竹笋的防霉保鲜技术

我国竹种约500种左右，大多数竹种笋可供食用。由于产区集中，产笋季节短，产地大多分布在边远山区，交通不便，往往因旺季竹笋大量积压腐烂，而淡季又无笋销售。若旺季及时对竹笋进行防霉保鲜，是可以扩大供应范围；延长供应时间；防止竹笋腐烂变质以及出口创汇。对于竹笋防霉保鲜常用的有加热灭菌、食盐路制及苯甲酸钠化学防腐剂，这些方法有许多不足。这西里介绍几种实用，又使竹笋能够防腐、防老化和保持其色、香、味的方法和技术。l采收及保鲜前的准备1）采收尽量采收同一种竹笋，采收时勿损伤，病、虫害的笋尽量不收或即收即食。2）整…     

贵州省台江民族风情旅游资源开发利用

贵州省台江县是一个苗族人口占９６％以上的贫困县，具有丰富而又独特的民族风情．开发民族风情旅游资源是台江县脱贫致富的一条有效途径．阐述了台江县民族风情旅游资源概况，指出了台江县目前旅游的现状和存在的问题，提出要合理地开发台江县民族风情旅游资源，必须遵循特色性、保护性、参与性及文化性原则，并对旅游路线的开发、基础设施和服务设施的建设及如何综合开发旅游资源等提出了建议．     

红汁乳菇、半血红乳菇及橙色乳菇的rDNA ITS序列分析

从分子角度对红汁乳菇(Lactarius hatsudake)、半血红乳菇(Lactarius semisangui fluus)及橙色乳菇(Lactarius akahatsu)的分类地位进行了阐述。利用真菌通用引物对湖南衡阳的红汁乳菇rDNA的转录间隔区(ITS)进行扩增、测序。所得序列与GenBank中的半血红乳菇及橙色乳菇的ITS序列比较,最后得出Lactarius semisanguifluus和Lactarius hatsudake是同物异名,而Lactarius semisanguifluus和Lactarius akahatsu则不是同种的结论;试验中还发现GenBank中的AF096988 Lactarius semisanguifluus是错误的命名种,应该是乳菇属中的松乳菇。     

檀香炭疽病病原鉴定及其生物学特性研究

针对海南省近几年来趋重发生的檀香炭疽病,通过对该病病原进行形态学观察,致病性测定及r DNAITS序列分析,并研究病原菌生物学特性。结果表明,檀香炭疽病病原为Colletotrichum fructicola,该菌菌丝及分生孢子均能在10~35℃条件下生长,且菌丝最适生长温度及分生孢子最适萌发温度为30℃。该菌菌丝生长能适应的p H值范围为4.0~11.0,最适p H值为6.0,分生孢子萌发p H范围为4.0~11.0,最适萌发p H为5.0,光照条件下最有利于菌丝的生长,而黑暗条件下有利于分生孢子的萌发。该病病原菌在以蔗糖、可溶性淀粉为碳源的培养基上生长较好,在以蛋白胨、尿素、酵母膏浸粉、硫酸铵为氮源的培养基上生长较好。     

用于提取可纺性竹原纤维菌株的驯化研究

为了给生产可纺性竹原纤维提供优良菌株,对筛选的具有选择性降解竹材木质素的18号菌株进行了驯化,结果获得了一株高效降解竹材木质素的优良菌株,其降解木质素的效率比驯化前提高了21.16%,对纤维的降解则有所降低,最低降解率仅有1.2%。     

壳聚糖对油茶炭疽病菌的抑制作用

研究了2种不同壳聚糖(水溶性壳聚糖CS1、酸溶性壳聚糖CS2)对油茶炭疽病菌的抑制作用.结果表明:这2种壳聚糖均对油茶炭疽病菌有明显的抑制作用,且随壳聚糖浓度的增大而抑菌活性增强;在pH 5.3~6.0环境中抑菌效果最优,最佳酸溶剂为酒石酸和醋酸;2.50 mg.mL-1CS1 1%HA c对油茶炭疽病菌抑制率为71.6%,抑制作用几乎与500倍甲基托布津等效.壳聚糖是甲壳素脱去乙酰基的产物,无毒无害,可生物降解,又具有较强抑菌作用,可望开发为一种新型的环保农药.     

降香黄檀黑痣病菌的快速分子检测

<正>黄檀黑痣菌(Phyllachora dalbergiicola)能引起降香黄檀黑痣病,该病菌在世界分布十分广泛,且寄主植物种类繁多,除了降香黄檀以外,还可侵染大果紫檀、檀香紫檀等多种紫檀属植物。该菌所致病害会在寄主表面形成黑色凸起的盾片,严重影响寄主光合作用,致使其提前落叶~([1])。通过对黄檀黑痣菌进行早期检测,可以及时采取防治措施,控制病害的进一步发展。而黄檀黑痣菌是活体营养真菌,不能离体培养,使用常规的病害诊断技术     

壳聚糖对植物病原微生物抑制作用

壳聚糖作为一种性能优良的可生物降解的高分子材料,在医药、农业方面显示其特异功能,有着广阔的应用前景。尤其是壳聚糖对病原真菌、细菌、病毒、类病毒都具抑制作用,但是,在壳聚糖的抑菌机理和抑菌特性方面,不同的研究者得出的结论却不尽相同。     

双孢蘑菇设施栽培研究进展

双孢蘑菇是一种味道鲜美营养齐全且具保健作用的菇类蔬菜,其设施栽培可促进我国双孢蘑菇栽培业成为设施化和现代化的新型产业,有利于提高双孢蘑菇单产、提高产品附加值,有利于产品质量与国际接轨,提高产品的国际竞争力,消除国际贸易技术壁垒,增加出口创汇。本文对国内外双孢蘑菇设施栽培的研究进展进行了综述,旨在为双孢蘑菇栽培技术的深入研究提供参考。