混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉的饲料对花鱼种生长和免疫指标的影响

在水温25.0±3.0℃下,在以不同比例的玉米蛋白、棉籽粕和豆粕为蛋白源、部分替代鱼粉的饲料中,按鱼粉的必需基酸组成添加晶体赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸,配制成5种等蛋白(37.0%)和等脂类(11.0%)的饲料,在60cm×60cm×120cm的微流水网箱中饲养平均体质量14.84g,平均体长12.06cm的花鱼种。实验饲料分别含鱼粉28.0%(F0,对照)、21.0%(F1)、14.0%(F2)、7.0%(F3)和0%(F4)。100d的饲养中,花成活率变化在98.67%-100%之间,各组之间差异不显著(P0.05),但对生长和饲料利用率却有显著影响。花特殊增重率随饲料中鱼粉替代比例的增加而降低,用植物蛋白替代25%(F1)的鱼粉,添加晶体氨基酸,鱼特殊增重率、免疫力和消化率最高,显著高于对照组(P0.05),用植物蛋白替代50%(F2)和75%(F3)的鱼粉组鱼的特殊增重率与对照组差异不显著(P0.05),但用植物蛋白全部替代(F4,100%)鱼粉,鱼的特殊增重率显著低于F2和F3组(P0.05)。根据Excel趋势预测曲线的二次曲线计算,当最大特殊增重率为0.585%时,相对应的鱼粉含量为22.77%,可以替代18.69%的鱼粉。植物蛋白替代鱼粉对鱼肌肉中水分和灰份含量无显著影响(P0.05),但蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸和脂肪的含量高于对照鱼。     

黄芪、熟地和山楂等中草药对黄颡鱼生长和消化的影响

水温20.0-30.0℃下,鱼粉和豆饼为蛋白源的含粗蛋白42.0%的饲料中分别加入黄芪、党参等(F1);熟地、当归等(F2);山楂、麦芽等(乃)中草药,在60 cm×60 cm×120cm的流水网箱中饲养平均体重15.5g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson),对照(F0)组不添加任何中草药,研究了中草药对1冬龄黄颡鱼生长与消化率的影响.结果表明,摄食中草药饲料的鱼特殊增重率分别比对照组提高了58.33%、8.33%和79.17%(P＜0.01).F1和F2组鱼肠道中蛋白酶和脂肪酶的活性分别比对照组高77.61%、47.52%和94.51%,67.07%(p＜0.01),而淀粉酶的活性则降低,对饲料干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率增高.F1、F2和F3组实验黄肌肉中氨基酸的含量分别比F0组高7.67%、6.60%和6.23%,其中必需氨基酸含量高10.30%、7.52%和8.65%,蛋氨酸的增加量最大.     

脂肪酸对黄颡鱼的影响

在水温由14 ℃自然降至6 ℃的越冬期间,对黄颡鱼进行对照实验.对其血液指标和肠道酶活性测定结果表明,在整个越冬期,摄食鱼血液中血红蛋白(g%)和γ-球蛋白(g%)含量及血清溶菌酶(IU)的活性均高于饥饿鱼,即黄颡鱼摄食亚麻酸和亚油酸含量占总脂肪酸18.48%～21.62%的饲料时,免疫力较强.越冬期摄食黄颡鱼肠道淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的活性随水温上升而增加,且高于饥饿鱼,与其免疫能力的增加相一致.     

饲料中蛋白质含量对花(鱼骨)生长和消化的影响

在水温(22±3)℃下,将体重5.90 g的花(鱼骨)Hemibarbus maculatus放养在网箱(60 cm×60 cm×120 cm)中,投喂蛋白质含量分别为25.0%、31.0%、37.0%、43.0%、49.0%(质量分数,下同)的5种饲料,饲养100 d.结果表明:饲料中蛋白质含量为33.42%～38.79%时,鱼的特定生长率和蛋白质效率最高,饲料系数最低(P＜0.05);蛋白质的含量从25.0%升到37.0%时,鱼肌肉中蛋白质含量(53.18%升到57.97%)达最大值;当饲料中蛋白质含量从25.0%升到31.0%时,鱼肌肉中脂肪含量(14.36%升至17.10%)达最大值;当饲料蛋白质含量为49.0%时,鱼肌肉中蛋白质(54.14%)和脂肪(15.37%)含量降低.当饲料中蛋白质含量由25.0%升到37.0%和43.0%时,肠道中脂肪酶和蛋白酶的活性先升高,后降低;而饲料中蛋白质含量对肠道淀粉酶活性的影响不显著(P＞0.05).花鱼骨由鱼种至食用鱼阶段,饲料中蛋白质含量为38.79%～33.42%较适宜.     

在饲料中添加中草药对黄颡鱼性腺发育的影响

在以鱼粉和豆饼为蛋白源的含粗蛋白量为42.0%的基础饲料中,分别加入益母草、川芎(F1)、山药、党参(F2)、熟地、何首乌(F3)、枸杞、女贞子(F4)、淫羊霍、杜仲等(F5)中草药,在流水网箱中饲养平均体重12.0g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson),以不添加中草药组为对照组(F 0),研究了中草药对2冬龄黄颡鱼性腺发育的影响。