咸蛋腌制老料与新料腌制效果差异分析

采用在腌制老料中添加明矾的方法制作咸蛋,以新料不添加明矾及新料添加明矾作为对照,通过测定咸蛋腌制过程与出缸贮藏期蛋内盐分含量和出油率,比较不同配方腌制效果的差异,并测定蛋内铝含量确定添加明矾腌制的安全性。结果表明,在制作咸蛋时添加明矾可在缩短咸蛋成熟时间的同时,使蛋黄含盐率及出油率升高,改善咸蛋品质;以咸蛋清含盐率5%为标准,新料组需腌制19 d左右,老料+明矾组需腌制16~17 d,新料+明矾组需腌制22 d。新料组在腌制7 d内出油快,新料+明矾组最慢,但腌制后期24~32 d时老料+明矾组蛋黄出油快速上升,最高可达90%以上;咸蛋成熟后出缸,恒温放置8 d后,蛋清含盐率可下降1%左右,蛋黄含盐率上升幅度不大,最多达0.50%,最少为0.17%;各组咸蛋内铝含量均在安全范围内(≤100 mg/kg)。     

培养基的保存温度对牛卵母细胞体外受精的影响

研究了培养基保存温度对牛卵母细胞体外受精的影响。结果表明,基础培养基中激素不同添加时间对牛卵母细胞体外成熟率、牛体外受精胚胎卵裂率及囊胚率差异不显著(P0.05);提前添加激素在4℃不能长期保存,而在-20℃能长期冷冻保存,并不会对牛卵母细胞体外受精胚胎的发育产生太大的影响。     

硬雀麦(Bromus rigidus Roth)种子萌发条件的研究

通过发实试验探讨温度、发芽床及光照等因素对硬雀麦种子萌发的影响.设8种恒温(5、10、15、20、25、30、35℃和40℃)和2种(15/25℃,20/30℃)变温共10个处理;光照设0(黑暗)和光照(2000lx)两个处理;发芽床设纸上(TP)、纸间(BP)、砂上(TS)和砂间(BS)4个处理.结果表明:硬雀麦种子发芽的最适温度为20℃,发芽床选纸上发芽为好,对光不敏感,初次计数时间为发芽后第4天,末次计数时间为发芽后第8天.     

快速检测牛病毒性腹泻病毒实时荧光定量PCR技术建立及应用

以牛病毒性腹泻病毒(BVDV)的保守基因序列为参考.设计、优化出一对特异的PCR引物和一奈TaqMan荧光探针,建立一种快速定量检测牛病毒性腹泻病毒的实时荧光定量PCR技术.该方法检测灵敏度比RT-PCR高100倍,并且避免了常规PCR电泳检测所带来的高污染率.因此.该方法具有快速、灵敏、特异、重复性好和能定量检测等优...     

转IGF-1猪血液生理指标的监测与安全性初测

为了探索相同的饲养条件和自然环境对同栏饲养猪的影响,试验分别选择转基因阳性猪和阴性猪同栏饲养,至90 kg时采血检测其血液生理指标。结果表明,两种猪的血常规、总胆固醇、总蛋白、白蛋白和血糖等测定指标差异均不明显。     

转基因家畜的新品系培育

分析了利用现有的转基因技术所获得的G0代转基因家畜外源基因的整合和表达状况:在随机整合的情况下,存在大量嵌合体现象,不同的整合位点其表达效应不同;应用基因打靶技术实现定位整合,情况相对简单。在此基础上,提出不同整合类型对G0代转基因家畜进行遴选的方法和程序,以及建立转基因家畜纯合体的两条技术路线:一是利用遴选出的具有遗传稳定性的G0代个体,通过常规繁育获得;二是利用基因打靶技术,获得双等位基因整合(或敲除)的家畜。最后根据家畜育种的理论,提出了建立转基因新品系、进而形成新品种的步骤。     

不同换液体积和血清对黄牛孤雌胚体外发育的影响

试验研究了牛胚胎体外培养过程中不同换液体积及血清灭活与否对黄牛孤雌胚胎体外发育潜力的影响,结果表明,以SOFaa为基础培养液.在更换培养液体积1/2组与1/4组和3/4组之间的黄牛孤雌胚胎囊胚率有显著差异(P<0.05),分别为38.84%、23.39%和21.71%;不同处理的血清添加组的卵裂率、囊胚率和孵化囊胚率均...     

