一月要闻

农业部农垦局：种足粮食 养好生猪,春节后全国蔬菜流通趋向正常 价格平稳回落,3月上旬重庆食用油价格上涨猪肉价格继续回落,贵州正安县高致病性禽流感疫情已被扑灭,越南将进口禽流感疫苗,农业部确认广州荔湾区发生一起高致病性禽流感疫情,禽流感病毒研究方面取得新进展……     

猪宰后如何鉴别黄脂、黄脂病、黄疸

宰后检疫是生猪检疫的的重要环节。在宰后检疫过程中往往会有检疫员报告某某号猪胴体器官等发"黄"的情况。这些猪皮肤、脂肪、肌肉粘膜、内脏等呈黄色,程度、多少、深浅不一(俗称"黄腰猪"或"黄脂猪")。黄脂、黄脂病、黄疸等都会可能出现呈黄色的现象,很易混淆。黄脂是可以食用的,而黄脂病、黄疸肉根据病情的轻重分别     

吃饭就要吃“明星”食品

随着时代的发展，人们已经不再仅仅满足于“吃饱”，而是越来越注重“吃好”，即健康合理的安排膳食。以下提供的世界卫生组织公布的最佳食品榜，无疑给了你一个健康的标准和提示：     

方便面质量的鉴别

方便面多是经过油炸后干燥密封包装而成，由于其中含有食用油，所以放置时间过长，方便面之中的油脂便可被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物，吃了这种油已变质的方便面，可引起头痛，发热，呕吐，腹泻等中毒表现。     

马面鲀肝油的两项新用途在杭州鉴定

去年11月7日至16日，浙江省水产局与国家水产总局东海水产研究所在杭州连续召开了两只关于马面鲀肝油利用的鉴定会，一为“马面鲀肝鱼试制食用油的研究”。一为“马面鲀肝油制成降血脂丸的研究。”     

近期国家调控政策对豆粕市场有何间接影响

<正>近期面对猪肉、食用油等农产品价格的大幅上涨以及能耗产品的出口限制,政府及各部委出台了一系列政策措施来进行调控,虽然这些政策并非直接涉及到大豆和豆粕产品,但或多或少将对豆粕市场造成一