂肪变性。油红O染色证实肝细胞中的空泡为脂肪滴。天狼星红染色显示,HK和CK组存在肝纤维化。综上所述,本试验构建了一种新型非酒精性脂肪性肝炎小鼠模型,与人类NASH在诸多方面特征相似,包括体重增长快、肝功异常、白色脂肪蓄积、血脂异常、糖耐量降低、以及NASH相关的肝脏病理特征。此外,该模型相对诱导周期短,且饮食结构与引起人类NASH的常见的膳食结构相似。这一新模型的建立将有助于NASH疾病机制以及治疗方面的研究。     

崂山奶山羊脂肪间充质干细胞系的建立及鉴定

旨在建立崂山奶山羊脂肪间充质干细胞系并对其进行初步鉴定.采集崂山奶山羊脂肪组织,在Ⅰ型胶原酶的分解消化作用下,将脂肪组织中的单核细胞进行分离并扩增培养;测定其生长曲线,利用Real time RT-PCR技术对其表达的干细胞因子进行鉴定;将传至第3代的脂肪间充质干细胞进行成骨诱导分化,利用茜素红染色进行鉴定.结果显示,崂山奶山羊脂肪间充质干细胞形态为长梭形、星形等成纤维细胞样细胞形态,但比成纤维细胞饱满,第3代细胞生长至3 d左右时细胞进入指数生长期,生长至6~7 d时进入平台期;经成骨诱导分化后,经茜素红染色可见骨结节被染成深红色.综上提示,崂山奶山羊脂肪间充质干细胞具有诱导分化潜能.     

蔗糖转化酶家族基因进化、表达及对草莓果实糖分积累的影响

在草莓蔗糖碱性/中性转化酶家族基因(Fa.A/N-Inv)成员序列分析的基础上,以‘申阳’和‘红颜’草莓为材料,利用实时定量PCR技术分析了Fa.A/N-Inv家族基因在不同条件下的表达模式,利用分光光度法测定了果实发育过程中A/N-Inv酶活性,利用高效液相色谱法分析了果实发育阶段糖分积累规律。结果表明:(1)Fa.A/N-Inv是由8个成员组成的多基因家族;(2)4个Fa.A/N-Invs不仅具有组织特异性,还具有果实发育阶段特异性和品种特异性表达特点;(3)4个Fa.A/N-Invs的表达受细胞分裂素(BA)、赤霉素(GA)和生长素(IAA)诱导;(4)蔗糖和葡萄糖作为A/N-Inv酶促反应的底物和产物,分别对4个Fa.A/N-Invs转录表达起正、负反馈调节作用,此外蔗糖还可作为一种信号分子诱导Fa.A/N-Invs表达;(5)‘申阳’草莓A/N-Inv酶活性在绿果阶段低于‘红颜’,其余阶段均高于‘红颜’;(6)成熟果实中蔗糖含量‘红颜’(50.7 mg·g~(-1) FW)约为‘申阳’(23.2 mg·g~(-1) FW)的2倍。     

SZC-101型脂肪测定仪测定花生粗脂肪方法优化研究

用SZC-101型脂肪测定仪测定花生粗脂肪时,通常采用称量铝杯质量差的常规方法算出花生粗脂肪含量,1个铝杯只能测1个样品,效率太低。而采用称量放在滤纸筒里的独立小滤纸包的方法计算花生粗脂肪含量,1个滤纸筒里可以放3~4个独立小滤纸包。分析效率是常规方法的3~4倍,且测定结果与常规方法一致,建议推广使用。     

过瘤胃脂肪对林麝体重和日粮表观消化率的影响

选用20头年龄相近,体况良好的成年雄性林麝。采用完全随机设计分为4组,研究日粮添加过瘤胃脂肪(0,5,10,15 g/d)对林麝体重和日粮表观消化率的影响。结果表明:日粮添加不同水平过瘤胃脂肪对林麝体重无显著影响(P0.05)。对林麝日粮粗蛋白、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷和干物质的表观消化率没有显著影响(P0.05);10 g/d组日粮粗脂肪和能量的表观消化率较对照组显著提高(P0.05),但与5 g/d组和15 g/d组差异不显著(P0.05)。结果显示,林麝日粮过瘤胃脂肪的适宜添加水平为10 g/d。     

养生饮食调养五原则

多禽少畜 护心脏 对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高血脂症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。解决这个难题的窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。     

饲料中怎样添加脂肪

合理使用动、植物脂肪,可促进畜禽生长。添加的脂肪量应根据畜禽品种、生产性能、外界环境等确定,并根据机体需要量合理添加。添加太少,达不到动物的育肥效果;添加太多,会影响饲料的适口性和消化吸收，且影响其他营养的吸收。脂肪的添加量：产前至哺乳母猪为占日粮的10％～15％，     

瘦素调节动物采食量及能量代谢的研究进展

下丘脑是动物机体能量代谢的调节中枢,其神经内分泌调节网络的中心环节是感受外周脂肪细胞分泌的瘦素所提供的能量贮存信号,调控下丘脑弓状核内相关蛋白和激素的表达水平,从而调节能量的摄入和消耗,维持机体能量代谢的稳态,能量的摄入离不开采食而通过能量代谢的途径来控制采食量,尤其对于控制繁殖母猪体重显的尤为重要。文章就对瘦素调节动物采食量以及能量代谢的最新研究机制作一综述。     

生长猪肌间脂肪组织发育能生物学特性及其影响因素

在最近的五六十年中，减少脂肪沉积是猪肉制品生产可持续发展的重要方向。瘦肉猪育种使得商品屠宰猪的脂肪含量从以前的35％～45％降到了现在的不到20％。尽管新生仔猪脂肪含量很少，约为每千克体重含量不多于10g，但是随着仔猪的生长，脂肪含量还是会快速增长。     

优质鸡品种——黑凤鸡

1形态特征黑凤鸡又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀鸡品种,近年由我国生物学家历经多年选育而成。黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是,其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,煮熟后象甲鱼一样略有苦味,味道鲜美。