一种黄病毒引起鸭产蛋下降的诊断报告

2010年以来湖北省部分地区蛋鸭群出现了严重的产蛋下降以及持续性死亡,对发病鸭进行了病理剖检以及病毒的PCR鉴定.其中用RT-PCR检测鸭黄病毒为阳性,禽流感病毒、新城疫病毒和减蛋综合征病毒均为阴性.对PCR扩增的鸭黄病毒目的片段进行回收测序,将测序结果与黄病毒属的7个不同的病毒群进行序列比对,表明该病毒与黄病毒科黄病...     

21日龄CD163基因编辑猪血液生理生化及免疫指标的测定和分析

探讨了CD163基因编辑对21日龄断奶仔猪前腔静脉血液中部分生理生化、免疫球蛋白及补体蛋白等指标的影响。结果表明:CD163基因编辑后,纯合子的淋巴细胞比率、中间细胞比率、红细胞平均体积均显著低于杂合子和阴性猪(P<0.05);纯合子的粒细胞比率、粒细胞数显著高于杂合子和阴性猪(P<0.05);杂合子的血小板总数显著高于纯合子和阴性猪(P<0.05);纯合子的葡萄糖和胆固醇含量显著高于杂合子和阴性猪(P<0.05);纯合子血液中IgG、IgA、IgE和IgM等4类免疫球蛋白的含量均显著高于杂合子和阴性猪(P<0.05);纯合子血液中补体蛋白3和补体蛋白4与杂合子和阴性猪没有显著性差异(P>0.05)。     

芸薹子对母鼠及其子鼠生产性能和肠道菌群结构的影响

本试验采用16S-rRNA测序分析泌乳期摄食芸薹子后母鼠及其子鼠盲肠微生物菌群结构和多样性差异，并检测母鼠泌乳性能、母鼠及其子代免疫性能和氧化性能，分析探讨现代芸薹子的药效机理。选取产仔时间前后相差不超过1 d、体重（55.00±2.00）g的产后母鼠20只，并调整至每只母鼠带仔鼠10只，随机分为试验组和对照组，即试验组、对照组分别为10只分娩母鼠及10只仔鼠。试验日粮在基础饲粮中加入5%的菜籽粉，基础日粮用同等能量玉米粉代替。结果显示：（1）芸薹子对母鼠分娩一周内的泌乳量没有显著影响（P > 0.05），但显著提高了小鼠7、14、21日龄均重（P ＜ 0.05），分别提高了14.84%、15.94%、 17.36%，分娩1周内小鼠的日均增重提高了23.58%（P ＜ 0.01）。（2）泌乳鼠摄食芸薹子后，母鼠乳腺免疫球蛋白IgG、总蛋白、总氨基酸、MDA含量无显著差异，但乳腺溶菌酶含量提高了54.46%（P ＜ 0.05），母鼠及子鼠血清中IgG含量降低了10.86%、12.46%（P ＜ 0.05）。（3）泌乳鼠摄食芸薹子后，母鼠及其子鼠盲肠乳杆菌属丰度下降、普氏菌属和拟杆菌属丰度增加。结果提示，泌乳期摄食一定量芸薹子可改变母鼠和子鼠肠道菌群结构，提高母鼠泌乳性能，但对母鼠和子鼠的免疫性能有抑制作用。 [关键词] 芸薹子|泌乳母鼠|肠道菌群结构|泌乳性能|免疫性能