非常规茶园修剪方式对低产低效茶园产质量的影响

为了探讨提高低产、低效茶园经济效益的修剪方式,在春茶结束后,对茶园进行了常规轻修剪、平行修剪、凹型修剪和凸型修剪,比较了不同修剪处理茶叶的产量和质量.结果表明,不同修剪方式中,凸型修剪和凹型修剪能提高茶叶氨基酸、荼多酚、可溶性糖含量和水浸出物,降低咖啡碱含量,提高百芽重、单位面积鲜叶重及理论产量,有效降低病虫害的受害程...     

茶树杀菌调酸育苗与常规育苗技术的比较分析

本试验通过杀菌调酸育苗技术,在常规心土育苗的基础上去掉铺心土的环节。结果表明:实验处理的成活率、壮苗率、出苗率都高于对照,还能节约资金和劳动力。     

黔湄系列品种与云南大叶种所制普洱茶的比较分析

为了解黔湄系列品种所制普洱茶品质,以晒青、炒青为原料,采用普洱茶熟茶发酵工艺生产普洱茶,并用云南大叶种普洱茶为对照进行比较分析。结果表明:黔湄系列普洱茶滋味带鲜爽味、叶底嫩、化学成分氨基酸含量远远大于云南大叶种普洱茶的含量。可为贵州茶产业多样化发展提供理论依据。     

话说黔南“山”“水”茶文化亮点

贵州是我国西南云贵高原上多民族欠发达欠开发的内陆省,境内山清水秀,独特的喀斯特地质地貌,优越的自然环境条件,勤劳智慧的各族人民,千万年来孕育出独具魅力的原生态民族茶文化,由于种种原因却深埋群山箐林,不仅外界不甚了解,就是贵州茶人也知道不多。作为在贵州习茶半个世纪,有责任把第二故乡的茶叶文史介绍给读者,限于篇幅只是说点有关黔南茶叶文史的某些片段。     

贵州低产低效茶园的成因及规范化改造关键技术

为了改造贵州低产低效茶园,分析了贵州低产低效茶园的成因主要为茶叶市场需求限制、中下等原料利用率低、茶树品种的绿茶适制性差、树龄过大、栽培措施不力等;提出了从茶园环境改造、树冠结构改造、土壤改良和茶园的改种换植等方面对低产低效茶园进行规范化改造的技术措施。     

无公害大枣栽培技术

<正>大枣原产我国,是我国特色果树之一,已有4 000多年栽培历史。枣果营养丰富,富含多种维生素、氨基酸,是滋补营养佳品,具有独特的保健功能,枣果及其加工品在国际市场上深受欢迎。枣树根系发达,适应性强,结果早,寿命长,效益高,是山区重点发展的树种之一(图1)。1品种选择以制干优良品种圆铃新2号、干鲜兼用的金丝新4号为主,适当搭配优良鲜食品种孔府酥脆、大瓜枣、大白铃、沾化冬枣等。     

茶树无性系良种山地适应性栽培研究

为提高贵州山地茶园无性系良种比率,建立优质、高效茶园,2008年底,从福建、浙江、安徽、湖南、四川引进20个无性系茶树良种与贵州省茶叶研究所新培育的7个新品系,以国家级绿茶标准品种‘福鼎大白茶’为对照,对其移栽成活率、树冠性状、定型修剪枝叶重、品质性状与耐寒性进行田间比较试验,以期筛选出适宜贵州山区栽培的茶树品种。结果表明,试验各品种（系）修剪枝叶重均超过对照,预示有高产潜力,但耐寒性均未超过对照品种;特异品种品质突出,但其他性状表现较差;综合性状好的品种（系）有‘中茶108’和‘苔选03-22’。综合考虑认为,适宜贵州种植的特早生品种有‘龙井43’、‘乌牛早’,早生品种有‘苔选03-22’、‘中茶102’、‘中茶108’、‘中茶302’、‘龙井长叶’、‘浙农117’,中生品种有‘苔选03-10’、‘槠叶齐’等品种（系）,‘白叶1号’等可在特定茶区种植。     

黔西南州大茶树资源现状及其保护与利用

为探明黔西南州大茶树资源的分布状况,采用随机取样法,结合实地调查、询问与访问进行研究。结果表明:黔西南州普安、晴隆、兴义、兴仁、安龙、望谟等6个县市均有大茶树分布,其中,普安、晴隆、兴义等县市分布较多且集中。在调查的基础上提出了加强大茶树保护与利用的主要措施。     

茶树高效快繁育苗新技术

主要介绍了茶树穗条来源、苗圃地的选择、扦插技术、苗圃管理和分析不同时期的扦插效果。核心是在贵州省内做好适宜育苗地点的小气候及酸性土壤选择,采用畦面无心(新)土扦插高效栽培技术。     

贵州高茶多酚茶树品种多酚品质分析评价

为了解贵州高茶多酚茶树品种的多酚品质状况,根据现有资料,选取贵州高茶多酚茶树品种进行茶叶主要内含成分分析,并对茶多酚、儿茶素组分进行茶多酚逆转阀值、儿茶素品质指数、苦涩味指数分析。结果表明:‘黔湄419’、‘黔湄502’、‘黔湄701’茶多酚含量全年平均含量分别为25.4%、26.5%、25.8%,而‘福鼎大白茶’仅17.6%,比‘福鼎大白茶’高出6.8%、8.2%、7.2%。高茶多酚茶树品种与普栽种‘福鼎大白茶’多酚含量差异显著。EGCG含量与儿茶素总量虽然与‘福鼎大白茶’未产生显著差异,但含量均高于‘福鼎大白茶’,分别高出24.7%、12.5%、17.8%和33.7%、24.3%、23.1%,说明3个高茶多酚茶树品种具有较好的品种优势。茶多酚逆转阀值均在水浸出物的40%~60%之间,制作绿茶具会有较好的品质表现。儿茶素品质指数为3.98、4.49和6.06。儿茶素苦涩味指数9.41、9.24和10.51。综合儿茶素品质指数、苦涩味指数考虑,‘黔湄502’多酚类品质要优于‘黔湄419’、‘黔湄701’。