“家保福”等几种药剂对甘蔗害虫的防治效果试验

用几个剂量的家保福及3.6%杀虫双、5%甲拌磷颗粒剂对甘蔗螟虫、蓟马的防治效果进行对比并测产。试验结果表明,施用"家保福"对螟虫和蔗蓟马有较好的防控作用,同时对甘蔗有较明显的增产作用。考虑到施用成本的投入问题,建议以亩施"家保福"5-6公斤较好。     

磷酸二铵在甘蔗上的施肥效果试验

在甘蔗上进行施用磷酸二铵肥效试验．以每hm^2施用600kg和750kg与仅施用普通肥料处理相比．结果显示：在等量养分条件下，施用磷酸二铵的处理均优于施用普通尿素、复混肥等处理的出苗数、出苗整齐度、蔗茎产量和蔗糖分．同时投入产出比也以施用磷酸二铵的处理为高．认为在当时当地的地力情况下，以600kg／hm^2的磷酸二铵施用量较为理想。     

刺苦草根状茎淀粉特性的研究

系统研究了刺苦草根状茎淀粉的理化性质。结果表明,刺苦草根状茎淀粉形状较一致,呈椭圆形、锥形,淀粉颗粒表面光滑,大小在8～36μm之间。X-射线呈B型结晶图样,结晶度为47.2%。刺苦草根状茎淀粉的糊化温度为66℃。与对照相比,刺苦草根状茎淀粉具有较高的透明度,较好的冻融稳定性,较易凝沉。刺苦草根状茎淀粉糊具有非牛顿流体的特性,属于剪切稀化体系。     

武宣县农民合作经济组织的现状及对策

介绍武宣县农民合作经济组织的现状以及所起的作用,指出其当前存在的主要问题。提出:要有效地发挥农民专业合作组织的作用,必须完善政策,改进服务;围绕优势产业建合作组织,并与推进农业产业化经营紧密结合起来,实现农业的可持续发展;加强指导和培训;加强政府的引导和扶持。     

西瓜番茄酱的研制

从综合利用的角度，将西瓜的皮配以番茄混合制酱，对其加工工艺进行初步探索，选择适合生产的工艺条件，优化组合配方，在西瓜的加工利用上开拓了新途径。     

绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用

【目的】研究绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用,为绿豆资源的综合利用提供参考。【方法】建立H22鼠肝癌荷瘤小鼠模型,研究不同剂量(400,800和1 600mg/kg)绿豆活性肽对小鼠H22移植性肿瘤的抑制作用及对胸腺、脾脏指数和血液生化指标的影响;采用ELISA测定瘤组织TE端粒酶活性以及Bcl-2、Bax的表达量,初步探究绿豆活性肽的作用机制。【结果】绿豆活性肽对荷瘤小鼠H22肿瘤的生长有明显的抑制作用,给药剂量为1 600mg/kg时抑制率达32.6%;绿豆活性肽能增大荷瘤小鼠胸腺指数和脾脏指数,升高血液中白细胞水平,降低血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酸和碱性磷酸酶水平;能显著抑制TE端粒酶活性,减弱Bcl-2表达而增强Bax的表达。【结论】绿豆活性肽对H22荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用,且无毒副作用,这可能是通过调节免疫功能、抑制TE端粒酶活性、促进肿瘤细胞Bax表达以及抑制Bcl-2表达而实现的。     

高菜低盐混合菌发酵腌制新工艺及腌制过程中品质变化研究

以新鲜高菜为原料,采用低盐并接种混合乳酸菌发酵的方法进行腌制,同时对腌制过程中高菜及腌制液中的理化成分的含量及微生物的数量变化进行检测。结果表明,采用7%食盐并接种混合乳酸菌（植物乳杆菌和肠膜明串珠菌种子液体积比为1:1）发酵的方法对高菜进行腌制,可使食盐用量从传统腌制方法的10%~15%降低至7%,腌制时间可由50 d～60 d缩短到30 d～40 d,且腌制过程中亚硝酸盐含量较非发酵腌制组含量低,亚硝峰峰值形成时间早,腌制成品与传统方法腌制的高菜在风味、香气、色泽等感官品质上无明显差异。     

豆腐柴果胶凝胶特性及其凝胶食品应用

豆腐柴野生资源丰富,因其果胶含量较高而蕴含很大的开发利用潜力。本研究采用超声辅助草酸铵法提取豆腐柴果胶,分析测定了其商品品质及不同流变条件下的凝胶特性变化,并以果冻产品为载体,考察了其凝胶应用特性。结果表明,提取的豆腐柴果胶属于高甲氧基果胶,商品化指标均符合现行国家标准;其凝胶特性表现为随着温度的升高和pH值的增大,黏度降低,随着蔗糖浓度的升高,黏度略微增加;当豆腐柴果胶与卡拉胶比例为1∶2、复配胶添加量为1.6%,果冻的综合性能最优。本研究为豆腐柴果胶在凝胶食品领域的应用提供一定的参考。