无矾魔芋红苕粉条的研制及加工工艺

[目的]通过添加魔芋粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉等改善红苕粉条的品质及增加其营养价值,确定其最优加工工艺。[方法]研究在无矾粉条生产工艺中,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉对粉条品质的影响,采用显著性分析对比确定魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉的最优添加量。[结果]试验表明,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉可提高红苕粉条的品质并提高其营养价值,并得出最佳配比为:红苕淀粉5 000 g、魔芋粉1 500 g、马铃薯淀粉1 000 g、豌豆淀粉1 000 g,黄豆浆添加量1 500 g。[结论]研究可为无铝粉条的工业化生产开发提供参考。     

梵净山生态茶产业化现状分析与发展研究

分析了贵州省铜仁市生态茶产业化现状在产业化过程中存在的问题,提出梵净山生态茶产业化发展的建议:利用梵净山的独特气候、环境等资源优势,引导农民土地流转,促进基地机械化,加快人才的引进和培养,培育经营主体,大力发展无公害、绿色、有机茶,走品牌引领茶叶产业化之路;建立完善的营销网络,运作好"梵净山"茶叶品牌;加强生态保护,促进可持续发展。     

铜仁市红薯产业现状及对策

为铜仁市红薯产业的可持续发展提供参考,针对其产业发展情况,从企业与基地农户利益联结不紧密、企业红薯产品的开发力度较低、红薯加工企业发展后续空间小、企业市场开拓意识较弱、品牌建设力度小、严重缺乏产业发展人才、种植技术不统一与贮藏困难等方面分析其存在的问题,同时从加大对红薯产业的扶持力度、促进红薯深加工产品的开发、推进企业与红薯种植户的利益连结、提高红薯规范化栽培水平、解决红薯贮藏问题、改善红薯产业化经营机制、加强品牌建设与宣传、引进高层次人才等方面提出了相应的对策。     

铜仁市国标优质稻一体化集成开发现状分析

水稻是铜仁市的主要粮食作物,但由于境内气候环境等原因,导致种植技术相对落后、产量较低.为了改进水稻种植技术和提高产量,铜仁市引进了国标优质稻.该研究从种植规模、品种优化、技术推广、订单签约等方面介绍了铜仁市国标优质稻集成开发取得的成效,分析了国标优质稻一体化发展存在的问题,并提出了针对性的对策建议.     

杂交稻黔优301不同播种期和密度的栽培试验

通过播期和密度2因子试验,分析得出水稻新品种黔优301在铜仁地区海拔600m左右获得高产的最佳栽培模式。播种期为4月中旬,密度在1．4万～1．5万窝／667m2,采用旱育浅植,加强田间肥水管理,综合防治病虫害,可获 600kg／667m2以上产量。     

梵净山茶区生态环境特征分析

在对梵净山茶叶产区自然地理和生态环境进行考察的基础上,对梵净山茶区自然生态条件、地质特征、气候资源进行了分析,揭示了梵净山茶区茶叶质量上乘的生态环境条件.     

二苯胺控制采后果蔬生理病害的机制

二苯胺是一种常用于控制苹果虎皮病的抗氧化剂,并且在控制其他果蔬的采后生理病害上也有一定效果。本文综述了二苯胺在控制青花椒冷害、苹果虎皮病、鸭梨黑心病及其他果蔬采后生理病害的作用机理和应用现状,探讨了二苯胺结合低氧、1—MCP及热处理等其他采后处理方法增强效果的可能性,提出今后二苯胺应用于控制果蔬贮藏期生理病害的研究方向。     

铜仁地区生态名茶产业化发展现状及对策

简述了铜仁地区生态名茶产业发展现状,分析了其存在的问题,并提出了切实落实茶业规划工作,培育、壮大龙头企业,做大做强名茶品牌,引导农民土地流转,借旅游业带动茶业,建立、完善营销网络,实施人才培养工程,大力发展有机名茶等对策。     

铜仁地区生态名茶产业化发展现状及对策

简述了铜仁地区生态名茶产业发展现状,分析了其存在的问题,并提出了切实落实茶业规划工作,培育、壮大龙头企业,做大做强名茶品牌,引导农民土地流转,借旅游业带动茶业,建立、完善营销网络,实施人才培养工程,大力发展有机名茶等对策。