肠道菌群对仔鸡肠道发育、黏膜形态和免疫器官发育的影响

本试验旨在以"无菌鸡"为模型,研究添加鸡源性乳酸菌和盲肠内容物后,对仔鸡肠道发育、黏膜形态及免疫器官发育的影响。试验选用无特定病原体(SPF)种蛋80枚,经无菌孵化后,选择健康仔鸡60羽,分3组(每组20羽),转入3台无菌隔离器内饲养,并分别饲喂:无菌饲粮(CT组)、无菌饲粮+乳酸菌液(LB组)、无菌饲粮+鸡盲肠内容物(CC组);饲养21 d后试验结束,于试验7、14、21日齡从各组取6只进行屠宰,测定鸡肠道各段长度和免疫器官重量,并对肠道黏膜形态显微观察。结果显示:饲喂乳酸菌或盲肠内容物的仔鸡各阶段中的空肠长度均高于CT组,盲肠长度和体积均低于CT组的无菌鸡;仔鸡的脾脏指数高于CT组(P=0.010);饲喂乳酸菌或盲肠内容物后仔鸡的十二指肠、空肠和回肠隐窝深度降低、绒毛高度/隐窝深度增大。本试验说明,饲喂肠道菌群能促进仔鸡肠道发育,盲肠体积变小;同时促进脾脏的发育,提高机体免疫力。     

不同有机铁源和锌源对生长猪生产性能的影响

选用120头(杜×大白×长)三元杂交生长猪(体质量约20 kg),随机分成5个处理,每处理4个重复(圈),每重复6头猪,分别饲喂不同含量的硫酸盐(含铁和锌为120 mg/kg硫酸亚铁和硫酸锌)和有机铁锌(含铁和锌40和80 mg/kg的甘氨酸亚铁和羟基蛋氨酸锌)的5种处理饲粮.结果表明:与添加无机铁和锌相比,日粮中添加甘氨酸亚铁和羟基蛋氨酸锌对生长猪的日增质量和料肉比都有显著的改善作用；随着羟基蛋氨酸锌添加量的增加,生长猪料肉比降低的程度加大；随着甘氨酸亚铁添加量的增加,猪的皮肤毛色评分也增加,但差异不显著.     

不同锌源及添加水平对肉仔鸡生长性能的影响及其生物学利用率评价

本试验旨在研究碱式氯化锌(BZC)和蛋白锌(PRZ)相对于一水合硫酸锌(ZSM)的生物学利用率以及对肉仔鸡生长性能的影响。采用双因素(3×3+1)完全随机试验设计,选取720只1日龄健康雄性爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为10个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,3个ZSM组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg ZSM的饲粮,3个BZC组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg BZC的饲粮,3个PRZ组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg PRZ的饲粮。各组不同锌源添加量均以锌计。试验期42 d,分为1~14日龄、15~28日龄和29~42日龄3个阶段。分别在14和28日龄时,从各重复中选取1只接近平均体重的鸡进行屠宰,测定血浆锌含量和抗氧化指标、组织锌含量以及胰脏锌相关蛋白基因表达水平。结果表明:1)1~14日龄,与对照组相比,饲粮添加不同锌源和添加不同水平锌显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)和14日龄体重(P<0.05),显著降低料重比(F/G)(P<0.05),且以添加40 mg/kg BZC效果最佳;在不同锌源之间,BZC组ADG显著高于ZSM组和PRZ组(P<0.05),F/G显著低于ZSM组(P<0.05)。2)随着饲粮锌添加水平的提高,肉仔鸡14日龄血浆锌含量和14和28日龄胫骨锌含量显著提高(P<0.05);14日龄,BZC组血浆碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于ZSM组(P<0.05),PRZ组血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)和铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性显著高于ZSM组和BZC组(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加不同锌源和添加不同水平锌显著提高14日龄肉仔鸡胰脏金属硫蛋白(MT)mRNA表达量(P<0.05);且PRZ组14日龄胰脏MT mRNA表达量显著高于ZSM组和BZC组(P<0.05),PRZ组28日龄胰脏MT mRNA表达量显著高于ZSM组(P<0.05)。4)采用斜率比法,以ZSM生物学利用率为参照标准(100.00%),选择1~14日龄ADG、F/G和14日龄血浆ALP活性作为评价指标,BZC的相对生物学利用率分别为110.82%、113.55%和113.26%,PRZ的相对生物学利用率为102.90%、113.38%和109.64%;而以血浆T-SOD、CuZn-SOD活性和胰脏MT mRNA表达量作为评价指标,BZC的相对生物学利用率分别为98.90%、 111.58%和107.87%, PRZ的相对生物学利用率分别为113.86%、 96.56%和130.56%。综上所述,BZC对提高肉仔鸡生长性能的效果和相对生物学利用率优于ZSM,甚至达到RPZ的效果。     

