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北五味子整形修剪技术 总被引:1,自引:0,他引:1
北五味子〔Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.〕是主产于我国东北的地道药材。作为药用、保健品、饮料及食品原料受到人们广泛关注,已被国家列为濒危药用植物加以保护,是国家医药总局在黑龙江省重点发展的中药材。在加强野生资源保护力度的同时,开展大面积产业化栽培已成为发展林区特色经济、满足市场要求、增加林区职工收入的重要途径。为实现北五味子人工栽培高产稳产,近年来我们对北五味子整形修剪进行了初步探索,取得了一定成果,现总结如下:1定植方式、架式和时期定植时期4月下旬至5月上旬或秋季10月中旬落叶以后,以春栽为好。栽前… 相似文献
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森林食品开发利用前景 总被引:5,自引:0,他引:5
阐述了发展森林食品的重要性;提出了森林食品的分类方法;并就当前我国发展森林食品的方向以及如何依靠科技进步开发利用森林食品进行了探讨。 相似文献
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日本学者谈21世纪的农、林业最近,日本东京农业大学校长松田藤四郎就21世纪的农、林业谈了自己的见解。1如何看待农产品贸易自由化对关贸总协定乌拉圭谈判中关于促进农产品贸易的思想应给予重新认识。这不仅仅是因为食品原料保障、国际贸易收支、农民的社会经济等问... 相似文献
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一种含有竹叶黄酮的复配型肉类食品添加剂的开发 总被引:5,自引:0,他引:5
通过竹叶黄酮和异Vc钠的系列复配应用试验,得到了一种性能优越的肉类食品添加剂.实验选用中式香肠体系,通过测定过氧化值(POV)、酸价(AV)和亚硝酸盐含量,辅以感官评定等手段,评价此复合抗氧化剂的抗氧性能以及对产品风味和质量的整体影响.结果表明,在原配方的基础上,硝酸盐或亚硝酸盐减半使用,同时添加0.01%的竹叶黄酮和0.05%的异Vc钠,能显著抑制香肠的脂质过氧化,延长产品保质期,降低产品中亚硝酸盐的含量,同时维持并改善中式香肠应有的感官品质.竹叶黄酮在有效发挥抗氧化作用的同时,部分替代了具有潜在致癌作用的发色剂,提高了制品的安全性,是一种十分有前途的肉类食品添加剂. 相似文献
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