牛蒡栽培技术要领

牛蒡作为一种经济作物,80年代末开始引进试种,现主要产于江苏丰县地区.它既是一种营养价值较高的保健蔬菜,又是一种应用广泛的药材.在国际市场的销售行情一直看好,国内市场的销售形势也日趋看好.牛蒡浑身是宝,其肉质根为食用部分,营养丰富,每100g含有蛋白质4.8g,钙242mg,磷61mmg,胡萝卜素390mmg,抗血酸25mg,其中胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,比胡萝卜高150倍.     

牛蒡黑斑病的识别与防治

牛蒡是菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生草本植物,既是美食,又能入药,还可作茶,经济价值较高,但随着面积的扩大和重茬种植,黑斑病严重影响了牛蒡的产量和质量.现将该病症状识别和防治方法介绍如下.     

牛蒡种植特色村——丰县范楼镇齐阁村

江苏省丰县范楼镇齐阁村位于丰县东南部，现辖9个村民小组，824户，3380口人，耕地面积4340亩。齐阁村是沙质土壤，适合种植根茎类蔬菜。     

牛蒡高产栽培技术

牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，生产中一般采用一年生栽培，别名东洋萝卜，野生或栽培，种子繁殖。其肉质根可食用，枝叶可作饲料，种子（中医称牛蒡子或大力子）和根可入药，其性平、味辛，能够预防糖尿病、高血压等疾病，有散热、宣肺气、消肿毒、消除肠胃残物、降低胆固醇等功效。     

牛蒡无公害高产栽培技术

牛蒡为菊科牛蒡属多年生草本植物,其肉质根富含菊糖和维生素B、C,并含有相当数量的铜、锰、锌等矿物质,具有很高的医疗保健价值.其根、果实和叶均可入药,具疏散风热、宣肺透疹、利咽化痰、解毒通便之功效.     

新兴保健蔬菜——牛蒡

牛蒡又名白肌人参、大力子、蝙蝠刺等，属菊科，二三年生草本植物，以其较长的肉质根供食用，是一种药膳两用，倍受欢迎的新兴保健蔬菜。     

热激联合牛蒡抗热保护剂对益生菌奶粉中益生菌喷雾干燥活性的影响

提高益生菌抗热性的研究一直是工业化喷雾干燥生产益生菌奶粉的热点与难点,研究益生菌FM-LP-4的热激预处理条件,优化菌体经热激预处理后使用牛蒡复合抗热保护剂的喷雾干燥工艺.结果表明,适宜进行热激的益生菌培养时间段为10～11 h,最适热激温度为55℃,热激时间为25 min.喷雾干燥的最优工艺为:出口温度80℃,进口温度170℃,进料速率0.8 L/h,此时活菌数为4.64×109 CFU/mL.热激菌体加牛蒡复合抗热保护剂经优化的喷雾干燥工艺获得益生菌奶粉,其中益生菌活菌数比对照提高约1个数量级.     

高效液相色谱法测定银翘片中牛蒡苷含量的方法建立

为完善银翘片质量标准,采用高效液相色谱法对银翘片中牛蒡苷的含量测定进行了研究。色谱柱为C18（4．6mm×250mm,5μm）,流动相为乙腈-0．1％冰乙酸溶液（25：75）,检测波长为280nm,流速1mL/min,柱温25℃,进样量10μL。牛蒡苷进样浓度在0．1～2mg／mL范围内与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9999）;样品平均回收率为96．5％（n=6）,RSD为1．3％。本方法简便、准确度高、重复性好,为进一步控制银翘片的质量提供了依据。