土壤通用浸提剂与有效养分测试研究进展

土壤有效养分分析是推荐施肥的关键环节。其分析方法已经形成较为成熟的体系,测试技术开始向联合、通用浸提剂和多元素同时测定方向发展。通过对几种通用浸提剂的分析比较,Mehlich3土壤浸提剂以其多元素联合浸提、通用性强以及与参比方法和作物吸收量具有较好的相关性成为适合我国土壤有效养分分析的通用浸提剂,其与等离子体发射光谱联合应用的M3-ICP技术在我国推荐施肥中具有广阔的前景。     

茉莉鲜花品质影响浸膏质量的因素分析

成熟的茉莉鲜花开放是吐出的香气,是一种含有大量芳香油:茉莉内酯、乙酸苯甲酯、芳樟醇、丁香脂等20多种成分组成的复杂芳香物质。这些芳香物质难溶于水,但可用某些有机溶剂(如石油醚)把它们浸提萃取出来,分离出溶剂后进行浓缩,便得到一种     

新疆两种野生葱浸提液对几种植物病原真菌的抑制作用

新疆野生葱属植物资源十分丰富,本文就其中两个具有浓烈辛辣气味的种－长喙葱和滩地韭的组织浸提液对棉花,番茄等主要作物病害病原真菌生长的抑制特性进行了研究。试验结果显示：长喙葱浸提液对镰孢菌,轮枝菌,丝核菌及疫霉菌的生长具有明显抑制效果,其10、20和50倍稀释液对丝核菌12h的抑菌率分别为100％,94％,80％,而其10、20倍稀释液对镰孢菌12h的抑菌率分别为100％、72．2％,滩地韭浸提液能抑制镰孢菌,轮枝菌的生长,但不影响丝核菌的生长,两类浸提液的抑菌效果均受温度影响。并随稀释倍数和作用时间的增加而减弱,长喙葱浸提液在4℃冷藏室内放置10d和在121℃条件下放置30min都会丧失长喙葱浸提液经透析去除小分子化合物,其上清液、沉淀都无抑菌作用,说明抑菌有效成分属小分子化合物。     

甘草苹果复合饮料的研制

黑龙江八一农垦大学食品学院和大庆晓雪啤酒有限公司的科技人员，以甘草和苹果为原料制备复合饮料。研究人员确定了甘草汁的提取方法以回流法较佳，最佳的甘草浸提条件是，温度90℃，时间3小时，加水量12倍；最佳的饮料配方为，甘草汁25．2％，蔗糖6％，柠檬酸0．02％，苹果汁8．4％。同时，研究人员还研究了甘草苹果复合饮料的稳定性，确定了稳定剂为CMC和黄原胶，添加量分别为0．1％和0．4％。     

米糠水溶性多糖提取工艺的研究

通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究水料比、提取温度、提取时间和乙醇浓度对多糖得率的影响。结果表明,乙醇浓度和提取温度是影响米糠水溶性多糖提取的主要因素,热水浸提的最佳工艺方案为水料比20∶1,提取温度110℃,提取时间4h,乙醇浓度95%,在此工艺条件下,米糠水溶性多糖的得率为0.92%。应用650W功率的微波对米糠进行预处理,然后采用最佳热水浸提工艺进行提取,结果表明,米糠经中火力的微波预处理4min再用热水浸提,多糖得率明显增加,达到1.33%。     

枣汁生产新工艺

<正>河南内黄县大枣有悠久的种植历史,主导品种为扁核酸。内黄县以前销售的大枣产品主要是干枣、焦枣等初加工产品。以内黄大枣扁核酸为原料,研究开发营养丰富、酸甜适口并具有保健     

花叶滇苦菜浸提液对3种花卉种子萌发和幼苗生长的化感作用

为探讨花叶滇苦菜与常见草本花卉协同生长过程中的化感作用机制,采用培养皿生物测定法,研究了花叶滇苦菜地上部（DS）和地下部（DX）不同浓度浸提液对二月兰、石竹、观赏油菜3种花卉种子萌发、幼苗生长的生理指标及相关酶活性、丙二醛（MDA）含量的影响,以期为花卉植物大规模应用及杂草生物防治提供理论依据。结果表明：花叶滇苦菜浸提液对3种花卉种子萌发、幼苗生长均呈低浓度促进、高浓度抑制的趋势,在5 g·L^-1时2种浸提液中促进效应最大的是二月兰,其次是石竹,均在100 g·L^-1浓度下抑制效应达最大。2种浸提液提高了3种花卉幼苗的超氧化物歧化酶（SOD）活性,二月兰、观赏油菜在50 g·L^-1时达到峰值,石竹在25 g·L^-1时达到峰值,100 g·L^-1时均高于对照组,过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性均呈先升高后降低的趋势,丙二醛含量随浸提液浓度的升高而增加。石竹种子POD活性与种子发芽率呈极显著正相关;观赏油菜POD活性与茎长和根长呈显著正相关;二月兰根长与POD、CAT活性呈极显著正相关,CAT活性与茎长和发芽率呈极显著正相关。浸提液对种子萌发和幼苗生长的化感作用综合效应强弱依次为观赏油菜>石竹>二月兰。综上所述,浸提液对3种花卉幼苗细胞膜均具有一定的损伤作用,应尽量避免在花叶滇苦菜危害严重的地块大规模种植3种花卉或者种植前彻底清除杂草。     

清凉酸枣饮料生产工艺

以野生酸枣为原料，经热水浸提，过滤即得酸枣原汁。配以适当比例的白砂糖，柠檬酸，纯净水，放入夹层锅中进行第１次灭菌后装入玻璃瓶中，压封瓶盖，放入蒸汽消毒柜中，经９５－１００℃再次灭菌３０ｍｉｎ，即为酸枣加工产品－清凉酸枣饮料。     

超临界CO2萃取测定食品中总脂肪的研究

超临界CO2(S-CO2)萃取用于测定食品中的总脂肪含量，是一种很有前途的方法。文中具体介绍了测定总脂肪的S-CO2萃取法，并对其测定结果进行了统计分析，S-CO2萃取法用于全脂奶粉和营养奶粉总脂肪的测定，其浸提率分别为97．4％和98．4％。另外，S-CO2法萃取的总脂肪中主要脂肪酸种类及其含量与碱性乙醚萃取法相近。     

天然动植物色素的特性及其提取技术概况

综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况：直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出超临界流体萃取(SFE)是较具发展潜力的高效萃取方法,有利于提高色素产品质量。