微波辅助法提取灵芝多糖工艺的优化及抑菌活性

以日本灵芝子实体为试材,在单因素试验的基础上,采用响应面分析方法对微波辅助法提取灵芝多糖工艺进行了优化;以枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌为供试菌株,研究灵芝多糖抑菌活性;采用倍比稀释法,确定了最小抑菌浓度。结果表明:微波辅助法最佳工艺为微波功率374 W,提取时间23min,液料比15∶1mL·g-1,浸提次数2次,在此条件下灵芝多糖提取率达到了4.62%;灵芝多糖对5种供试菌均表现出抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用明显,抑菌率最高达到了52.4%;灵芝多糖对金黄色葡糖球菌的最小抑制浓度为6.25mg·mL-1,对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌均无菌落生长且最小抑制浓度为12.50mg·mL-1;对白色念珠菌的最小抑制浓度为25.00mg·mL-1,对沙门氏菌的最小抑制浓度为50.00mg·mL-1。     

香蕉冠腐病病原菌的分离和鉴定

对海南省东方、乐东、三亚、琼海、儋州和澄迈六市县的香蕉进行抽样调查，对发生典型冠腐病症状的香蕉进行组织分离，培养，统计带菌率和带菌种类，结果显示六个市县香蕉的带菌率为13．3％—87．2％，其中以三亚的最高。在分离到的9个菌株中，镰刀菌6种，经过致病力测定和生物学鉴定，确定引起省内香蕉冠腐病的主要病原菌为亚粘团串珠镰孢(Fusorium moniliforme var.subglutinans)、半裸镰孢霉(F．semitectum)、导管镰孢霉(F.aquaeductuum)；阳弯喙镰孢霉(F.comptoceras)。     

秦岭地区红菇属菌类分类现状、问题及对策

红菇属菌类是一类具有重要食(药)用价值和生态功能的真菌,在世界范围内广泛分布,物种多样性高.秦岭地区的红菇资源非常丰富,但由于缺乏系统、深入的调查研究,加之现有的研究手段只局限于形态学,使得秦岭地区红菇属物种的数量、系统分类学地位等尚未明确.通过梳理秦岭地区红菇属分类的现状及问题,为后续研究提出建议与对策.     

秦巴山区香菇主要栽培种亲缘关系的研究

以秦巴山区10株香菇主栽菌株为试材,采用组织培养方法对其菌丝生长速度、菌丝形态特征进行分析,采用CTAB法对其DNA提取、PCR扩增及扩增产物进行测序比对,依据ITS序列分析和构建系统进化树。结果表明:"香菇808"和"香菇507"两菌株具有较高生长优势且亲缘关系较远,可作为原生质体制备、融合及再生的菌株。该研究可为秦巴山区香菇主要栽培种亲缘关系的确定和新品种的培育提供理论依据。     

多菌种复合发酵饲料对杜长大育肥猪生产性能的影响

为了研究多菌种复合发酵饲料对杜长大(DLY)育肥猪生产性能的影响,Ⅰ组采用多菌种复合发酵饲料饲喂,Ⅱ组和Ⅲ组分别采用市售的2种全价颗粒饲料饲喂。研究结果表明,多菌种复合发酵饲料饲喂的Ⅰ组猪,平均日增重最大,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高5.3%、5.6%,差异显著(P0.05);平均料肉比最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低8.7%、8.4%,差异显著(P0.05);平均发病率最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低44.6%、49.1%,差异显著(P0.05);平均医疗费用最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低48.7%、51.8%,差异显著(P0.05)。多菌种复合发酵饲料饲喂的Ⅰ组猪肉样品中,氨基酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高12.6%、27.4%,差异显著(P0.05);必需氨基酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高14.7%、25.3%,差异显著(P0.05);不饱和脂肪酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高6.2%、4.2%,差异显著(P0.05);饱和脂肪酸含量最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低4.3%、0.8%,Ⅰ组与Ⅱ组相比差异显著(P0.05)、与Ⅲ组相比差异不显著(P0.05)。由此可见,多菌种复合发酵饲料能有效提高DLY猪的生产性能,降低料肉比,降低发病率,减少医疗费用的支出,提高猪肉品质。     

药用真菌猪苓的研究现状及应用展望

较全面和系统地阐述了药用真菌猪苓研究的历史现状、营养及其药用价值、生物学特性、分类、栽培技术等,并对其研究中存在的问题及未来应用进行了展望.     

