米糠中戊聚糖对动物生产性能的影响及其酶解作用机理的研究

本文用ＢＳＦ０１戊聚糖酶制剂处理米糠，考查其营养价值的变化特性及其酶解作用效果，继在日粮中添加米糠饲养生长猪和肉仔鸡，分析其对动物生产性能影响及其对机体消化代谢作用机理。结果表明，米糠经酶解后，可去除７０％—８０％的戊聚糖，在日粮中添加１０％以上的米糠饲养生长猪和肉仔鸡，能降低其生长速度和饲料转化率，这是由于戊聚糖能影响营养物质代谢，从而降低饲料利用率所致。     

指纹图谱技术在动物肠道微生物多样性研究中的应用

随着分子生物技术的发展，不可培养微生物多样性研究的难题得到了解决。肠道微生物处于特殊的生态环境条件下，分子生物学技术的应用使得肠道微生物多样性的研究进入了一个崭新的阶段。本文主要介绍了基于16SrRNA基因片段的一些肠道微生物研究工作中常用的分子生物学分析方法，主要包括变性梯度凝胶电泳（DGGE）．温度梯度凝胶电泳（TGGE），单链构象多态性（SSCP），限制性片段长度多态性（RFLP），放大片断长度多态性（AFLP）和随机扩增多态性DNA（RAPD）等指纹图谱技术。     

瘦素的生物学功能及其调控

瘦素是一种由白脂肪细胞分泌的大小为16 kDa的蛋白质激素,其主要功能主要与动物的摄食、能量代谢、繁殖以及对啮齿类动物及人能量平衡的调节等有关。瘦素的合成与分泌受到进食量、性别、能量摄入量、饮食构成、运动、激素等众多因素的调节。本文论述了瘦素的生物学功能及其调控机制。     

生态施肥技术对桔园土壤生态环境和柑桔产量及品质的影响

根据柑桔树体对土壤生态环境和营养元素的季节性需求变化特点,综合考虑各营养元素间的平衡、有机养分与无机养分之间的协调、土壤生物和土壤物理性状的改善,提出不同因子组合处理,进行了3年定位试验。结果表明:新型生态施肥技术,对桔园土壤生态环境和柑桔产量、品质有明显的效果,有效地提高了土壤有机质、全N、P、K和速效N、P、K含量,以速效P增幅最大,三年增26.92%~40.0%;除能提高所施用微量元素含量水平外,还提高土壤有效态Fe、Cu含量水平;土壤容重三年降低了0.04 g cm-3~0.10 g cm-3,总孔隙度增加10.4%~16.8%,通气孔隙增加19.9%~30.1%,全容水量增加7.0%~12.1%;有效地改善了柑桔的品质,增加了果实的单果重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量以及Vc含量。     

日粮精粗比、能量和酵母培养物添补对体外干物质降解的影响

本试验采集泌乳期奶牛的瘤胃液,按2×4×2因子设计,用体外尼龙袋发酵技术研究了60:40和50:50两种精粗比日粮,棉籽油作为能源在奶牛日粮中分别添补0%、2.5%、5%、10%和在日粮中分别添加0%、0.5%的酵母培养物及其互作对体外干物质降解率的影响。体外实验结果表明,对于高产泌乳期奶牛而言,精粗比为60:40的奶牛日粮其干物质降解率高于50:50的精粗比日粮;奶牛日粮中添补植物油和酵母培养物均能显著提高体外干物质降解率(P<0.05);日粮精粗比与能量的互作对6小时的干物质降解率有显著影响(P<0.01);日粮能量添补与酵母培养物添补亦对体外干物质降解率有显著互作影响(P<0.05);而日粮精粗比与酵母培养物添补的互作影响则不明显;植物油作为奶牛日粮能源其添补量不宜超过10%。     

反刍动物瘤胃内源氮代谢研究进展

蛋白质需要量研究是反刍动物蛋白质营养的核心, 而准确测定进入瘤胃并被微生物利用的内源氮是测定饲料蛋白质真消化率和反刍动物蛋白质需要量的关键步骤。为此, 文章综述了近30年内关于反刍动物内源氮来源、内源氮代谢的研究方法、进入瘤胃的内源尿素氮、内源总氮以及各部分氮对合成微生物氮的贡献的研究进展。     

