鸡屎藤与茶多酚联合干预大鼠结肠炎及脂肪肝研究

为了阐述结肠炎与脂肪肝发病的相互联系及鸡屎藤与茶多酚的联合干预作用,将40只SD大鼠随机分成A、B、C、D 4组,在全程高脂饲料条件下建立脂肪肝模型,C、D组再采用2,4,6-三硝基苯磺酸法建立并发性结肠炎病理模型,B、D组采用鸡屎藤和茶多酚干预。在第45天时断颈采血,检测血常规、转氨酶、血脂、血蛋白等指标变化。结果表明:鸡屎藤与茶多酚联合可激活嗜碱性粒细胞(P0.05),降低脂肪肝伴发结肠炎时的血清内毒素水平(P0.05),双向调节中性粒细胞数(P0.05或P0.05)及血小板数(P0.05),减轻内毒素对肝脏细胞的损伤。说明鸡屎藤与茶多酚可用于肠源性脂肪肝的联合防治。     

铜仁茶产业机械化发展策略初探

本文采用问卷调查方式,对铜仁22家茶叶企业的主要茶叶产品类型、生产过程中生产经营规模、使用的主要茶园管理机械和茶叶加工机械等问题进行调研,分析铜仁茶叶企业茶叶机械加工茶叶存在的问题,进而提出下一步的发展策略。     

绿茶及其提取物在食品工业中的应用进展

绿茶具有显著的保健功能,近年来受到越来越多的学者关注.本文简要综述绿茶及其提取物在增加食品风味、食品护色和保鲜、脱臭、食品去毒、合成食品包装材料、形成凝胶、回收蛋白酶等方面的应用.     

投产茶园非生产季节套种榆黄菇的效应研究

针对茶树及食用菌栽培模式单一、附加值低的问题,2017年9月—2018年4月、2018年9月—2019年4月连续2 a以茶园非生产季节套种榆黄菇为研究对象,开展茶园套种、不套种榆黄菇的田间对比试验,并比较茶园套种榆黄菇与大棚培植榆黄菇的产量和品质。结果表明,与套种前相比,茶园套种榆黄菇可使土壤有机质、铵态氮、速效钾含量分别极显著提高10.65%、23.78%、4.31%。与不套种相比,茶园套种榆黄菇处理第2年的茶发芽密度极显著增加144.6个/m~2,增幅达16.36%;茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖含量分别极显著增加2.65、0.49、0.52个百分点,茶多酚、花青素含量分别显著增加1.04、0.13个百分点。2017、2018年茶园套种榆黄菇的鲜菇产量与大棚栽植差异不显著,但总氨基酸含量比大棚栽植榆黄菇分别极显著提高1.91、3.72个百分点。茶园套种榆黄菇较不套种平均可增加2.45万元/hm~2净收益。可见,投产茶园非生产季节套种榆黄菇能改善茶园土壤肥力,提高茶叶产量,增加茶园附加值,提高榆黄菇的品质。     

铜仁市茶叶加工发展战略浅析

铜仁是贵州茶叶的原产地之一,产茶历史悠久,明朝永乐年间其盛产的贡茶就享誉朝野。铜仁生产的"梵净山"牌系列产品多次荣获国家级、省级名茶及名牌称号,获奖50多项。在市场经济条件下,铜仁市茶产业发展面临着诸多困难。笔者就铜仁市(以下简称该市)茶叶加工发展现状及存在的主要问题进行探讨,以期为铜仁市茶叶品质的进一步提升及茶产业的健康发展提供参考。     

铜仁地区生态名茶产业化发展现状与对策

简述了铜仁地区生态名茶产业发展现状和存在问题,提出抓好茶业规划落实、培育壮大龙头企业、做大做强名茶品牌、引导农民土地流转、借助旅游业带动茶业、建立完善营销网络、实施人才培养工程、大力发展有机名茶等应对策略。     

