食源性单增李斯特菌检测技术研究进展

单增李斯特菌是一种常见的食源性致病菌,会导致严重的人兽共患病。目前单增李斯特菌的检测方法主要包括传统方法、酶联免疫法、免疫胶体金技术、PCR检测技术、等温扩增技术、全自动微生物检测系统、生物芯片技术等。本文对各方法的原理、优缺点、应用情况及发展前景进行了概述。     

水分亏缺程度对变量灌溉水分传感器埋设位置预判的影响

基于土壤黏粒含量遴选可代表平均土壤含水率的点位,是确定变量灌溉系统土壤水分传感器网络埋设位置的重要方法。为了评估水分亏缺程度对传感器埋设位置的影响,该研究通过在不同土壤可利用水量管理区内设置不同的水分亏缺灌溉处理,基于土壤含水率时间稳定性原理,分析了水分亏缺程度和土壤性质对冬小麦主要根系层内土壤含水率空间分布结构相似性和直接代表平均土壤含水率点位的影响。结果表明,受土壤性质和水分亏缺程度的影响,在土壤砂粒含量随土层深度增加而增大的1区,土壤含水率空间分布结构相似性仅在2016年的雨养处理达到了显著水平(P0.05),而在土壤剖面质地均匀的2区,2016年的雨养和高、中、低水分亏缺处理和2017年的中、低水分亏缺处理均达到了显著水平(P0.05)。在冬小麦主要根系层内,不同土壤性质管理区直接代表平均土壤含水率点位占总测点数的比例基本相等。受水分亏缺程度的影响,1区直接代表平均土壤含水率的测点比例随水分亏缺程度减小而增加,2区则呈先减小后略有增加趋势。除2016年高水分亏缺处理外,0~0.2、0.2~0.4、0.4~0.6 m土层代表平均土壤含水率点位的黏粒含量与该土层平均黏粒含量之间均存在显著的线性关系(P0.05),2 a拟合系数变化范围为0.66~1.03,且2017年拟合系数随土壤水分亏缺程度增加呈增大趋势。因此,在砂壤土地块变量灌溉管理区内,基于管理区平均土壤黏粒含量进行土壤水分传感器埋设位置遴选时,需根据拟采用的水分亏缺管理模式对拟合系数进行修正。     

外源硒对仿刺参(Apostichopus japonicus)重要生理相关酶活性及体内硒含量的影响

在水温为16-18℃时,将平均体重为(60.75±0.32)g的仿刺参(Apostichhopus japonicus)饲养在150 cm×120 cm×60 cm的水箱中,通过在基础饲料中添加富硒酵母,使7组饲料中硒的浓度分别为0、0.20、0.40、0.80、1.60、3.20和6.40 mg/kg,进行为期28 d的生长实验,并对其体壁、消化道、呼吸树、肌肉等不同组织消化酶活力、免疫酶活力进行测定,探讨不同水平的外源硒对仿刺参生长、相关酶及体内硒含量的影响,并用氢化物发生-原子荧光光谱法进行仿刺参体内硒含量分析.结果显示,添加适宜浓度的硒提高了仿刺参的成活率(最高达100％)、消化酶和免疫酶的活性,蛋白酶(35.13 U/mg prot)和淀粉酶(0.51 U/mg prot)的最高活性分别为对照组的2.45倍和2.07倍.硒浓度为0.80-1.60 mg/kg时,仿刺参各组中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性最高,显著高于其他组;仿刺参各组中的硒含量均有不同程度的上升,有机硒的提高倍数大于无机硒,说明富集到体内的硒以有机硒为主.研究表明,硒浓度为0.80-1.60 mg/kg时,仿刺参的养殖效果最佳.本研究丰富了仿刺参的营养学内容,为仿刺参健康、高效、可持续养殖提供了一定的参考依据.     

浅谈烟台市水产品养殖环节质量安全整治策略

随着人们生活水平的提高,水产品消费群体不断扩大,人们也更加关注水产品的营养及质量安全问题。烟台市是全国重点渔区和优势水产品主产区,烟台市渔业主管部门为确保水产品质量安全,应在全市范围内组织开展水产品养殖环节质量安全专项整治活动,认真扎实地做好全市水产品质量安全监管工作。本文根据烟台市水产品质量年度监管工作方案,结合全市水产养殖实际情况,提出了水产品养殖环节质量安全专项整治的工作思路及目标、监管建议及保障措施。     

植物 α-半乳糖苷酶的进化及功能研究进展

α- 半乳糖苷酶（α-galactosidase，α-Gal；EC 3.2.1.22）是一类专一性催化 α-半乳糖苷键水解的外 切糖苷酶，具有水解半乳低聚糖、半乳甘露聚糖、半乳糖脂及糖蛋白中 α-1,6- 半乳糖苷键的能力，在动物、植 物及微生物（古细菌、细菌、真菌）等多种生物中广泛存在。因其催化反应的特异性，α-Gal 在食品、饲料、农业、 医药及轻工业等领域具有广泛应用，被认为是最具应用前景的酶制剂之一。不同物种和家族来源的 α-Gal 在序 列同源性、高级结构、活性位点、酶与底物结合的机制、酶的热稳定性等方面存在较大差异，极大地限制了 α-Gal 的开发与应用。与微生物来源的 α-Gal 相比，植物来源的 α-Gal 的研究报道仍相对有限。在植物中，α-Gal 广泛 参与植物叶片发育与衰老、种子发育与萌发、果实软化成熟以及逆境胁迫响应等重要生理过程，然而，目前有 关其参与上述过程的生理及分子机制仍不清楚。基于已有研究报道，综述了α-Gal 的来源与分布、种类、催化特性， GH 蛋白家族的进化，以及植物 α-Gal 在 RFO 生物合成、转运卸载与分解代谢、种子发育、脱水耐受及萌发、 非生物逆境胁迫应答、细胞壁重塑等重要生理过程方面的生物学功能。     

小鼠乳腺炎模型的建立及中草药防治研究进展

奶牛乳房炎是奶牛常见的三大疾病之一，其制约着奶牛养殖业发展，并且常年造成巨大的经济损失。直接在奶牛上进行实验研究的成本较高、操作不便及无法进行标准化管理，这在一定程度上影响了对奶牛乳房炎的研究及防治。近年来，国内外学者开始选用小鼠建立乳腺炎疾病模型，该模型具有费用低、耗时少、效率高及性价比高等优点，解决了使用奶牛成本高及无法进行标准化管理等问题。本文对小鼠乳腺炎模型的构建、中草药对小鼠乳腺炎的作用机制及防治等进行综述，为开发中草药防治奶牛乳腺炎的研究提供一定的理论基础。     

一株野生长根菇的分类鉴定

以一株分离自泰山山脉的野生长根菇chang-202001为材料，采取形态学和rDNA ITS序列分析相结合的鉴定方法。结果该菌株分离物（MT974249）与GenBank中已知的3个卵孢长根菇分离物（KX688238、KX688232、KX688232）聚为一簇，ITS序列一致率为100%。结果表明，该野生菌株为卵孢长根菇Hymenopellis raphanipes。