不同种类精饲料中磷的瘤胃降解特性研究

测定了谷物籽实、豆类籽实及根茎三类共计15种饲料的磷含量,并应用尼龙袋法测定其在山羊瘤胃内的降解率。结果表明：三类饲料的磷含量存在明显差异,以豆类籽实最高,谷物籽实其次,根茎类最低。饲料种类间磷的瘤胃降解率差异极显著（P〈0.001）,谷物类、豆类和根茎类饲料中快速降解磷（A）分别以玉米（88.82%）、豌豆（92.66%）和红薯（94.69%）最高,而以大米、赤豆和木薯为最低。除大麦、大米和小米外,其他饲料的快速降解磷均在60%以上。除小麦外,慢速降解的磷（B）都低于40%。磷在瘤胃中的降解速率（C）都超过10%/h以上,仅大米、小米和土豆的慢速降解部分的降解速率低于10%/h。不同种类精饲料总的可降解磷（A＋B）都在80%以上。不同种类饲料磷的有效降解率都随外流速率的增大而下降,除大米和小米外,其他饲料磷的有效降解率都超过了80%。饲料中磷的含量与磷的有效降解率呈显著正相关关系,磷的降解速率与粗脂肪含量呈极显著正相关关系,淀粉含量则与磷的有效降解率呈显著负相关关系,磷的含量与粗蛋白含量间呈极显著正相关关系。上述结果显示,饲料中磷在瘤胃中绝大部分都可释放出来,故配制反刍动物日粮时必须考虑饲料原料中磷的含量及其有效降解率。     

界面物理化学特性在动物营养消化研究中的应用与展望

界面物理化学是研究物质在多相体系中的表面特征和表面发生的物理与化学过程及其规律的科学。其研究方法目前广泛应用于材料学、环境学、土壤学、高分子化学、日用化工、精细化工、生命科学和药学等领域。针对反刍动物营养研究中饲料底物、消化道微生物,以及微生物生存媒介(如瘤胃液)间的相互关系,通过查阅和汇总饲料降解或消化过程中底物、微生物,以及媒介界面物理化学特性变化规律,及其对饲料消化与发酵的影响文献,总结和分析了饲料底物、微生物及瘤胃液环境的界面物理化学特性在动物营养研究中的应用现状。研究表明,饲料底物界面物理特性(比表面积和阳离子交换量)与饲料消化密切相关,优化媒介(瘤胃液或消化液)表面张力可提高饲料干物质降解率和微生物蛋白产量;微生物表面电荷、通透性及表面疏水性通过影响微生物对饲料底物的粘附过程及其生理学功能进而影响对饲料营养的消化。然而目前对饲料消化过程与界面物理化学特性间关系的研究还相当缺乏,今后应加强对界面物理化学特性评价指标的发掘、测定方法的优化,以及界面物理化学特性评价指标在营养消化与利用中作用的研究,进而建立营养消化利用过程中界面物理化学评价指标体系,丰富动物营养学研究理论。     

全自动体外模拟瘤胃发酵系统:19 kPa以下排气压力不影响发酵特征

本试验旨在研究不同排气压力对体外模拟瘤胃发酵特征的影响。选用3只体重相近、装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体动物,利用全自动体外模拟瘤胃发酵系统,选用6种发酵底物进行48 h体外发酵,研究9、14和19 k Pa 3种排气压力对总产气量、甲烷产量、产气参数、干物质消失率、发酵液p H以及挥发性脂肪酸产量等发酵参数的影响。结果表明:发酵底物对体外模拟瘤胃发酵参数影响显著(P0.05);排气压力对体外模拟瘤胃发酵参数没有显著影响(P0.05)。由此可见,排气压力由9 k Pa增至19 k Pa对体外模拟瘤胃发酵特征无影响。     

厚朴酚与和厚朴酚的抗腹泻作用及其机理研究进展

厚朴酚与和厚朴酚是厚朴树中的主要活性成分。综述了厚朴酚与和厚朴酚的抗腹泻作用,并提出其可能的作用机理为：调节胃肠蠕动;作为Ca2＋拮抗剂,阻断Ca2＋通道;与其抗炎作用有关。