美味牛肝菌的研究现状及应用展望

系统阐述了美味牛肝菌研究的历史和现状、生物学特性、分类、栽培驯化、营养及食药用价值,并对其未来发展及应用进行了展望。     

抗镉植物内生真菌的筛选及其促生能力研究

筛选具有抗镉促生能力的内生真菌,为植物-微生物联合修复农田镉污染提供优势菌株。分离秦岭铅锌尾矿区内优势植物杠柳(Periploca sepium Bunge)的内生真菌,利用加镉培养基筛选抗镉能力较高的内生真菌,分析其形态学和内转录间隔区基因序列(Internal transcribed sequence, ITS)特征,鉴定其所属菌属,研究其Cd~(2+)去除率及吲哚-3-乙酸(IAA)活性、铁载体活性、胞外过氧化氢酶(CAT)活性和溶磷解钾活性等促生潜力,验证内生真菌对小麦幼苗抗镉能力的提升作用。结果表明:筛选到5株可耐受30 000 mg/L Cd~(2+)的内生真菌,经鉴定,菌株GR1为Talaromyces sp.,菌株GR4为Colletotrichum sp.,菌株GR9为Purpureocillium sp.,而菌株GR7和菌株GR10均为Fusarium sp.。Cd~(2+)含量为1 000 mg/L时,菌株GR7的Cd~(2+)去除率最高。4株菌株有IAA活性,其中菌株GR4的IAA活性最高(99.417 mg/L)。菌株GR7的铁载体活性最高(84.64%)。菌株GR9的胞外CAT活性最高(10.01 U/mL)。菌株GR1发酵液中的有效磷含量最高(201.67 mg/L)。菌株GR4发酵液中的有效钾含量最高(105.11 mg/L)。5株抗镉内生真菌均能显著提高小麦幼苗的耐镉能力,与空白相比,添加GR1发酵液的小麦幼苗株高增加了80.22%,根长增加了61.26%,鲜质量增加了27.66%,干质量增加了60.87%,叶绿素含量增加了28.42%,可溶性糖含量增加了7.83%,可溶性蛋白含量增加了13.28%,整体促进效果较为显著(P0.05)。5株抗镉内生真菌均有抗镉促生潜力,可为农作物-微生物联合修复农田镉污染提供优势菌株,提高农田镉污染修复效率。     

两种不同形态猪苓菌核液体发酵生产胞外多糖的分析

对2种不同形态猪苓(Polyporus umbellatus)菌核液体发酵生产胞外多糖进行了研究。结果表明,猪苓菌核液体发酵生产胞外多糖的发酵条件是温度28℃,pH 4.8~5.5,振荡速度110 r/min,通气量4 L/min,罐压0.090 0 MPa,发酵7 d,每12 h取样测其胞外多糖的含量,在72 h和60 h时猪苓(FrCM2)和猪苓(FrCM3)液体发酵产胞外多糖的含量分别为1.783和0.044 mg/mL,猪苓(FrCM2)液体发酵产胞外多糖含量明显高于猪苓(FrCM3)。     

耐高温萌发菌胞外酶活性与天麻种子萌发的关系

为探究耐高温萌发菌在模拟夏季高温条件下漆酶、木聚糖酶、淀粉酶和纤维素酶的活性与天麻种子萌发的关系。对4株萌发菌进行递增式耐高温驯化,采用2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)(ABTS)法、二硝基水杨酸(DNS)法测定萌发菌胞外酶活性,水琼脂法进行天麻种子萌发试验。结果表明,各菌株之间的酶活性及各菌株之间天麻种子萌发率存在明显差异,经过驯化的耐高温萌发菌4种酶活性和天麻种子萌发率均极显著高于各自对应亲本萌发菌(P<0.01),其中漆酶、木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶活性最高的分别是耐高温萌发菌SH-1、MDA-1、MDC-1、SH-1,酶活性依次为1 000.00、1062.35、402.90、40.91 U/L,天麻种子萌发率最高的是耐高温萌发菌SH-1,萌发率为71.76%,酶活性与天麻种子萌发率相关性最高的是木聚糖酶,相关系数为0.720。说明天麻种子萌发受温度、胞外酶种类及活性等多种因素共同调控,耐高温萌发菌表现出了更高的酶活性,促进天麻种子萌发,且木聚糖酶是影响天麻种子萌发的关键胞外酶。