饲料蛋白质和能量水平对草鱼生长和鱼体组成的影响

采用3×3因子试验确定不同蛋白质和脂肪水平饲料对草鱼生长和鱼体组成的影响。初始平均体质量为0.75g的试验鱼放养在27个规格为85cm×35cm×95cm的网箱中,每箱放养50尾。日粮中的蛋白源、脂肪源和可消化碳水化合物源,分别采用鱼粉、豆油和糊精配制,日粮设3个粗蛋白水平,每个蛋白水平有3个能量水平饲养草鱼84d。结果表明MPLL组(粗蛋白为30%,粗脂肪为4%)的特殊生长率和蛋白质效率最高,饲料系数最低,但与LPML组(粗蛋白为25%,粗脂肪为6%)差异不显著;总的来看,脂肪含量在4%和6%时特定生长率和饲料系数以中蛋白质组(MP,30%)最高,脂肪含量在8%时特定生长率和饲料系数以低蛋白质组(LP,25%)最高,表明饲料脂肪水平对鱼的生长和饲料系数有显著影响。随着饲料可消化能的增加,鱼体的脂肪含量增加,而蛋白和灰分含量没有多大变化。综合饲料成本等因素,本试验初步确定草鱼幼鱼生长所需的最适蛋白水平为25%,DP/DE约为23.47mg·kJ-1。     

混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉的饲料对花鱼种生长和免疫指标的影响

在水温25.0±3.0℃下,在以不同比例的玉米蛋白、棉籽粕和豆粕为蛋白源、部分替代鱼粉的饲料中,按鱼粉的必需基酸组成添加晶体赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸,配制成5种等蛋白(37.0%)和等脂类(11.0%)的饲料,在60cm×60cm×120cm的微流水网箱中饲养平均体质量14.84g,平均体长12.06cm的花鱼种。实验饲料分别含鱼粉28.0%(F0,对照)、21.0%(F1)、14.0%(F2)、7.0%(F3)和0%(F4)。100d的饲养中,花成活率变化在98.67%-100%之间,各组之间差异不显著(P0.05),但对生长和饲料利用率却有显著影响。花特殊增重率随饲料中鱼粉替代比例的增加而降低,用植物蛋白替代25%(F1)的鱼粉,添加晶体氨基酸,鱼特殊增重率、免疫力和消化率最高,显著高于对照组(P0.05),用植物蛋白替代50%(F2)和75%(F3)的鱼粉组鱼的特殊增重率与对照组差异不显著(P0.05),但用植物蛋白全部替代(F4,100%)鱼粉,鱼的特殊增重率显著低于F2和F3组(P0.05)。根据Excel趋势预测曲线的二次曲线计算,当最大特殊增重率为0.585%时,相对应的鱼粉含量为22.77%,可以替代18.69%的鱼粉。植物蛋白替代鱼粉对鱼肌肉中水分和灰份含量无显著影响(P0.05),但蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸和脂肪的含量高于对照鱼。     

辽宁地区池塘鲤鱼价格行情走势浅析

秋冬季节正是辽宁地区池塘鲤鱼收获的时节，从今年全省池塘养鲤情况看，总产量与同期相比有所下降。由于产量的相对减少，市场价格上涨很快，由8月份的6．5～6．8元／kg涨到8～8．4元／kg，上涨幅度为359，6和25％。今后将怎样发展，从几年来笔者对鲤鱼价格的跟踪，并结合本省池塘鲤鱼供求形势，预计这样的走势会在2008年初得到延续，现简要分析如下：     

稻田河蟹、泥鳅混养试验

为进一步提高稻田养殖的经济效益、增加农民收入，笔者于2007年在盘锦市坝墙子镇进行了稻田河蟹、泥鳅鱼的混养试验，现将试验结果介绍如下。     

稻田养殖成蟹不同规格、不同密度对比试验

近年来,辽宁地区稻田河蟹养殖业发展很快,养殖规模不断扩大,产量逐年提高,但成蟹规格偏小,价格低,效益不高。为此我们于2007年在盘锦市盘山县坝墙子镇进行了三种规格扣蟹、不同放养密度的稻田成蟹养殖对比试验,现将情况总结如下。     

虾夷扇贝精子的主要生理特性与低温保存

试验结果表明,虾夷扇贝精子的最适盐度为23.2～32,最适pH 7.0～8.5.4℃,未稀释精液样品保存5 d后,精子仍有(26±4)%的活力,而经海水稀释后的精液保存70 h后,最高活力仅为(11±1.41)%,用抗冻液稀释的精液,4℃保存5 h后,得到最高的精子活力仅为(24.7±4.16)%.添加抗冻剂后,-18℃的保存效果明显低于4℃保存的未稀释样品.用4℃保存的未稀释精液与栉孔扇贝卵子进行杂交试验,保存3 d内的精子获得的授精率与对照组差异不显著(P0.05).杂交组的幼虫可以正常发育至D形幼虫,与自交组无区别.     

辽宁省葠窝水库水质现状与渔业性能评价

近年来,葠窝水库流域综合管理提高了水库水质状况,为了给下一步的渔业生产提供科学依据,在2008-2009年对葠窝水库6个代表性断面进行了4次采样调查和实验室分析,并采用水质综合评价方法对葠窝水库水质进行评价。检测结果表明水质状况总体有所好转,主要污染物为非离子氨和重金属铜,其他指标正常。采用流域综合水质指数法对水库总体水质状况进行评价,水库水质指数为4.33,为Ⅳ类水质;综合考虑水库理化特征、库龄和形态等,评价葠窝水库属中营养类型。通过对葠窝水库进行渔业水质分析发现,库区大部分地区符合水产养殖基本要求,建议在局部科学发展渔业生产。     

鱼在长期嗅觉缺失时的味觉选择

已确定,长期嗅觉缺失(鲤鱼Cyprinus carpio-12个月,鱼Phoxinus phoxinus-11个月)不会使鱼对游离氨基酸(L-立体异构体)的味觉选择及对其敏感水平发生重大改变。在未处理的鱼和嗅觉被毁的鱼中,在气味上最有吸引力的氨基酸谱(鲤鱼-半胱氨酸、谷氨酸和脯氨酸;鱼-丙氨酸)及阈浓度值一致。未处理的鱼和嗅觉缺失的鱼对试验琼脂饵料表现出的行为反应有差异。未处理的鲤鱼平均再次捕捉饵料(咬饵)的次数较多,含在口腔中(持饵)的时间也较长。在吞咽或最终拒绝之前,第一次咬饵时持饵时间的差异较小。结论是:由于长期嗅觉缺失,鱼类味觉系统中正在发育的代偿过程不会改变味觉感受的基本特性,说明味觉感受及其机能参数稳定。     

黄颡鱼成鱼池塘养殖高产试验

0．367hm^2池塘放养规格为20g的黄颡鱼鱼种。密度16．36万尾／hm^2经150d饲养．平均规格100g；产量15545．45kg／hm^2；饵料系数1．7；利润11．0万元；投入产出比1：2．16；出塘率95．0％。     

花[鱼骨]苗种池塘培育试验

花[鱼骨]（Hemibarbus maculatus Bieeker）俗称吉花鱼、季骨郎等，隶属于鲤形目、鲤科、绚亚科、鲭属，广泛分布于我国各地的湖泊、河流中。具有肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高等优点，深受消费者青睐。近年来，由于天然水域捕捞过度以及环境污染等因素，蟹的天然资源锐减。