鱼粉：秘鲁捕捞形式依旧堪忧，国内现货价格完成“二级跳”

入5月份以后，鱼粉市场的关注焦点集中在秘鲁中北部捕鱼形势以及中国港口库存的消耗进度上。从秘鲁中北部捕鱼来看，开捕以来其捕鱼形势一直不甚乐观，且近期不断出现预防性暂停禁捕；从我国鱼粉需求市场来看，高库存格局也一度困扰着供需双方的购销心态．而华南近期暴雨天气也引起了业内对南方水产养殖的担忧，市场一度在9，900-10，000元／t的价位上停留。     

DBD技术处理鱼粉厂恶臭气体的研究

为了去除鱼粉加工中产生的大量恶臭气体,利用DBD低温等离子体技术对硫化氢和三甲胺进行去除,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,考察了电压、放电频率、处理时间、初始浓度及其交互作用对硫化氢和三甲胺去除率的影响。结果表明,响应面法优化所得的最佳工艺条件为:电压10.6k V,放电频率8.91KHz,处理时间0.26s,硫化氢初始浓度0.76mg·m-3,三甲胺初始浓度为19.8mg·m-3。此条件下硫化氢和三甲胺的去除率均可达100%,能耗为1.77×10-2KW·h·m-3;同时,验证试验结果与模型预测值吻合。本研究为DBD技术在鱼粉厂去除恶臭气体中的应用奠定了基础。     

如何有效防治草鱼肠炎病

<正>草鱼肠炎病是一种严重的鱼类病害,尤其在我国的淡水养殖中波及面比较广,多发于春夏季节,而且随着季节的不同病害程度也有所差异。如果不能得到及时治疗,致死率甚至可以达到50%以上,严重影响养殖户的生产和经济效益。因此,笔者结合实践工作经验,首先对草鱼肠炎病的发病原因、症状进行分析,之后对如何有效防治草鱼肠炎病的治疗策略进行探讨,希望可以为草鱼的肠炎病防治提供参考。一、主要发病原因根据笔者调查,大多数草鱼肠炎病的发病都和不卫生的投食和环境有关。尤其在夏季,温度经常会超过24℃,给草鱼投食没有消毒的劣质饲料和水草,     

捕获量不理想,秘鲁鱼粉暗潮涌动

近期秘鲁在中北部进行了为期4天的试捕,但结果不甚理想,幼鱼比例明显偏高,由此额外的10天禁捕如期而来,后期秘鲁鱼粉供应引发市场担忧,尽管秘鲁市场表面平静,但实则暗潮涌动,具体分析如下。     

白鱼粉储存环境对其品质变化的影响

试验旨在研究白鱼粉储存过程中品质的变化规律。将白鱼粉分别储存在模拟低温冷库（温度12、10、8℃，相对湿度55%RH）环境和自然常规环境（温度18～27℃，相对湿度50%～70%RH），通过分析白鱼粉的水分、新鲜度（挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛）和卫生指标（霉菌总数、沙门氏菌）研究白鱼粉品质的变化情况。结果表明，低温环境和自然环境储存的白鱼粉品质相当。在自然环境储存253 d，白鱼粉的水分含量和水分活度有所增加，但水分含量不高于10%，水分活度低于0.7；挥发性盐基氮（VBN）、酸价、丙二醛和生物胺变化较小，白鱼粉新鲜度未发生明显变化；霉菌总数符合《饲料卫生标准》（GB 13078—2017）的要求，未检出沙门氏菌。研究表明，白鱼粉储存时，可以通过控制环境温度（<27℃）、相对湿度（<70℃）、储存时间（<6个月）以及加强空气流通的方法确保白鱼粉的品质。     

广东省10月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

<正>据广州市饲料行业协会9月份对广东省31种饲料原料价格跟踪统计,截至9月25日,有6个品种价格稳定,有16个品种价格下跌,有9个品种价格上涨,饲料原料总体价格以趋跌为主,维生素类涨跌幅度较大。其中,玉米跌50元/t,豆粕跌90元/t,进口高粱跌50元/t,加籽菜粕跌150元/t,秘鲁产FAQ65%鱼粉跌700元/t,秘鲁产SD68%鱼粉跌     

讨论:重谈鱼粉替代问题

蛋白质是鱼、虾类生长的主要营养物质,水产饲料的蛋白含量一般是畜禽的2-4倍,通常占配方25-50%,甚至更多,而鱼粉是养殖业最主要、优质、不可缺少的蛋白来源。近两年,鱼粉价格出现暴涨,一度由660美元/吨攀升到1300美元/吨,使用量占全球70%以上的中国水产业面临巨大的成本压力。鱼粉的原料价格日益高涨,但养殖业作为以养殖户作为主体的行业,饲料企业也不得不承受原料高价下的风险,早在     

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

1月14日,豆粕价格华东3550~3750元/吨,华北3570~3580元/吨,华南3650~3660元/吨,东北3620~3650元/吨,中西部3700~3750元/吨。玉米价格东北2350~2380元/吨,黄淮2730~2800元/吨,南方2870~2900元/吨。国内港口超级蒸气鱼粉11900~12100元/吨。     

不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在探讨不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,以评定国产鱼粉替代进口鱼粉在大口黑鲈饲料中的可行性,以期进一步降低大口黑鲈商品配合饲料的成本。对照组鱼粉选用秘鲁超级蒸汽鱼粉,试验组采用国产山东日照鱼粉替代23%的秘鲁鱼粉。每组设置4个重复,每个重复放养初始体重为（5.02±0.01）g/尾的大口黑鲈50尾,在室外鱼塘网箱中饲养90 d。结果表明：试验组和对照组的存活率一致（P ＞ 0.05）,试验组的增重率和特定生长率较对照组分别降低1.53%和0.59%（P ＞ 0.05）,试验组的饵料系数较对照组提高1.22%（P ＞ 0.05）|试验组血清中的胆固醇、甘油三酯、血糖含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性较对照组分别提高1.35%、2.08%、2.95%、8.82%和2.03%（P ＞ 0.05）,试验组血清中的尿素、球蛋白、白蛋白和总蛋白含量较对照组分别降低0.87%、1.59%、3.33%和2.19%（P ＞ 0.05）|试验组肝脏中的超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶较对照组分别降低1.22%、3.28%、3.21%和1.74%（P ＞ 0.05）,试验组的肝脏中丙二醛含量较对照组提高2.85%（P ＞ 0.05）。由此得出,在本试验条件下,国产鱼粉可替代23%的进口鱼粉,且不会影响大口黑鲈的健康生长。 [关键词] 大口黑鲈|鱼粉|生长性能|抗氧化能力     

不同阶段猪的饮水量特点及其主要影响因素

<正>猪体是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水组成。为了生存、生产和繁殖,猪需要不断地从外界采食饲料,把其中的营养物质消化、吸收,转化成自身成分。在这一转化过程中,水起着其他任何一种物质都无法替代的作用,满足猪对水的需要非常重要。因此,本文就不同阶段的猪的饮水特点及其影响因素做一综述。