亮氨酸改善宫内发育迟缓的作用及机理

试验旨在研究日粮中添加亮氨酸对宫内发育迟缓(IUGR)大鼠的改善及其作用机理。试验采取限饲方法建立大鼠IUGR模型,在基础日粮中添加亮氨酸进行处理。试验共分5个处理组:全量组、限饲组、丙氨酸组、精氨酸组和亮氨酸组,每组10只大鼠,处理期为整个孕期,妊娠第20天宰杀孕鼠,测母鼠胎盘重、胚胎重、胚胎鼠窝重。采用Real-timePCR检测胎盘IGF-II、子宫激素受体(ER)以及孕激素受体(PR)的基因表达量。结果表明:亮氨酸显著增加了胚胎鼠重、胎盘重和产仔数。此外,亮氨酸也显著提高了胎盘的IGF-II和子宫ER、PR的基因表达量。结果提示,大鼠日粮中添加亮氨酸可以通过改变胎盘和子宫转运功能改善IUGR。     

北京市生鲜牛乳中内源性β-内酰胺酶残留现状研究

从乳房内直接采集10家养殖场的生鲜牛乳593份,通过物理和生化方法检测β-内酰胺酶残留情况,并对β-内酰胺酶阳性样品中的主要细菌进行分离培养鉴定,同时测试菌株的药物敏感性,通过统计学方法分析内源性β-内酰胺酶的影响因素。试验结果表明:内源性β-内酰胺酶在生鲜乳中是存在的;正常、隐性乳房炎、休药期和乳房炎4组生鲜乳的阳性率分别是26.4%、30.9%、48.3%、31.1%,平均阳性率是28.7%;分离得到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产酸克雷伯氏菌和链球菌等主要菌种,阳性率分别是65.9%、6.47%、5.9%、4.1%,其中大肠杆菌对3种β-内酰胺类抗生素(氨苄西林、青霉素G和头孢噻呋)的耐药率分别是42.15%、61.98%和40.5%,克雷伯菌对青霉素G和氨苄西林的耐药率分别是100%、60%,提示大肠杆菌和产酸克雷伯菌可能是合成内源性β-内酰胺酶的主要菌种;数据分析显示,菌落总数差异、隐性乳房炎阳性、休药期与否对于β-内酰胺酶阳性结果有显著影响,组间差异、乳房炎与否对于β-内酰胺酶阳性结果无显著影响,隐性乳腺炎阳性率与β-内酰胺酶阳性率无直接相关性。研究对指导健康奶牛养殖、保护奶农利益、指导生鲜乳监督执法、强化乳品质量安全具有重要意义。     

二维码技术在动物卫生监督抽检样品标识中的应用

为解决动物卫生监督抽检样品纸质标签在反复冻融后出现的不易识读、抗污损和抗形变能力差等问题,基于二维码技术构建了"北京市动物卫生监督抽检样品标识系统"。该系统能够根据标签纸规格打印的二维条码代替手写标签,以扫描替代手工输入样品基础信息。通过试运行和初步应用,每份样品的标识过程平均缩短3~5分钟,实现了抽样单上的包装码和样品封条上的样品码的一致性,样品标识准确性和工作效率得到明显提高。     

北京市动物卫生监督所受理举报状况浅析

为进一步发挥举报在动物卫生监督工作中发现线索,保障动物源性食品安全的作用,本文对2012-2014年间北京市动物卫生监督所受理的举报,从时间、区域和类型等方面进行了统计和分析。3年间,市所共受理举报194起,立案查处41起,反馈满意率100%。分析发现,市民对动物卫生监督管理的关注度依然很高,1月和4月的举报数量较多,城乡结合部地区的举报更加集中,有关未附有检疫证明、私屠滥宰、动物诊疗、执法规范性等问题成为市民关注的热点,需进一步强化监督管理并引导群众正确认识举报,提高执法效率。     

辽宁省豇豆轮纹病病原菌鉴定及其生物学特性

对辽宁省新发现的病害——豇豆轮纹病的发病症状进行了描述,并对其病原菌进行了鉴定,
对病菌生物学特性进行了初步测定。结果表明,通过柯赫氏法则证病试验,经形态学及分子生物学技术鉴
定,并与基因库中Corynespora cassiicola（Berk and Curt.）序列进行比对,相似性达99%,鉴定豇豆轮
纹病的致病菌为多主棒孢霉Corynespora cassiicola（Berk and Curt.）。生物学特性测定结果表明,病原菌
菌丝在豇豆叶煎汁培养基上生长最快,碳源和氮源以甘露醇和牛肉浸膏最佳,最适温度为28 ℃,最适pH
为8～10;分生孢子产生的最佳培养基为豇豆种子煎汁培养基,最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为牛肉浸膏,
最适温度为28 ℃,最适pH 值为9,光暗交替培养利于孢子的产生;分生孢子萌发的最适温度为28 ℃,
最适pH 值为7～10;菌丝致死温度为65 ℃,10 min;分生孢子致死温度为60 ℃,10 min。     

