不同颜色果袋对富士苹果果实香气组分的影响

研究不同颜色果袋对果实香气成分的影响,测定红色、蓝色和绿色果袋套袋成熟果实挥发性物质。红色、蓝色和绿色果袋处理果实分别检测到43种、40种和36种发性物质,未套袋果实有36种。挥发性物质中酯类为最主要香气成分,红色、蓝色果袋套袋处理酯类均降低,红色、蓝色和绿色果袋果实酯类含量分别占总含量的84.91%、86.35%和88.74%,主要酯类有乙酸己酯、乙酸2-甲基丁酯、2-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸丁酯、丁酸己酯；检测出的主要烯类和醇类物质分别是α-法尼烯和正己醇。红色果袋实烯类和醇类物质的相对含量较高,酯类物质的相对含量较低,蓝色果袋果实烯类物质的相对含量较高,酯类和醇类物质的相对含量较低,而绿色果袋果实酯类和醇类物质的相对含量较高,而烯类物质的相对含量较低。     

梨树形改造与优化技术研究

针对乔砧密植梨园树形紊乱、树冠郁闭、通风透光不良、产量低和品质差等问题,以‘锦丰’梨为试材,开展树体改造和优化技术研究。结果表明:树体改造改善了枝类组成和枝条的空间分布特征,改造树树冠内的温度、湿度和光照条件明显好于对照,内膛叶片的饱和光强、光补偿点和光合能力均显著提高,树体的产量和品质大幅度增加,树体改造和优化技术研究为梨树密植园的改造提供了有力的理论支撑。     

苹果生产中的防灾减灾技术

综述了苹果生产中的防灾减灾措施，包括霜冻、寒潮、低温冻害、冰雹、干旱等自然灾害的预防和灾后的管理措施。     

辽西地区苹果黑点病发生调查

2011年对辽西地区苹果黑点病的发生情况进行了调查,结果显示,辽西地区苹果黑点病总体发病较重,品种间发病存在差异,珊夏、富士、金冠品种发病重;药剂的选择和果袋质量是苹果黑点病发生的关键。田间病果分离结果表明,辽西地区苹果黑点病主要是由粉红聚端孢霉引起的真菌病害,6月连阴雨的气象因素是造成该病流行发生的主要因素。根据调查结果和影响病害发生的各种因素,我们提出套袋前将治疗性和保护性杀菌剂混用来控制苹果黑点病发生的防治措施。     

SH38中间砧对“华红”苹果不同部位养分含量的影响

以2年生盆栽"华红"苹果树为试材,研究了嫁接SH38中间砧对"华红"苹果不同部位矿质元素含量的影响。结果表明:不同砧木对"华红"苹果不同部位矿质元素含量均有一定的影响,"华红"苹果树嫁接SH38中间砧后,降低了叶片、新梢、主干、主根对多数矿质元素的吸收和利用能力,提高了侧根对多数矿质元素的吸收和利用能力;同一矿质元素在各个器官的含量明显不同,各矿质元素中,除铁(Fe)元素主根含量高于其它3个部位外,其余各矿质元素叶片含量均高于其它3个部位;同一矿质元素在不同径级根系的含量明显不同,多数矿质元素均在d≤0.5mm根径级的毛细根系内含量最高。"华红"苹果树嫁接SH38中间砧后,降低了除侧根外各器官对多数矿质元素的吸收和利用能力,在土壤贫瘠地区应加强对肥料的施用。     

辽宁苹果种苗繁育体系建设的思考

苹果产业作为辽宁省农业优势特色产业,苹果种苗繁育体系的发展直接关系到辽宁苹果产业的发展。该文从辽宁苹果种苗供求、种苗市场和种苗生产等三方面阐述了目前辽宁苹果种苗市场存在的问题,并提出具体改进措施和对策。重点建立三级配套的苹果种苗繁育和供应体系、创新种苗管理模式、规范果树苗木管理立法等,促进苹果产业步入良性发展轨道,为辽宁省果业产业化发展提供参考。     

