营养素的抗疲劳作用

本文综述了几种主要营养素的抗疲劳作用。营养是一切活动的基础，营养素直接影响人体的机能活动．科学合理地摄取营养素具有抗拒疲劳的作用。能源物质耗竭、内环境紊乱、自由基增多、神经递质失衡是造成疲劳的主要原因。糖、脂肪、蛋白质三大营养物是机能活动的能量来源，适量的糖原和脂肪储备是保证体力活动中能量供应的必要条件，适当补充糖和蛋白质可提高机体耐力。维生素和微量元素可以维持内环境的稳定和酶活性，提高机体抗氧化能力，防止自由基增多。高F值制剂（支链氨基酸比例较高的制剂）可纠正血浆及脑中氨基酸的病态模式，防止神经递质失衡。     

黄曲霉毒素对动物性食品的污染与检测

本文概述了黄曲霉毒素对动物性食品的污染,对人体健康的危害及其检测方法。     

堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子体外脱囊试验

堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子体外脱囊条件为0.75％胰酶,5％鸡胆汁,在38—40℃水浴箱内孵育2小时,脱囊率为94％。     

寡糖、柠檬酸及中药联合应用对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响

采用本地肉杂鸡对寡糖、柠檬酸及中药联合应用对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响进行了研究。结果表明,在日粮中添加0.2%寡果糖、0.1%柠檬酸和0.2%中药对提高肉鸡增重效果、改善饲料报酬、改善血液生化指标作用最明显。     

中药增乳方剂对小尾寒羊乳品质的影响——中药增乳方剂筛选试验之二

为了提高小尾寒羊的泌乳性能，在哺乳期精料中添加了中药增乳灵I号、Ⅱ号，本试验就其对羊乳品质的影响进行了测定。结果表明：增乳灵I号、Ⅱ号对羊乳品质均未产生不良影响。     

堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子的纯化试验

堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子悬液,在直径1.5cm,高5cm的DEAE52层析柱中,用PH8.0 Fric-HCl以1～1.5ml/分钟流速洗脱纯化,得到纯净的子孢子,回收率为62.7～63.3％。     

鸡堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子的纯化试验

用DEAE－52层析法去除鸡堆型艾美耳球虫早熟减毒株子孢子中对其免疫、生化分析、细胞培养等研究产生不良影响的孢子囊壁等杂质，以获得纯化子孢子，收到满意结果。     

中药方剂提高小尾寒羊泌乳性能及免疫机能试验

小尾寒羊具有多产多胎的优良性状[1] ,现已成为我国大面积饲养的品种之一。但是 ,伴随着该羊种的多产多胎 ,营养相对不足、母羊泌乳力低下成为相当突出的问题 ,从而导致羔羊发育不良 ,抵抗力低下 ,存活率下降 ,使得多胎多产的优势未能发挥。对此 ,我们试用中药 ,依据传统及现代中医药理论和技术组方、筛选 ,以期找到一种适合小尾寒羊哺乳期添加的、具备增乳和提高机体免疫力两种功效的方剂 ,以便在生产中推广应用。报告如下。1　材料与方法1 .1　中药方剂　方剂 :黄芪 60 ,白芍 60 ,柴胡60 ,通草 30 ,川芎 30 ,白术 30 ,川断 30 ,当归 60 ,…     

中药增乳方剂对小尾寒羊乳品质的影响--中药增乳方剂筛选试验之二

为了提高小尾寒羊的泌乳性能，在哺乳期精料中添加了中药增乳灵I号、Ⅱ号。结果表明，增乳灵I号、Ⅱ号对羊乳品质均未产生不良影响。     

兔肉新鲜度的感官检验

兔肉的新鲜度检验通常依感官检验和实验室检验进行,感官检验是参照兔肉的色泽、粘度、弹性、气味,煮沸后肉汤的情况加以判断。实验室检验是依照挥发性盐基氮等理化指标来评判断。由于感官检验设备简单,易于操作,所以一般以感官检验结果为准。 新鲜兔肉(一级鲜度),肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄。外表微干或有风干