精心打造品牌市场经营档次逐年升级--访北京市天民水产批发市场总经理赵建民

今年5月4日,中国渔网就水产品经营情况,品牌市场的建立等问题,专程拜访了北京市天民水产批发市场总经理,中国水产流通与加工协会批发市场分会副会长赵建民先生.……     

论我国传统淡水养殖鱼类的困惑与营销市场出路(之二)--鲫鱼与鳜鱼在现时水产品市场中的位置

较早时期,我在"论我国传统淡水养殖鱼类的困惑与营销市场出路"一文中,讨论了草鱼、鲤鱼在市场中的位置.谈到淡水鱼,不能不谈到鲫鱼与鳜鱼.并不是说这两条鱼有多么重要,而是鲫鱼与鳜鱼在水产品市场中的位置特别奇怪、独特,那么平淡又那么与众不同.它们不愠不火,不掉身价.永远是不高不低,不上不下,不前不后,不左不右.任风云变换,始终岿然不动.那种宠辱不惊,闲庭信步的心态是所有同类没有的.比如,越来越不得宠的白鲢、鲤鱼,价格一落千丈的养殖黄鱼、加洲鲈鱼.在市场露脸没几年就伦为饲料鱼的露斯塔野鲮.价格忽高忽低,行情忽好忽坏的鳗鲡.它们的独特还在于:越是不被市场重视,它们在市场中的位置越靠前;市场中的新产品越多,它们在市场中的地位越重要.它们在江河湖海中闯荡数千年,历经风吹浪打,也只有到了市场经济的今天,它们的潜在价值才被人们渐渐发现,而似乎又不那么甘心:因为象斑点又尾鲴、道式虹鳟鱼、斑点胡子鲶、淡水白鲳、欧洲鳗、史氏鲟这些千里迢迢从国外引进的鱼,吃鱼长大的鱼,投了巨资,砸锅卖铁好不容易才养大的鱼,这么好的鱼市场少有问津.而土生土长,姥姥不疼舅舅不爱,纯粹歪打正着的东西,确在市场上要大行其道.     

我国水产食品类罐头 敢问你路在何方

我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展的12个行业水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始，在交通运输高速发展，交通工具日益现代化，产区与销区虽相隔上千公里的运输距离，但运输时间却大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能     

反倾销中美水产第一案

2004年2月17日,美国国际贸易委员会(ITC)建议对中国等六个国家的冷冻和罐装暖水虾课征高额反倾销税。一石激起千层浪。消息传出,在我国水产业,特别是虾产业中引起强烈震动。虾产品出口严重受阻。2004年4月份,我国渔业大省——浙江,虾产品对美出口全面停止。2004年3月至6月,我国虾产品主产     

2005年水产品市场的新特点与新趋势

2005年上半年粮食价格上涨3.1%,涨幅比去年同期回落21.6个百分点.由于粮食价格大幅度走低和对虾产品出口市场的急剧变化,致使以出口为导向的水产品市场价格在2005年2月（春节）达到高峰后,出现45℃角下滑线图形（图1）,价格指数从15.9%,狂跌到1.6%,跌幅90%.在猪、牛、羊、禽、蛋、鱼等动物源性农产品中,鱼的价格指数排在最后.     

中加贸易（水产）洽谈会在北京举行

2005年1月21日,中加贸易洽谈会在北京中国大饭店举行,参加会议的中加各方面人士有近千人。会议由著名笑星大山主持。加拿大国际贸易部部长詹姆斯·斯科特·彼得森与中国商务部副部长马秀红分别发表了热情洋溢的讲话。加方有250多人参加。大会之后,分组开会。海鲜,作为主要专题。中方水产界人士有50余人参加。加拿大外接北冰洋、大西洋、太平洋,国内拥5大湖,海岸线244000km,占世界海岸线总长的1/4。淡水面积755000km2,占世界淡水面积的16%。加拿大的渔业是世界上产值最高的商业渔业之一,年产值45亿加元(1加元=5.77人民币)。2003年捕捞上岸的…     

SARS对北京水产品市场的发展格局产生重大影响

自四月初,SARS开始肆虐于北京。突如其来的疫情给北京市民的身体健康、正常工作与生活带来灾难,也对经济发展造成重大影响。作为农产品副食品行业之一的水产品市场也不例外。今年一季度,北京集贸市场水产品销售量46,079吨,同比增幅14.6％,这是继去年全年北京市场水产品销售量多年持续下跌后重新出现上升趋势的基础上,继续保持了高幅增长。4月份,水产     

我国传统淡水养殖鱼类的困惑与市场出路

随着我国市场经济的发展与科技进步,在水产养殖业中,先是以热水性、温水性龟类为代表如鳗鱼、罗非鱼、淡水白鲳等品种,后以冷水性鱼类为时尚如鳟鱼类、鲟鱼类等,近期又以南美白虾、河蟹为主力军的名特优新淡水养殖品种层出不穷、与此同时,随着我国海洋鱼类资源保护措施的有力落实,海水鱼品种如黄鱼、鲈鱼、大菱鲆等养殖浪潮也一浪高过一浪,大有赶超谈水养殖品种的发展势头。在此背景下,传统淡水     

2002年北京水产品市场发展趋向及相应对策

2002年,北京市场水产品销售量18.5万吨,比去年同期略有增长,出现止跌回升迹象。主要有3个较突出特点:     

2004年，我国水产品市场的五大关注热点——水产品市场进入重新洗牌的重要发展时期

2004年初,中央果断地采取了一系列宏观调控措施,经济形势开始步入平稳阶段。在此宏观环境影响下,水产品市场也同时进入大幅度的调整阶段。以南美白虾、港养基围虾、河蟹、黄鳝、鲟鱼、黄鱼、鲈鱼等为代表的,投资过度的,所谓的“名特优新”高附加值产品其实已成为高档次低值化的产品,价格逆势而行,节节下挫。多年受冷落,无人感兴趣,价格滑落到整个动物源性食品类的最底层,而大众化市场又在天天消费着的产品,比如:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲂鱼、鳙鱼的价格顺势上扬,增幅如粮油制品,均在30%以上。与叫苦连天的高档次产品形成鲜明的反差,让还没有来得…