喜水梨在砀山地区的表现及栽培技术

喜水梨是2001年从南京农业大学引进,嫁接于8年生砀山酥梨树上,2002年挂果,2003年恢复原产量。在砀山地区栽培,具有成熟早,销路好,效益高等优势。为推动新品种喜水梨的发展,提高其质量,现将该品种的表现性状及栽培技术介绍如下:1主要性状喜水梨果实扁圆至圆形,平均单果重300克,最大果重550克,果实橙黄色,萼片脱落,套袋果果面为浅黄褐色,果面光滑,果点小而均匀,果肉黄白色,无石细胞,肉质细嫩多汁,品质极上,可溶性固形物含量为12.5%～13.5%。喜水梨萌芽率高,成枝力强,易成花。枝条呈红褐色,前端易弯曲,叶片平展,近圆形,叶齿小而均匀。喜水梨适…     

砀山梨区趋重发生的五种病虫害

梨霉污病是发生在梨果外部的一种病害，受害果面呈霉菌污染状，严重影响果实商品价值。2003年安徽砀山地区降雨量大大超过往年，给霉污病发生提供了有利条件，特别是地势低洼、积水、地面杂草丛生、树冠郁闭、通风不良的园片发生较重。     

啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究

以里氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｒｅｅｓｅｉ）ＲｕｔＣ３０为产酶菌株，经适当预处理后的啤酒糟为碳源或诱导物，通过深层培养可获得较高浓度的纤维素酯液，当固体碳源浓度为２０ｇ／Ｌ，碳氮比为８．５时，于初始ｐＨ＝４．８温度２６～２８℃，转速１５０ｒ／ｍｉｎ下培养，其发酵时间为６ｄ酶液浓度可达３．８ＦＰＩＵ／ｍＬ，酶产率１７２ＦＰＩＵ／ｇ纤维素。     

纤维素和木聚糖复合诱导合成木聚糖酶的研究

以里氏木霉（Rrichoderma reesei)为产酶菌，分别对纤维素、纤维素和木聚糖诱导产酶的功能进行了研究。研究发现，纤维素具有诱导木聚糖酶合成的功能；纤维素和木聚糖混合对木聚糖酶合成具有促进作用，可大幅度提高木聚酶活力。与纯木聚糖（5g/L)产酶相比，纯木聚糖（4g/L)和纸浆（1g/L)混合产酶木聚糖酶活可以提高45％。研究成果为采用富含木聚糖的植物纤维料作碳源制备木聚糖酶提供了理论依据。     

辐照灭菌对红薯干品质和贮藏特性的影响

为了获得标准化的红薯干辐照灭菌工艺,本试验以γ射线与电子束为不同辐射源,就不同辐照剂量和剂量率对红薯干主要成分、外观品质和贮藏特性的影响开展研究。结果表明,经γ射线≥4 kGy剂量辐照,36℃恒温培养10 d或常温贮存90 d两种方式处理的红薯干;经γ射线≥6 kGy剂量辐照,36℃恒温培养30 d或常温贮存360 d两种方式处理的红薯干,均未检测出微生物。γ射线辐照处理后,红薯干的可溶性固形物、类胡萝卜素含量和感官指标均未发生显著变化。相同剂量下,剂量率越高对红薯干的外观影响越大。电子束剂量率高,辐照处理后的红薯干外观呈黄白色,发生了显著变化。红薯干货架期90 d的辐照灭菌最低有效剂量为4 kGy。本研究结果为红薯干辐照加工工艺的制定提供了依据。     

选择性吸附纤维素酶分离纯化木聚糖酶

用于制浆造纸工业中的木聚糖酶要求纤维素酶活力很低,富含纤维素酶的木聚糖酶必须经过适当的纯化处理后才能使用.提出了利用纤维性材料选择性吸附纤维素酶分离纯化木聚糖酶的方法.研究表明,纤维素酶和木聚糖酶在纤维性材料上均存在吸附,但吸附性差异很大.羧甲基纤维素(CMC)对纤维素酶具有强力的选择性吸附能力,在低温(4℃)条件下,当CMC材料的用量为2.5 g*L-1时,通过间歇式吸附操作可以吸附去除原酶液(木聚糖酶活力28.3 U/mL,CMC酶活力0.4 U/mL)中86.0%的CMC酶活力,而木聚糖酶活力的收率达85.5%.通过CMC柱子分离可以达到连续纯化木聚糖酶的目的.     

啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究

以里氏木霉（Trichodermareesei）RutC30为产酶菌株．经适当预处理后的啤酒麦糟为碳源或诱导物，通过深层培养可获得较高浓度的纤维素酯液．当固体碳源浓度为20g／L,碳氮比为8．5时，于初始pH＝4.8，温度26～28℃，转速150r／min下培养，其发酵时间为6d．酶液浓度可达3．8FPIU／ml，酶产率为172FPIU／g纤维素.     

如何防止梨果套袋失败

1)选择质量较好的纸袋。可选用质地较好的纯木浆纸袋或草木混合浆纸袋。从市场需求来看,要求黄皮梨套袋后的颜色主要为两种:一种是黄绿色,多用内外双黄蜡纸袋或外白内黄双层纸袋;另一种为乳白色,需要用外黄内黑双层纸袋或外黄中黑内白三层袋,三层袋套出的果实表光好,果皮显得更细腻。也有的果农先套塑膜袋,然后套双层纸袋,这样套出的果实外观也很漂亮,但销售时塑膜袋不能取下,否则梨果易失水发皱。一般要求纸袋遮光度要高,透气性要好,疏水性、抗湿张性要强。2)解决树体本身问题。树势要中庸偏旺,树体通风透光条件好。套袋前先疏果,选留果形…     

分批添料纤维素酶水解研究

提出了在反应过程中分批添加底物的纤维素酶解方法，并对分批添料的作用机理进行了讨论。研究表明，分批添料可以同时提高酶解得率、底物浓度和酶解糖液浓度，当底物浓度为１５％（ｗ／ｖ）时，分批添料酶解得率为７０％，糖液中还原糖浓度为４８．１ｇ／Ｌ。