植酸酶在水产上的应用

一、植酸和植酸酶的特点植酸存在于大豆制品及许多植物性饲料中，它是由６个含磷基团与环已醇结合而成。植物性饲料中５３％～８５％的磷以植酸及其盐的形式存在，这种形式的磷在单胃动物中难以被利用（瞿明仁，１９９７）。植酸作为一种抗营养因子，又是难以消化的物质早已被许多科学研究所证实。因此植酸在饲料中的存在不仅仅会使植酸磷不能被吸收利用而排放到环境中引起磷污染，而且还会对饲料中诸多物质的吸收利用产生不良影响。植酸酶由一系列酶组成，是肌醇六磷酸磷酸酸化酶，可水解植酸使无机正磷酸逐步释放（Cosgrove，１９８０）…     

马铃薯渣作培养代料的两种侧耳属食用菌菌糠中两种饲用酶活性的检测研究

本研究以培养代料含马铃薯渣的凤尾菇菌糠、小白侧耳菌糠为研究对象,检测其中植酸酶及β-葡聚糖酶的酶活。凤尾菇菌糠植酸酶酶活在pH2.5下为0.0822U/g,在pH5.2下为0.0786U/g。小白侧耳菌糠植酸酶酶活在pH2.5下为0.1052U/g,在pH5.2下为0.1027U/g。凤尾菇菌糠β-葡聚糖酶酶活0.0260U/g,侧耳β-葡聚糖酶酶活为0.0354U/g。结果表明,加入马铃薯渣做培养代料的凤尾菇、小白侧耳菌糠具有一定的饲用酶活性,用其作禽畜饲料加工时,可适量减少饲用酶的加入量,以节约成本。     

低有效磷饲粮添加植酸酶对肉仔鸡生产性能的影响

以艾维因肉仔鸡为试验动物，研究了低有效磷饲粮中添加植酸酶对生产性能的影响。１００只艾维因肉仔鸡随机分为５组，每个组设４个重复。第１组喂标准饲粮，第２、３、４、５组为低有效磷（０．２０％）饲粮，分别加植酸酶ＯＦＴＵ／ｋｇ、３５０ＦＴＵ／ｋｇ、５００ＦＴＵ／ｋｇ、６５０ＦＴＵ／ｋｇ，饲养试验分０￣３周、４￣６周两个阶段，试验期为５周。试验结果表明，在低有效磷饲粮中添加植酸酶可提高肉仔鸡生产性能，降低鸡后期单位增重饲料成本，以植酸酶最大添加量６５０ＦＴＵ／ｋｇ组的效果为最佳，但生产性能未达到标准饲粮组水平。     

植酸酶的研究进展

植酸酶是能够催化植酸水解成肌醇和无机磷的一类酶的总称。植酸酶作为动物饲料添加剂可以消除植酸的抗营养作用,提高蛋白质、矿物质的利用率,还可以消除动物粪便中磷对环境的污染。文章从植酸酶的来源、酶学性质、基因工程等方面综述植酸酶的研究进展,并讨论植酸酶研究中存在的问题及发展前景。     

耐高温植酸酶用于颗粒饲料对肉鸡生产性能及钙、磷利用率的影响

试验旨在研究肉仔鸡低磷日粮颗粒饲料中添加耐高温植酸酶对肉鸡生产性能及钙、磷利用率的影响。选取1日龄AA+肉仔鸡,随机分为6个处理,分别饲喂处理1(正对照,正常磷水平)、处理2(负对照,低于正常磷水平)、处理3(负对照+500U植酸酶)、处理4(高磷替代+500U植酸酶)、处理5(负对照+1000U植酸酶)和处理6(高磷替代+1000U植酸酶)试验日粮。试验结果表明:在制粒饲料中添加耐高温植酸酶是可行的。在相同有效磷水平下,随着植酸酶添加水平的提高,出栏体重有增加的趋势;在相同植酸酶添加量的条件下,随着有效磷替代水平的提高,出栏体重有降低的趋势。添加植酸酶有增加胫骨灰分和磷含量的趋势。在正常替代水平下,植酸酶的添加量以500～1000U/kg为宜。在本试验条件下,日粮添加500～1000U/kg植酸酶的情况下,进行磷酸氢钙的高水平替代也是可行的。     

植酸酶对蛋鸡生产性能的影响

本试验从永年县某鸡场选用同日龄两栋鸡舍的2000只罗曼粉商品蛋鸡,以每栋1000只为一组分为两组,随机确定为试验组(A组)和对照组(B组),对试验组的蛋鸡于150日龄开始换用添加植酸酶的饲料并终生不变,通过对试验组和对照组的26～35周龄和64～73周龄的记录数据进行统计分析,结果表明两组在产蛋高峰期产蛋率、死淘率、蛋壳破损率差异不显著(P>0.05),在产蛋后期,两组在产蛋率、蛋壳破损率上差异显著(P<0.05),并且试验组的经济效益明显提高。     

植酯酶在猪、鸡生产中的应用

植酸酶是降解饲料中抗营养作用的酶制剂，可以提高饲料中磷及其它矿物质的利用率，减小饲料体积，降低环境污染。目前植酸梅在猪、鸡饲料中的应用仍存在一些问题。本主要阐述影响植酸磷利用的因素，植酸酶在猪、鸡日粮中添加的剂量，植酸酶在应用中存在的问题以及植酸酶应用的发展趋势。     

植物酶在蛋鸡饲料中的应用研究

选用５００只７２周龄豫州褐壳蛋鸡，随机分成１个对照组和４个处理组，每组设２个重复。以玉米－豆粕为基础日粮，通过降低饲料中有效磷水平，添加不同比例植酸酶的方法进行饲喂试验。     

猪禽饲料中应用植酸酶研究进展

猪禽日粮含有较高的植酸和植酸盐, 被认为是单胃动物的抗营养因子。植酸酶是能降解饲料中植酸及其盐的酶, 可提高磷及其他营养物质的利用率, 促进动物生长发育, 减少粪磷污染, 有利于环境保护。本文就植酸酶的特性、来源、影响因素及其应用现状和应用前景作一综述。