过年忽忆吃猪脚

过去每逢年节．我们家特别喜欢买猪脚，除夕聚餐的桌上，常有猪脚涉足。在上世纪计划经济时期，几乎什么都要凭票供应，人们缺吃少钱，我们常常一二个月闻不到肉香，能够美滋滋地吃到经济实惠的猪脚，算是谢地谢天!     

闽南崇龟文化趣谈

民间有一首顺口溜：“鸡蛋脑袋，赛如核桃；绿豆眼睛，远近能瞅；箭杆脖子，一尺五大；五花硬盖，风雨不透；白色肚囊，泥水不沤；鸭子巴掌，分水两流。”这形容的是什么动物？是龟!多么生动的描绘啊!     

黄侃词嘲“新法阉猪”

黄侃在金陵大学任教时，张国强刚从美国留学获得农学博士回来，并任金陵大学农学院院长。有一天，张国强忽发雅兴，贴出海报“新法阉猪”，届时全校师生多去参观，黄侃也去凑热闹。     

水仙雅称何其多

水仙雅称何其多林长华融融春日，如果在案几上清供几盆幽雅高洁，怡人心目的水仙花，更加春意盎然，那真是”一堂水仙满堂春，冰肌玉骨送清香。”水仙是我国十大传统名花之一。闽南的漳州是著名的水仙产区．当地的市花即是水仙。水仙也称“水中仙子”．诗云：“水中仙子来...     

初夏话石榴

撩开春的帘幕,我们进入了初夏的庭院。初夏的季节是榴花灿红似火的时节。石榴引入我国是在汉武帝刘彻时,由"汉张骞出使西域,得涂林安石榴种以归,故名"安石榴",这在古农书《博物志》、《艺文类聚》、《广群芳谱》中均有记载,张骞出使的"安石国",距今约2100年,大致在今天的伊朗和伊拉克一带。     

自古皇君多嗜茶

自古皇君多嗜茶福建省东山县《石斋故里报》林长华在我国历史上，饮茶养生保健最早成为“万岁爷”日常生活中的重要组成部分，好茶的朝贡培养出不少帝王对茶的嗜好。相传汉高祖时，赵伦被封为南越王。他十分喜欢喝茶，而且他喝茶有个怪癣，不喜欢在王宫里饮，每天早晨要带...     

海峡西岸"寡妇村"

暮秋时节,笔者来到全国去台人员最多的县份,与台湾隔海相望的福建东山岛采访。这里曾经是个火药味相当浓烈的"海防前线",1953年7月16日,国民党军队配合"美帝"侵朝,出动了海陆空部队     

二例山麂骨折的救治报告

近年来,随着生态环境的改善,为野生动物繁衍生息提供了良好的条件。每至冬季,常有国家二级保护动物山麂从高山来到低海拨山地觅食,因误中捕野兔的铁夹子而造成四肢骨折已屡见不鲜。我兽医站于2004年和2005年的冬季分别收治了因这种误伤造成肢部骨折的山麂二例,现报告如下: 1 治疗原则优先处理危及生命的大出血、休克等并发症;消除骨折端对皮肤及软组织损伤;及时处理伤口,尤其是开放性骨折应及时彻底清创;采取有效的方法进     

《儒林外史》茶味浓

茶与文人有难解之缘 ,有的文人借茶助笔思 ,有的文人借助书中情节歌颂茶。清代著名文学家吴敬梓写的长篇小说《儒林外史》便属后一类。《儒林外史》以整个封建社会为批判对象 ,以不同类型的封建知识分子为中心 ,通过对他们生活和心灵的描绘与剖析 ,勾画了一群“儒林”的丑恶形象。其间 ,有六十而未见进学 ,但是贡院号板便一头撞去 ,并满地哭滚的周进 ;也有在胡须花白之年 ,侥幸中举后惊疯失态的范进 ;有虽为“庄户人家”出身 ,但在考取秀才后为非作歹、无恶不作的匡超人 ;也有借助科举功名获取得更大权势 ,以鱼肉人民的豪绅地主严贡生、严监…     

茶与葬礼古今谈

茶与葬礼古今谈福建东山县《石斋故里报》林长华茶是我国的国饮，自古被列为开门七件事之一。茶作为特殊的礼仪＂道具＂，民俗＂演员＂，过去是与喜庆之事沾边的谈得多，牵涉丧葬方面却很少述及。其实，在饮茶风盛地区，或者对那些茶瘾君子来说，茶人生生死死都离不开个茶...