日本栽培渔业见闻[三]

<正> 三、养殖技术在日本考察到的水产养殖方式,基本上可分成三大类:一类为浮筏养殖;另一类为网箱养殖;第三类为池塘养殖.牡蛎、海带、扇贝,采用浮筏养殖;真鲷、??鱼、河豚、香鱼和银鲑,采用网箱养殖;车虾采用池塘养殖. 1.浮筏养殖这次考察到的养殖浮筏,有三种:一种为木排式养蛎筏,由铁桶和木杆构成;面积为9×6米;每台挂330吊,吊长10米,每吊夹25～30个扇贝壳,每壳附     

虎纹圆纯发生的鳗弧菌感染症

鳗弧菌为鲑科鱼类和油香鱼的病原体，这是人们所熟知的。现在我们知道它还能感染各种海产鱼类。在日本曾经有过鰤，红鰤，鲻和真鲷等海产鱼类感染鳗弧菌的报道。作者这次报道的是观察发生在虎纹圆纯稚鱼的鳗鱼弧菌感染症。     

日本短期内养成真鲷

东京都小笠原村父岛的东京都小笠原水产中心，在最近进行的短期养殖真鲷试验中，首次获得成功。     

日本的人工放流养殖

现在，日本养殖生产的牡蛎、扇贝和海藻，已超过野生的产量，眼看鲍鱼和鲷的养殖也将超过野生产量。而且苗种生产已达到很高水平，从囚禁式养殖逐步向放流养殖发展。1972年日本濑户内海区的苗种产量即达：鲍31万，比目鱼106万，真鲷93万，梭子蟹(大眼幼体期)1093万，对虾(PL20—40毫米)15600万。     

丁酸钠强化轮虫对真鲷仔鱼的投喂效果

研究用不同水平(分别为T1组:0;T2组:100 mg/L;T3组:200 mg/L;T4组:400 mg/L)丁酸钠强化的轮虫对3~20日龄的真鲷仔鱼进行投喂试验。试验结果表明:仔鱼的生长和耐饥饿能力受轮虫强化剂丁酸钠添加水平的影响显著。其中T3组的仔鱼生长最快,平均全长(7.7±0.74)mm,显著大于其他组,而无强化组(T1组)的仔鱼生长最差,(5.82±0.75)mm。T2和T3组的仔鱼耐饥饿能力最强,受饥饿60 h后,存活率分别为5%和10%,而T1和T4组受试仔鱼分别在48和60 h全部死亡。试验结束时各组仔鱼的成活率间无显著差异,即丁酸钠对真鲷仔鱼成活率无明显的影响效果。     

日粮水平和饵料种类对真鲷能量收支的影响

以玉筋鱼为铒料生物,采用室内流水模拟实验法研究了摄食水平和饵料种类对真鲷能量收支各组分和能量收支分配模式的影响。结果表明,真鲷的生长量、总代谢量、排泄量及生态转换效率均随日粮水平升高呈减速增长趋势,二者之间的定量关系均可用对数曲线加以定量描述;不同生物饵料能造成真鲷摄食、生长、排泄和总代谢水平的显著差异,但却不能改变以比能值为单位的生态转换效率。依据各收支过程的量化结果,可得到真鲷的能量分配模式。     

不同脂肪源对真鲷幼鱼生长、存活及体内脂肪酸组成的影响

真鲷幼鱼摄食缺乏多不饱和脂肪酸(PUFA)饵料时,其生长增重率和存活率比摄食富含PUFA配合饵料或玉筋鱼鱼糜的明显下降。幼鱼摄食含有不同脂肪酸饵料时,其肌肉和肝脏组极性或非极性脂中脂肪酸组成都有变化。肌肉和肝脏极性脂中的PUFA比非极性脂中PUFA含量高,并且当饵料中不能提供足够的PUFA时,非极性脂中的PUFA下降明显,而极性脂中的PUFA变化较小,被优先贮存。真鲷幼鱼肌肉和肝脏组织缺乏n-9、n-6和n-3相互转化的能力。因此,为提高幼鱼的生长增重率和存活率,必须保证饵料中含有足够的PUFA。     

全氟辛烷磺酸钾对真鲷谷胱甘肽质量分数和谷胱甘肽转硫酶活性的影响

为了解全氟辛烷磺酸钾（PFOS）对海洋鱼类抗氧化防御系统的毒性效应及致毒机理,在实验室条件下研究了PFOS胁迫和净水恢复过程中真鲷（Pagrosomus major）鳃组织和肝脏组织内谷胱甘肽（GSH）质量分数与谷胱甘肽转硫酶（GST）活性的变化。结果显示,胁迫开始时鳃中w（GSH）在低浓度组出现诱导,中、高浓度组出现抑制现象,随着胁迫时间的延长,各浓度组处于显著诱导水平（P〈0.01）;肝脏中w（GSH）在胁迫第15天时各浓度组中出现显著的剂量效应,w（GSH）随着PFOS曝露浓度的升高而降低。真鲷2种组织的GST活性变化与各自组织中w（GSH）的变化趋势相近。净水恢复期内个别浓度组的指标恢复到对照组水平,说明真鲷可以修复PFOS胁迫造成的损伤。结果表明,PFOS在试验条件下对真鲷有显著的毒性作用,可能对海洋高等生物存在潜在性危害,应对其海洋环境风险评价加以关注。     

中草药添加剂对真鲷幼鱼生长和蛋白质消化吸收的影响

将体重为(22.18±1.44)g的真鲷Pagrosomus major幼鱼饲养于80 cm×40 cm×50 cm的水槽内(水温22±0.5 ℃),连续投喂含山楂、麦芽、当归等中草药的饲料2个月.试验中,中草药(粉剂和水煎剂)分别以1%、2%、3%(质量分数)的剂量添加到基础饲料中,试验结束时测定鱼体的增重并计算饵料系数,分3个阶段(每20 d为1个阶段)测定饲料总消化率、蛋白质消化率和幼鱼胃、肠道及肝脏中蛋白酶的活性.结果表明:摄食添加中草药饲料的6组鱼生长速度均快于对照组,且粉剂和水煎剂中均以2%剂量组幼鱼的生长最佳,相对增重率分别比对照组提高了39.43%和47.16%,均极显著高于对照组(P<0.01);饵料系数均低于对照组,两种剂型的2%剂量组均比对照组低0.10,均达到了显著性水平(P<0.05);中草药添加剂对鱼胃、肠道及肝脏中的蛋白酶活性及消化吸收的影响与对生长的影响相似,两种剂型的中草药处理组均在第2、3阶段与对照组之间出现极显著的差异(P<0.01),且均以2%剂量组为最佳.