寒地苹果主栽品种果实品质及香气组分

【目的】分析4种抗寒主栽苹果品种果实中主要糖、有机酸的种类和含量及其它果实性状,研究主要香气成分,为寒地苹果品种改良提供依据。【方法】选择黑龙江4个主栽抗寒品种为试材,检测果实的总酚、抗氧化能力、类黄酮、果皮花青苷、可溶性固形物、VC含量等成分。采用高效液相色谱法分析糖酸,HS-SPME法检测分析香气主要组成及其含量。【结果】4个苹果果实中可溶性固形物含量由高到低的顺序是龙冠>龙丰>七月鲜>金红。总糖含量由高到低顺序为:金红>龙丰>七月鲜>龙冠。总酸含量金红>七月鲜>龙丰>龙冠。共检测出9类挥发性化合物,其中起主要作用的有7类,各成分排序由大到小:酯类>烯烃类>杂环类>酸类>醇类>醛类>烷烃类。香气成分种类和含量存在很大差异,果实香味物质主要集中在醇类、烯烃类和酯类,其中酯类含量最高(56.24%),表现为“果香”味。不同参试品种糖酸比和味感评价存在明显差异,龙冠最高为22.96,七月鲜最低为9.92,表现出酸的味感。【结论】4个苹果品种果实的糖酸组成与含量之间差异显著,均为“酯香型”苹果,酯类物质可能对这4个品种果实风味的形成起决定作用。     

制约苹果产量的因素分析及对策

我国苹果生产经历前些年迅猛发展 中纬度地区, 适宜的理论产量为666.7 量3361.5千克的新记录,而在辽宁大连之后。现已进入基本稳定阶段。2001年 平方米产1666.7千克。在栽培和养分条 4年生最高只能达到1600千克左右;在苹果总产2001.5万吨,2002年1924.1 件较好的情况下,可达2000～2500千克。陕西礼泉秦冠最高可达8500千克,而在万吨,2003年可达2200万吨左右。居世 不同成熟期的叶子光合能力接近, 但由 延安最高才达4000千克左右…     

雹灾苹果园树势和产量恢复试验

2009年辽宁省绥中县4年生苹果树遭受特大雹灾,我们使用植物生长调节物质、施肥、涂抹伤口愈合剂等措施对雹灾苹果园开展了连续3年的树势和产量恢复试验。结果表明,雹灾苹果园每年喷布3次碧护粉剂10 000倍液受灾树叶片功能的恢复效果好,叶片厚度、叶面积、比叶重、叶绿素含量和净光合速率分别比对照提高7.48%、16.65%、0.52%、53.10%和58.37%;新梢长度和粗度分别比对照提高52.72%和10.12%;主干、主枝和新梢的愈合率分别比对照提高4%、10.82%和1.85%;单果重、果实硬度、可滴定酸含量分别比对照提高42.9%、22.1%和27.8%;2009—2011年产量分别比对照增加214.29%、152.38%和256.16%。受雹灾苹果园及时追施多元素复合肥也可明显提高树体叶片功能、生长势的恢复能力,有利于果实品质和产量的提高。     

辽西丘陵地区早酥梨园不同覆盖方法效应的研究

研究不同树盘覆盖方法对早酥梨园土壤肥力和树体生产性状的影响。结果表明,生物菌肥+秸秆覆盖、秸秆+地膜覆盖显著提高了梨果实品质和产量,梨园土壤的有机质含量、碱解氮、速效磷和速效钾含量显著增加,树体干周和冠径明显提高,单纯秸秆覆盖效果比前二者稍差;由此可见,采用秸秆覆盖是现代梨园土壤管理制度的有效途径之一,添加生物菌肥和加盖地膜可以显著提高秸秆的转化效率和增产潜力。