硒引发对紫花苜蓿种子抗氧化性能的影响

为探索外源硒引发对紫花苜蓿(Medicago sativa)种子抗氧化性能的影响,本试验用不同浓度(0,0.5,1.0,2.0,4.0和8.0 mmol·L^-1)的亚硒酸钠溶液引发0,3,6,9和12 h后,分析其发芽率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)及抗坏血酸过氧化物酶(aseorbate peroxidase,APX)活性的变化规律。结果表明：硒引发对紫花苜蓿种子发芽率及其抗氧化能力的影响与其浓度和引发时间有密切关系;低浓度(0.5和1.0 mmol·L^-1)硒引发会提高紫花苜蓿种子的发芽率,增强其SOD,CAT,APX及POD活性,并降低其MDA含量,而高浓度硒引发则相反。浓度为0.5 mmol·L^-1的硒引发12 h可能是富硒紫花苜蓿生产的最佳处理。     

茄子绒菌斑病病原菌鉴定及生物学特性研究

本文针对辽宁省近年茄子设施栽培生产上趋重发生的叶部病害——绒菌斑病,对该病的病原菌进行了鉴定及其生物学特性研究。通过病原菌形态学鉴定,柯赫氏法则证病,并对病菌经rDNA-ITS测序,鉴定该病致病菌为真菌灰毛茄钉孢［Passalora nattrassii?(Deighton)U. Braun & Crous］。病菌生物学特性测定结果表明：病菌菌丝生长以PDA+茄叶煎汁培养基为最适;适宜菌丝生长的碳源和氮源分别为可溶性淀粉和胰蛋白胨;适宜温度为25 ℃;最适pH为6;黑暗条件下菌丝生长较好;菌丝致死温度为59 ℃,10min。病菌分生孢子萌发试验结果表明,茄叶汁能明显促进其萌发,碳源以麦芽糖、氮源以硫酸铵最适于孢子萌发,孢子萌发的适宜温度为30 ℃;最适pH为5;光暗交替条件下萌发情况较好;分生孢子致死温度为57 ℃,10min。     

北京市生鲜乳收购站监管工作现状研究与分析

本文从北京市生鲜乳收购站监管的工作体制和工作进展等现状调查入手,根据法规政策要求和掌握国内其他地区乳品监管工作进展,结合北京市的乳品卫生、公共卫生、食品安全等监管需求,通过对北京生鲜乳收购站监管现状进行分析、查找问题及原因,研究提出对策建议。     

传统兽医观念亟待转变

传统农业兴旺发达的标志就是“五谷丰登、六畜兴旺”。兽医作为一种古老的职业于其中起着举足轻重的作用。然而 ,随着传统农业向现代农业的转变 ,现代动物生产和动物医学的迅猛发展 ,兽医的服务对象更是日新月异。传统兽医的预防诊疗技术早已赶不上养殖业不断发展的需要 ,兽医技术落后的局面已成为制约养殖业发展的突出问题。为了适应这一形势的需要 ,面向新世纪 ,传统兽医必须更新技术转变观念。1　服务对象不断变化在很早以前兽医的服务对象就是“六畜” ,即马牛羊鸡犬猪。建国后人民政府提倡大力发展畜牧业 ,因此养殖的种类就不断增加 ,1…     

辽宁省西瓜炭疽病病原菌鉴定及生物学特性研究

针对西瓜炭疽病病原菌进行了鉴定及其生物学特性研究。通过病原菌形态学鉴定,柯赫氏法则证病,rDNA ITS测序,鉴定该病致病菌为瓜类炭疽菌（Colletotrichumorbiculare）。生物学特性测定结果表明：病菌菌丝生长最适培养基为PSA; 最适碳、氮源分别为蔗糖和NH4Cl; 最适温度为25℃; 最适pH为6; 黑暗条件利于病菌生长。病菌产孢最适培养基为西瓜茎叶煎汁培养基; 最适碳、氮源分别为蔗糖和NH42SO4; 最适温度为25℃; 最适pH为6; 黑暗条件利于孢子产生。菌丝致死温度为55℃,10min; 分生孢子致死温度为52℃,10min。