长白猪生产性能和肉质关系初探

对1987～1990年H市种猪场146头长白猪屠宰肥育试验的资料进行分析。结果表明：随着生产性能的提高，肉质明显下降，1987～1990年平均日增重增加142g，料肉比下降0．34，pH值由6．27下降至5.96，系水率由88．7％下降至69.15％；肉色评分也有下降趋势，PSE发生率由12．7％上升到30％。，但眼肌面积和瘦肉率等胴体性状变化不明显（P＞0．05）。     

江西地方猪种保种场种猪繁殖性能研究初报

通过分析江西６个地方猪种保种场１１７４窝母猪的繁殖产仔记录发现：保种场内江西地方猪种初配年龄和初产日龄明显偏迟（分别在９～１１月龄和３９０～４４０日龄之间），以玉山猪最迟，达１０．９３月龄，地方猪平均产仔间隔在１７８～２０１ｄ之间。但产仔性能以玉山猪最高，初产和经产母猪平均产仔数分别为１１．９８±２．８６头和１３．８２±２．５６头，接近国内高产猪种，瑞金花猪产仔数最低（初产为７．５２±１．０５头），但仔猪育成率最高（９８．４１％）；断奶头数在６．３±８．８头之间，断奶窝重在６２～１１０ｋｇ之间，杂交对产仔性能影响较小。     

酶制剂用作青贮饲料添加剂的研究进展

青贮是青绿饲料最有效的贮存方式,一般情况下青绿饲料青贮保存,营养物质损失率低于10%,而采用日晒晾干方式保存,营养物质的损失率达20%~30%。青贮在欧美普及已有100多年的时间,技术已日臻成熟。在欧美国家,青贮料的用量占全部青饲料消耗量的70%以上,有的甚至100%。而在我国,青贮饲料的发展速度却极其缓慢。我国从50年代开始推广玉米青贮,在收割时期、营养评定等方面做了不少工作,但发展缓慢,并一度中断。不过,近20年来,青贮技术围绕二次发酵问题、低水分青贮、添加剂技术、收割时期、养分损失规律等的研究取得了一定的进展。目前,随着生物技…     

膨化大豆全价乳猪料的对比饲养试验

近年来，国内外动物营养学家对仔猪消化生理特点进行了大量研究，如仔猪调味剂、抗应激剂、抗生素、有机酸制剂、酶制剂等已广泛应用于乳猪料的生产，并取得了明显效果，国内乳猪料产品由于受原料加工处理的影响，而使产品质量难尽人意。本试验通过对仔猪料中主要原料大豆和玉米经过膨化处理后，再配制成乳猪全价料，达到了提高乳猪料质量的目的。1材料和方法1.1试验猪的来源和选择试验于1995年3月20日至6月7日在东乡县畜牧科学研究所进行，选用杜洛克×约长三元杂商品仔猪共15窝进行试验，其母猪均为经产母猪，身体健康，体质良好，产仔时…     

不同锌源对鲫鱼生长、血液指标及骨锌含量的影响

试验旨在研究饲料中添加不同锌源对鲫鱼生长性能、骨锌含量和5'-核苷酸酶和碱性磷酸酶活性的影响,为在水产饲料中合理选择锌源提供科学的参考。试验选用初均重为（3.33±0.22）g/尾的芙蓉鲫180尾,随机分为3个处理,每处理3个重复,每重复20尾。以常规蛋白源设计基础饲料,对照组饲喂基础饲料（93.03 mg/kg Zn）,试验组在基础饲料中分别添加50 mg/kg Zn水平的不同锌源,即分别为一水硫酸锌(硫酸锌组)、碱式氯化锌(碱式氯化锌组)。以天然水库水为水源,在室内桶中饲喂72 d。结果显示：①不同处理组鲫鱼增重率、平均日增重及特定生长率以碱式氯化锌组最高,显著或极显著高于对照组（P<0.05,P<0.01）。而硫酸锌组增重率、特定生长率和铒料系数与对照组相比无显著差异。与硫酸锌组对比,碱式氯化锌组鲫鱼增重率、平均日增重及特定生长率有升高趋势,分别高于硫酸锌组5.38%、3.19%和4.2%（P>0.05）。②碱式氯化锌组鲫鱼血清碱性磷酸酶活力高于硫酸锌组173.02%(P<0.05),5'-核苷酸酶活力高于硫酸锌组59.41%（P<0.05）。③碱式氯化锌组鲫鱼脊椎骨微量元素锌的含量比硫酸锌组高8.64%,比对照组提高了15.66%。以上结果说明,碱式氯化锌是一种比硫酸锌生物效价更高的营养性锌源,更有利于提高鲫鱼的生产性能。