贵州铜仁茶园土壤钙、镁、硫含量调查分析

为了解贵州铜仁茶园土壤交换性钙、交换性镁和交换性硫含量特征,对印江、思南、松桃、石阡和沿河5个主产茶区143个茶园土壤样品进行测定,并分析其与茶园土壤pH、有机质含量间的相关关系。结果表明:印江和思南茶园土壤交换性钙含量极显著高于其它茶区,土壤交换性钙含量超标;石阡和松桃分别有55.17%和40.00%达到Ⅰ级土壤标准,土壤交换性钙含量丰富;沿河茶园土壤交换性钙平均值仅为314.4mg·kg~(-1),有70.00%的土样处于Ⅲ级土壤标准,交换性钙含量缺乏。铜仁各茶区茶园土壤交换性镁含量平均值均高于Ⅰ级土壤标准临界值,印江全部达到Ⅰ级土壤标准和高产优质茶园土壤标准;沿河有66.67%的土样处于Ⅲ级土壤标准,土壤交换性镁含量缺乏。思南、松桃和石阡茶园土壤交换性硫含量丰富;印江和沿河较低,特别是沿河,有70.00%的土样处于Ⅲ级土壤标准,缺硫严重。土壤交换性钙与pH呈显著正相关,与土壤中有机质的含量呈极显著正相关,与交换性镁呈极显著正相关;土壤交换性硫与有机质呈正相关,而与土壤pH呈负相关,但相关性不显著。     

铜仁地区生态茶产业建设人才培养战略初探

通过对铜仁地区生态茶产业人才现状的调研,并对铜仁地区生态茶产业人才进行分析预测,提出铜仁地区生态茶产业人才培养战略措施,确保铜仁地区百万亩生态茶园建设实施,实现铜仁地区社会经济跨越式发展。     

贵州铜仁茶区茶园土壤主要养分调查分析

为了解铜仁茶区的主要养分状况,对印江、思南、松桃、石阡和沿河5个主产茶区的茶园土壤pH值和主要养分状况进行调查分析,采用茶园土壤肥力分级标准和优质高效高产茶园土壤标准综合评价茶区土壤肥力状况,利用SPSS和Sigmaplot进行差异显著性和绘图分析,对比研究了5个主产茶区茶园土壤的pH值、有机质含量、全氮含量、有效磷含量、速效钾含量。结果表明:(1)印江、沿河、石阡、松桃茶园土壤pH值极显著低于思南,pH值主要集中在4.0~5.0,印江和沿河茶园土壤有酸化趋势;石阡和松桃茶园土壤明显酸化。思南茶园土壤pH值主要集中在4.5~5.5,最适合茶树生长。(2)印江、松桃茶园土壤有机质含量极显著高于沿河,土壤全氮含量极显著高于石阡,有50%以上达到Ⅰ级土壤标准,分别有30.4%和16.0%达到优质高产茶园土壤标准。思南、沿河、石阡茶区达到Ⅰ级土壤标准的比例只有16.7%~33.3%,仅有极少部分达到优质高产茶园土壤标准。(3)印江茶园土壤有效磷含量极显著高于思南、松桃、石阡和沿河,有37.5%达到Ⅰ级土壤标准,其余茶区严重缺磷,特别是沿河,仅有3.7%达到Ⅰ级土壤标准,没有样本达到优质高产茶园土壤标准。(4)速效钾含量印江有60%左右达到Ⅰ级和优质高产茶园土壤标准,石阡、思南、松桃和沿河茶区大多处于Ⅱ级和Ⅲ级土壤标准,少部分达到Ⅰ级和优质高产茶园土壤标准,沿河缺钾最为严重,极显著低于其他茶区。     

高职茶叶加工专业校外课程实习模式实践研究——以铜仁职业技术学院为例

课程实习是工学结合教学模式的重要内容,是高职院校茶叶生产加工技术专业培养高技能人才的有效途径。针对茶叶生产加工的季节性、阶段性,提出"分季实习、换岗轮训"校外实习模式,并对该模式的内涵、运行意义进行初探。