乙醇对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展

鲜切果蔬由于受到人为鲜切加工造成的机械损伤,诱导果蔬组织发生加速代谢、酶促褐变以及品质劣变等变化。乙醇作为一种安全绿色保鲜剂(GRAS),可调控采后果蔬生理生化反应与代谢过程,在采后果蔬保鲜中广泛应用,如延缓果蔬成熟、降低果蔬褐变程度等。研究表明,乙醇处理能够调控鲜切果蔬组织中的苯丙烷代谢、抗坏血酸代谢以及谷胱甘肽代谢等生理过程,进而诱导酚类物质、抗坏血酸和谷胱甘肽等具有抗氧化活性的代谢产物的生产,从而提高鲜切果蔬的抗氧化活性,保持良好的生理品质,有效延长鲜切果蔬的贮藏期。综述了乙醇处理对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展,为鲜切果蔬的加工与保鲜研究提供理论参考。     

维松农机合作社:“黑科技”让粮食生产更安全

正镜头一:在山东省莱州市维松农机专业合作社的办公室里,一台连接着电脑的显示屏十分引人注目。原来,这台远程电子检测技术装置,可以实时监测合作社车辆作业情况,包括深松深度、作业效率、作业亩数等数据,这样的深松检测仪合作社共安装了12套。     

西北旱区制种玉米干物质与氮分配对水氮胁迫的动态响应及模拟

为了量化水氮胁迫对西北旱区制种玉米干物质分配与氮分配的影响,建立水氮胁迫条件下器官间干物质与氮分配模型。本试验设置3种灌水水平,分别是充分灌溉(W1)、轻度水分胁迫(W0.75)和重度水分胁迫(W0.5),并设置3种施氮水平,分别是150 kg/hm~2(N150)、75 kg/hm~2(N75)和0 kg/hm~2(N0)。分析了水氮胁迫对器官间干物质与氮分配系数的影响,构建了干物质与氮分配动态模型。试验结果表明:茎分配系数呈单峰曲线,茎氮分配系数随生育期推进逐渐下降;叶分配系数与叶氮分配系数均呈下降趋势;穗分配系数与穗氮分配系数逐渐增加。总体上,茎分配系数大于茎氮分配系数,叶分配系数小于叶氮分配系数,穗分配系数小于穗氮分配系数。氮胁迫对制种玉米干物质分配与氮分配关系无显著影响。水分胁迫提高茎分配系数与氮分配系数;水分胁迫条件下叶与穗分配系数与叶氮分配系数均显著低于充分灌溉处理。叶分配系数与氮分配系数随着有效积温呈Logistic函数变化;穗干物质分配系数随有效积温呈指数递减变化。模型能够较为准确的模拟整个生育期的分配系数动态变化规律。     

大叶黄杨繁殖与栽培技术浅谈

大叶黄杨,叶浓绿,四季常青,有多种色斑品种,主要以观叶为主,是很美的观赏灌木树种。本文根据本人多年来培育大叶黄杨经验,详细对大叶黄杨的生态习性和栽培技术进行了探讨,其目的是和育苗同仁共同学习,培育优质、健康的绿化苗木。     

新形势下如何加强农村“三资”管理

农村"三资"管理问题是新农村建设过程中必须攻克的重点与难点问题,同时也是最容易滋生基层干部腐败的因素以及基层群众所关心和关注的焦点问题。本文首先阐述了中国迈入新时期背景下,加强农村"三资"管理的重要意义,提出了加强农村"三资"管理的建设性措施,强调要从加强管理意识与完善制度两个方面入手,使农村"三资"管理工作更加到位,切实保障基层群众的权益,促进新农村建设。