N-亚硝基化合物的危害及其检测方法

为使人们正确认识加工肉制品中存在的影响人类健康安全的风险因素,本文对亚硝酸盐等N-亚硝基化合物的化学性质、危害特征、来源及检测方法等进行了综述。N-亚硝基化合物广泛存在于熏肉（鱼）、烟草、腌菜、啤酒等食品中,是一类强烈化学致癌物质。N-亚硝基化合物主要来源于动物性食物或蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。食品中N-亚硝基化合物的含量非常低,在检测时需要进行样品的提取和净化。提取方法主要有蒸馏法、消煮法和萃取法;仪器检测方法主要有紫外和可见光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法、胶束电动毛细管色谱法。     

新型免疫佐剂研究进展

随着免疫学研究的不断深入,研究开发高效、低毒、副反应小的免疫佐剂具有重要的理论和实际意义。本文对不同类型的新型免疫佐剂的研究现状进行了综述,以期为免疫佐剂的研制提供参考。     

我国林木扦插基质研究现状与展望

文中从常用基质类型、基质的理化性质、基质的配比以及基质对插穗生根和生长的影响等4个方面综述了我国林木扦插基质的研究现状。用作林木扦插的基质可分为有机和无机2大类型,常用的有蛭石、珍珠岩、泥炭、河沙、椰糠、黄心土等。目前对常用基质的理化性质的研究缺乏系统性,还不能满足标准化、规模化、工厂化生产基质的要求;对基质和其他影响插穗生根因素的交互作用以及基质影响插穗生根的机制研究不够深入,缺乏主要林木扦插基质的标准性状参数,还未能找到很好的泥炭替代品。今后应加强基质理化性质、基质同其他影响扦插生根因子交互效应、珍稀树种和品种适宜基质以及泥炭替代品等4个方面的研究,以期为最终形成一套基质标准化生产和选择配制的理论体系并应用于生产提供参考。     

苹果矮化砧木1年生枝解剖结构

以Y-1苹果矮化砧木为试材,运用常规石蜡切片法制片,通过显微镜观察辨析其1年生枝条各组织的解剖结构,为更加深入精确地研究苹果矮化砧木枝条解剖结构与矮化性的关系提供理论依据与参考。结果表明,苹果矮化砧木Y-1 1年生枝的大体结构包括周皮、皮层、维管系统、髓和髓射线,其中木质部和韧皮部有初生结构和次生结构,由外到内依次为：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓部,韧皮射线、木射线、髓射线贯穿其中。初生韧皮部和次生韧皮部组织界线不明显;在显微结构下,与矮化关系密切的导管容易辨别,管胞难以辨别,筛管、伴胞可以辨别,但具有输导作用的导管、筛管需用更精细和先进的技术方法进行分辨研究。今后应运用更先进的技术对苹果矮化砧木1年生枝的各种组织解剖结构与乔化砧木进行更准确精细的比较,以找出更多与矮化有关的组织特征。     

观赏类红满堂的选育及栽培技术要点

红满堂(原代号为05-9-103)是2014年由山西省农业科学院果树研究所采用舞美与山定子杂交选育而成。其1年生枝条紫红色,幼叶紫色,花蕾、花冠均为紫红色,果实扁圆形,紫红色,果肉、果汁均为深红色。连续开花、结果能力强,花期长达23～28 d,比舞美、山定子花期长10～15 d;9月下旬果实成熟,能在枝头挂到下一年都不落果。一年四季可以观叶、赏花、品果,具有非常高的观赏性。红满堂果实中总酚含量明显高于红肉对照品种,具有非常高的经济开发利用价值。红满堂具有较强的抗寒性、抗旱性,对水肥和栽培技术要求不高。     

不同砧木对‘长富2号’幼树生长及果实品质的影响

为明确不同基砧、中间砧对‘长富2号’幼树生长、结果习性的影响,确定晋中地区适宜的砧穗组合,对Y系、SH系、‘M26’矮化中间砧幼树进行连续观察。结果表明,不同基砧对树体生长量、早花习性的影响较小,矮化中间砧对‘长富2号’矮化、早果、提高果实品质的效果明显,不同矮化中间砧致矮、早花效果依次为‘Y-2’‘Y-1’‘SH1’‘M26’‘Y-3’,其中,‘Y-1’、‘Y-2’矮化中间砧早果性状明显,且能够有效解决‘长富2号’的大小年现象,‘M26’在晋中地区春季易发生抽条现象,建议在晋中地区栽植‘长富2号’时以‘Y-1’、‘Y-2’和‘SH1’中间砧苗木为主。此外,生产中‘Y-2’、‘Y-1’中间砧苗木可采用高密度[株行距(1~1.5)m×(3.5~4)m]栽植,‘SH1’、‘M26’可适当增大株距,采用(1.5~2)m×(3.5~4)m株行距栽植。     

苹果扦插繁殖生根机理研究进展

扦插繁殖以其高效、成本低廉和能保持繁殖材料的遗传性状等优点成为无性繁殖的主要方式,插穗生根则是这种繁殖方式成功应用的关键。插穗不定根形成受多种因素影响,研究扦插生根机理对苹果尤其是苹果矮砧的无性繁殖意义重大。文章从插穗不定根发生的形态解剖学、插穗生根的生理生化基础和扦插生根的分子生物学研究3个方面对苹果扦插生根机理的研究进展进行了综述。目前已明确苹果不定根发生和发育的形态解剖学结构,对影响生根的激素、酶、营养物质、水分及其他生理生化物质等进行了深入研究,并已深入到分子水平。相关研究结果对调控不定根的发生和发育具有重要意义。     

我国近年来禽蛋产品主要药物风险因素分析及控制

通过收集近年来国家市场监督管理总局发布的禽蛋产品监督抽检的监测数据,结合国内有关畜禽产品质量安全检测评估机构开展禽蛋产品检测研究获得的数据,发现鲜鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋、鹅蛋等禽蛋产品中,氟苯尼考(胺)、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、甲砜霉素、氯霉素、磺胺类药物(总量)、甲氧苄啶、甲硝唑、地美硝唑、多...     

砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展

矮砧栽培是目前国内外苹果生产的趋势,矮砧苹果的果实品质已成为相关研究者的研究热点。从外在品质及内在品质2个方面就砧木对苹果接穗品种果实品质的影响进行了阐述,比较了2种嫁接方式(自根砧与中间砧)对接穗品种果实品质的影响,探讨了砧木对苹果接穗品种果实品质的影响机制。结果表明,与乔化砧木相比,矮化砧木对接穗品种果实品质有显著的提升作用;与外在品质相比,砧木对苹果接穗果实内在品质的影响较大。     

苹果重茬障碍研究进展

苹果重茬障碍已成为制约我国苹果生产健康发展的重要因素。文章从重茬土壤状况、重茬对再植树的影响和减轻重茬障碍措施3个方面,对目前苹果重茬障碍的研究现状进行了综述,以期寻求苹果重茬障碍发生的机制及影响因素,并为最终寻找缓解重茬障碍的有效措施,促进苹果产业可持续发展提供理论和技术支撑。苹果重茬障碍是一个多因素综合作用的结果,因此对其有效防控也应是多项技术的集成应用,抗重茬砧木品种的选育是减轻苹果重茬障碍最有效的措施之一,结合合理种植制度和添加有机改良剂、施用拮抗微生物、调整施肥措施等土壤调理措施,有望控制苹果再植障碍,实现产业的持续健康发展。