乳酸菌类微生态制剂及其微胶囊化的研究进展

乳酸菌在体内发挥着重要的生理生化作用 ,但是该类微生态制剂的抗逆性较差。微胶囊技术是当今世界发展迅速、用途广泛的一种技术 ,它能较好地提高细菌存活率。本文就乳酸菌类微生态制剂的生理作用及微胶囊技术在该制剂上的应用作简要综述 ,以期加深对微胶囊技术的认识 ,并推动该技术在饲料添加剂中的应用     

灵芝真菌的液体深层发酵技术

灵芝及灵芝生物活性物质因其独特的理化特性和神奇的生物学功能而成为新型绿色饲料添加剂领域的研究热点。然而，人工栽培灵芝的生长周期长（大于2～3个月)，受环境影响大，产量低、品质不稳定．生产成本高，极大地影响了灵芝及其生物活性物质在饲料业中的发展。因此，近年来人们转向灵芝菌液体深层发酵培养的研究，获得灵芝菌丝体及其活性生长代谢产物(灵芝酸、灵芝多糖等)，并通过发酵条件的控制，缩短生产周期，降低生产成本，     

乳酸菌在畜牧生产中的开发与应用

在众多微生物添加剂中，乳酸菌制剂是饲用微生物添加剂中应用最为广泛，效果较好的一类，主要作为微生物添加剂应用的有嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌和粪链球菌。有大量报道证明这类饲用微生物添加剂具有良好的生物学功能，并且已在饲料工业中得到广泛应用。它们的特点：(1)是多种动物消化道主要的共生菌，     

鸡用益生性乳酸杆菌的研究与应用

本文对近10年来以乳酸杆菌作为鸡用益生菌的应用效果进行了综述，添加乳酸杆菌能显著提高肉鸡生长速度5％-10％（占统计数73％L2／3的试验能显著提高饲料效率，但幅度相差较大（从2．5％到30％）。多数报道认为能提高机体免疫力、抑制病，原菌的致病性，降低鸡的死亡率。乳酸杆菌对产蛋鸡生产性能的影响较稳定。     

益生素对肉仔鸡生长性能、屠体性状及肉品质的影响

本文旨在研究饲粮中使用益生素(乳酸菌CAU6001)对肉仔鸡生长性能、屠体性状及肉品质的影响。试验选择360只健康1日龄的商品代AA肉仔鸡,随机分成对照组、抗生素组和益生素组,每组4个重复,每个重复30只鸡。试验期42 d。对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂基础日粮 100 mg/kg金霉素,益生素组饲喂基础日粮 0.5%乳酸菌发酵液。结果表明:(1)益生素对肉仔鸡各阶段日增重和料肉比无显著性影响,抗生素对日增重有一定促进作用,其中2~4周龄阶段差异显著(P<0.05);(2)益生素能显著提高肉仔鸡胸肌率(P<0.05),与对照组和抗生素组相比分别提高了7.15%和4.38%;(3)通过对42日龄肉品质分析,发现益生素对肌肉肉色的a*值和b*值显著提高(P<0.05),极显著提高鸡脚颜色(P<0.01),分别比对照组和抗生素组提高9.5和8.9个罗氏比色单位;(4)益生素组C16∶1显著高于对照组(P<0.05),C20∶3显著高于抗生素组(P<0.05),校正肌苷酸含量高出对照组和抗生素组10.04%和8.48%(P<0.05),益生素对胸肌中多数氨基酸含量起到显著影响,并且部分人体必需氨基酸和风味氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05)。     

微量元素在免疫系统中的重要作用

微量元素在免疫系统中的重要作用ＬａｒｒｙＬ．Ｂｅｒｇｅｔ著张日俊摘译李校高度集约化管理通常是在一个小的区域中集中饲养许多动物，这会增加疾病发生的危险，从而促使人们对微量元素在畜禽免疫反应中的作用产生了极大兴趣。最近研究结果表明，许多饲料中的微量元素...     

微生物饲料添加剂益生康对肉仔鸡营养代谢与免疫功能的调控机理

通过饲养试验研究微生物饲料添加剂益生康(YSK)对肉仔鸡营养代谢和免疫功能的调控机理。1000只肉仔鸡分为5个处理,在基础日粮中分别添加0,0.05%,0.1%,0.2%(质量分数,下同)的益生康和10mg/kg黄霉素。7和14日龄,在肉仔鸡胫部注射0.5mL含量为5g/L的牛血清白蛋白(BSA)抗原,试验结果表明:1)YSK的最佳添加量为0.1%,能显著提高肉仔鸡生长、增重和饲料转化效率(P<0.05),效果优于添加黄霉素;2)YSK能显著刺激肉仔鸡胸腺、脾脏和法氏囊的生长发育,增强T和B淋巴细胞活性,提高血清球蛋白的含量和抗体水平;3)YSK能明显增加血清总蛋白、球蛋白含量,并能提高血清脂肪酶活性,降低血清总胆固醇和甘油三酯含量,显著降低腹脂率(P<0.05);4)YSK可明显减少空肠和直肠中的大肠杆菌,增加乳酸杆菌数量,降低肠道pH(P<0.05),降低死亡率;5)YSK对肉仔鸡营养代谢和免疫调控的机理为:YSK有益微生物通过分泌消化酶和酸化作用提高消化酶活性来提高饲料营养的吸收利用率,并产生B族维生素、有机酸和其他活性物质提高肉仔鸡的生产性能和生长速度;通过刺激免疫器官发育、提高抗体水平和淋巴细胞活力以及优化肠道菌群结构(乳酸杆菌增加,大肠杆菌减少)提高肉仔鸡的抗病力。     

细菌素应用的理论与实践

细菌素是细菌在代谢过程中由核糖体合成基因编码的一类具有生物活性的多肽或蛋白质类物质,因其高效、无毒、耐高温、无残留、无抗药性以及良好的生物相容性等优点,得到国内外学者青睐。细菌素在饲料添加剂和生物药品的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景。文章就细菌素的理论研究及其在畜牧业、水产养殖业、医药保健中的应用价值和应用现状作一简要综述。     

细菌素Bacteriocin E50-52(H)基因设计 及其毕赤酵母表达载体构建

设计及合成细菌素Bacteriocin E50-52(H)基因,克隆到组成型分泌表达质粒pGAPZαA中构建重组质粒pGAPZα-Bacteriocin E(H),经PCR、测序验证正确后,电转化整合到毕赤酵母基因组,基因组PCR、测序验证结果表明成功构建了细菌素组成型重组表达载体,为在毕赤酵母中表达奠定了基础。     

乳酸菌的微胶囊化包被研究

近年来,由于抗生素的滥用带来的弊端日益为人们所认识,所以在畜牧业中,无毒、无害、无残留的微生态制剂的使用越来越广泛,乳酸菌类微生态制剂便是其中之一。当乳酸菌在肠道中达到一定数量犤最低活菌浓度为106～107CFU/ml(KurmannJA等,1991;GuarnerF等,1998)犦时,它能够拮抗病原微生物,调节动物消化道微生物区系平衡,增强机体的免疫力、抑制肿瘤细胞的形成、降低胆固醇水平等。但是乳酸菌多为厌氧菌或兼性厌氧菌,在生长过程中,不形成芽孢,抗性较差,除嗜酸乳杆菌对胃酸有较强的耐受力外,多数乳杆菌的耐酸性较差。据报道对乳酸菌进行微胶囊…