浅谈特种野猪肉质的影响因素

本文论述了特种野猪的营养特点、生物学特性、猪舍建筑以及影响肉质的因素,以供参考.     

家养野猪自然感染猪圆环病毒2型的病理学观察

经PCR检测南京某养殖场送检的表现为多系统衰竭综合征的家养野猪病原为猪圆环病毒2型(PCV2)。采用常规石蜡切片法和免疫组织化学法对患病仔猪的病理组织学变化特点及PCV2抗原在淋巴结内的分布进行了研究。结果显示,剖检病死仔猪病变主要表现为全身淋巴结肿大和间质性肺炎。组织病理学变化主要表现为淋巴结、脾和扁桃体等免疫器官淋巴滤泡萎缩,淋巴细胞数量减少,有大量巨噬细胞浸润及多核巨细胞;非淋巴组织病变主要为肺脏呈典型的间质性肺炎,肝脏局灶性坏死及淋巴细胞浸润;肺脏和肝脏病灶内也可见少量多核巨细胞。PCV2主要分布于淋巴组织内单核巨噬细胞、支气管黏膜上皮、肺泡壁Ⅱ型上皮细胞内,肾小球内也可见少量分布。     

对猪行为和福利的初探

1前言 早在公元前10 000年,东南亚就可能出现了野猪的驯化（Lekagul和McNeely,1977）。早期农业社会时,猪驯养变得普遍起来,可能是因为猪具有顽强的生命力、性成熟快、产仔数多以及饲喂粗饲料就可以保证维持自身营养需要的优势。     

新出现疾病的威胁

过去20年中,全球养猪业已从关注长期存在的一些疾病,如伪狂犬病开始转移至一些新出现的疾病,诸如猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)以及猪圆环病毒2型病(PCV2)。     

二噁英样物质与氟化物的混合物对猪的毒物代谢动力学和肝脏细胞色素P450和血浆中激素水平的影响

在印度南部一个开放的垃圾场采集的猪（野猪）的肝脏中检测到了二噁英及其相关化合物和氟化物。这些地方猪身上的二噁英及其相关化合物和全氟辛烷磺酸盐在肝脏的浓度（全氟辛烷磺酸盐;200ng／g湿重）均分别明显高于从那些参照猪场取来公猪和母猪肝脏中此类物质的浓度。结果表明垃圾场是二噁英及其相关化合物和全氟辛烷磺酸盐的一个来源。     

非洲猪瘟防控策略探讨

近年来,非洲猪瘟引起了世界各国的高度重视,它发病快、传播迅速、死亡率高等特点对养猪业造成了巨大危害,需要引起我们的高度警惕。目前我国尚未发现该病,但是周边国家的疫情暴发也时刻牵动着我们的神经。如何有效防御疫病的入侵,成为我国兽医工作者需要面对的课题。由于我国未曾发生过本病,寻找有效的防控方法仍然是我们亟待解决的问题。     

如何养好野猪

最近笔者考察了几家野猪饲养场,发现这些野猪场大都名气在外,抱着＂野猪在野外就能长好,随便养养就行＂的观点进行饲养,结果造成所养的野猪生长不良,猪场管理混乱、疾病肆虐、利润较少,个别甚至以饲养失败而告终。     

野猪的人工饲养方法与技巧

近些年来,由于自然环境的恶化,加之人们对野猪滥捕滥猎,导致野猪数量锐减.在这种情况下,人工饲养野猪,既保护了野生动物资源,又能更好地为人类服务.目前,野猪驯养在我国刚刚起步,广州、深圳、香港需求量较大.     

福建寿宁县兽害猖獗的成因及对策初探

1998～2006年,以寿宁县为调查对象,运用机械抽样法调查样带69条,运用访问调查法调查猎户农户100余户,运用点面互换法调查全县范围内农田作物受害程度。结果表明,全县近半数的村,15%的耕地存在兽害,99%的兽害及其损失源于野猪的活动。分析表明,兽害的成因有种群爆发、物种灭绝和生态系统衰败诸多因素,而人为干扰是各种现象的起因。最后提出治理山区兽害的对策,尤其应加强生态系统恢复和自然保护区建设。     

特种野猪市场潜力大

特种野猪是杂交的野猪,血统占到了75％。在纯种野猪与家猪杂交后,生出的特种野猪身上家猪野猪的血统各占一半,而且野猪汲取了家猪产仔多、生长快的特点。但是在第二次繁育的时候,人们却是利用杂交以后的特种野猪再和纯种野猪进行杂交,主要是要保证特种野猪特有的肉质和野味。