木聚糖酶高产菌株的筛选及固态发酵条件的研究

从6株黑曲霉菌株中筛选到一株产木聚糖酶活力最高的黑曲霉M1菌株(Aspergillus niger M1),其最适固态发酵条件为:选择70%玉米芯粉+30%麸皮+0.6%(NH4)2SO4作培养基,其加水质量比为1∶2.0,30℃培养84 h,其木聚糖酶活力最高可达3 689 μmol·min-1·g-1.     

有机磷农药乐果降解菌株L3的分离鉴定及其性质的初步研究

从常年施用农药乐果的土壤中,通过富集培养和平板稀释法,分离得到一株具有较强降解有机磷农药乐果能力的真菌菌株L3,通过形态观察及真菌的ITS检测,对其进行了鉴定,同时对其性质进行了初步研究。结果表明,该菌株为Aspergillus nomius。是以共代谢方式降解乐果的。在查氏培养基中最高能耐受6 000 mg.L-1的乐果;在28℃、pH6.0的条件下生长较好,120 h对乐果的降解率达29.2%,并且对其他有机磷农药也有较好的降解作用,120 h对乙酰甲胺磷和辛硫磷的降解率分别达65.9%和95.3%,初步确定菌株L3对有机磷农药的降解有一定的广谱性。     

黑米酒的营养保健功效

论述了黑米酒的酿制工艺,着重阐述了其中的营养成分及其保健功效,并介绍了目前市场上较有代表性的新型保健黑米酒。     

Effects of different parameters on the removal of atrazine in a water environment by Aspergillus oryzae biosorption

Atrazine is the most extensively used herbicide in the agricultural and forestry sectors. Nevertheless, along with the increasing usage amount of Atrazine, its harm exposed gradually, the main problem is its residues in the environment. Microbial adsorption may effectively reduce the pollution caused by atrazine residue in the environment. In this study, a strain of fungi with the function of adsorbing atrazine was selected using microbial screening technology. According to its phenotypic characteristics and 18S rDNA gene sequencing, this strain was of the species genus Aspergillus and was named ECUST-TXZC2018. By studying the dynamic adsorption effect of this strain on atrazine, we found that this strain adsorbed atrazine after 36 hr at pH=5–7, and 20–30°C with more than 70% adsorption. These results demonstrated that ECUST-TXZC2018 had potential application ability to control atrazine residue pollution through the biosorption function.     

紫外诱变选育β-呋喃果糖苷酶高产菌株及培养基优化

以黑曲霉为出发菌株,通过紫外诱变,筛选得到一株产β-呋喃果糖苷酶活力较高的突变株YA03,其产酶活力是出发菌株的1.66倍,且遗传稳定性良好。采用单因素和响应面法对该突变株产β-呋喃果糖苷酶的发酵培养基进行优化,得到最佳产酶培养基:蔗糖11.86%、牛肉膏0.53%、MnCl2.4H2O 0.14%、MgSO.47H2O 0.05%、FeSO.47H2O 0.05%,此条件下β-呋喃果糖苷酶活力可达96.58 U/ml。     

豆酱曲霉及产酶特性

通过对传统豆酱生产中3种主要曲霉产酶及其所产蛋白酶的特性比较和分析,明确采用米曲霉、酱油曲霉混合曲加黑曲霉曲酿制豆酱,可提高原料利用率和产品品质。     

玉米对黄曲霉菌的抗性遗传

以８个玉米自交系按ｎ（ｎ－１）／２双列杂交与世代平均数设计组配的２８个杂交组合的Ｆ１，Ｆ２，ＢＣ１以及ＢＣ２世代种子以及亲本自交系为材料，于室内接种黄曲霉菌（ＡｓｐｅｒｇｉｌｕｓｆｌａｖｕｓＬｉｎｋ）。结果表明：玉米对黄曲霉菌的抗性表现为多基因控制的数量性状遗传，加性基因效应和非加性效应都是重要的。某些组合的抗性遗传符合加性、显性、上位性模型。控制抗性的基因显隐性可能因组合的不同而异。     

黄连素对灰绿曲霉、黑曲霉的抑菌活性研究

用浓度为0.5 mgml、1.0 mgml、2.0 mgml、4.0 mgml和8.0 mgml的黄连素药液制成相应的药敏片,检测黄连素对灰绿曲霉、黑曲霉的抑菌活性,并与制霉菌素进行比较.结果黄连素和制霉菌素对灰绿曲霉、黑曲霉均有抑菌活性,且随着浓度的增加其活性明显加强;相同浓度的黄连素对黑曲霉的抑菌活性强于灰绿曲霉(P<0.01),相同活力单位的制霉菌素对灰绿曲霉的抑菌活性(9.0 万u ml组除外)强于黑曲霉(P<0.01);浓度为8.0 mgml的黄连素对灰绿曲霉中敏,对黑曲霉高敏(P<0.01).     

曲霉转化中药材的研究进展

微生物转化已成为中药现代化研究的热点之一,本文对微生物转化中使用频率高的曲霉菌转化中药材的应用进行综述,并对广泛使用的黑曲霉对人参皂苷、黄山药、槐米中的芦丁、虎杖中的白藜芦醇苷、黄芩等的转化应用进行了介绍。