茄子果实冷害生理的研究

‘杭州红茄’果实在（２±１）℃低温下贮藏６ｄ即出现冷害症状。冷害发生前乙烯释放量较高,而后急剧降至较低水平;ＳＯＤ活性在此温度下前８ｄ一直呈上升趋势,但显著低于（１３±１）℃条件下的活性;ＣＡＴ活性在４ｄ后即迅速降至较低水平;膜透性和ＰＯＤ活性则在冷害发生（第６天）后急剧上升。表明果实冷害的发生是冷害低温抑制ＳＯＤ和ＣＡＴ活性、强化膜脂过氧化作用的结果,而ＰＯＤ活性的上升则促进了冷害的发展。     

高氧处理对蓝莓和草莓果实采后呼吸速率和乙烯释放速率的影响

 研究了40%、60%、80%和100% O₂ 及空气气流连续处理对‘Duke’蓝莓和‘Allstar’草莓果实在5℃下35 d和14 d贮藏期间呼吸作用和乙烯产生的影响。结果表明, 60% ～100% O₂ 处理显著抑制蓝莓果实的呼吸速率和乙烯释放速率, 并且O₂ 浓度越高, 呼吸速率和乙烯释放速率越低, 而40% O₂ 对蓝莓果实呼吸速率和乙烯释放速率无显著影响。在贮藏前8 d, 高氧处理对草莓果实呼吸速率和乙烯释放速率无显著影响, 但在贮藏10～14 d, 80%和100% O₂处理的呼吸速率和乙烯释放速率显著低于对照和其它高氧处理。     

A review of the effects of humidity, humectants, and surfactant composition on the absorption and efficacy of highly water-soluble herbicides

It is well known that environmental conditions have an important influence on herbicide efficacy. In particular, the effect of humidity on herbicide uptake has been attributed to changes in cuticle hydration and droplet drying. As early as the 1950s, it was hypothesized that humectants such as glycerol would enhance herbicide uptake by not letting droplets dry, thus maintaining the herbicide in solution, and hence making it available for uptake. Shortly thereafter, evidence was found to support this hypothesis and humectants were used successfully in warm, dry areas to increase herbicide efficacy. However, by the mid-1980s, there was little use of humectants as research on humectants gave way to investigations on the effect of ethylene oxide (EO) content on surfactant performance to improve herbicide uptake and efficacy. While ethoxylated surfactants effectively increase the uptake of both lipophilic and hydrophilic herbicides, the suggestion that long EO chains have humectant properties is misleading, since the studies that led to this suggestion were performed at high humidity, which would prevent rapid droplet drying. Furthermore, current evidence suggests that highly water-soluble, ionic herbicides may be more sensitive to low humidity and rapid drop drying than lipophilic herbicides. Therefore, an overview is presented on the interaction of water-soluble herbicides with surfactants, the cuticle, and humidity, with particular emphasis on the impact of low humidity and humectants on herbicide uptake. It was found that when one focuses on research performed at low humidity the importance of humectants emerges, which is not in keeping with what is now commonly accepted.     

桃果实采后软化过程中内源IAA、ABA和乙烯的变化

以玉露桃果实为试材,分析了桃果实后熟衰老进程中内源ABA、IAA和乙烯水平的变化,探讨其相互关系,以及对果实后熟软化进程的调控机制。结果表明,桃果实乙烯跃变始于采后第3天,跃变峰值出现在采后第8天;采后初期ABA含量迅速积累,于采后第3天达到高峰,随后趋下降;但IAA水平在果实后熟软化进程中呈持续下降趋势。ABA和IAA水平在后熟软化末期均有所增加。     

1-甲基环丙烯和温度对桃和油桃贮藏品质的影响

 以‘秦光2 号’油桃和‘秦王’桃为试材, 在0 ℃和5 ℃两种贮藏温度条件下研究了1-甲基环丙烯(1-MCP) 对果实呼吸速率、乙烯释放速率、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量及果肉褐变的影响。结果表明, 0 ℃的贮藏温度能显著降低秦光2号油桃和秦王桃的呼吸速率和乙烯释放速率, 减缓果实软化。1μL·L ^-1的1-MCP 处理能降低果实的呼吸速率和乙烯释放速率, 抑制果实软化, 减少果肉褐变,但对可滴定酸和可溶性固形物含量无明显影响。     

乙烯处理对番茄离体小花柄脱落的影响

 以番茄‘辽园多丽’品种为材料, 比较花蕾期、开花期及幼果期的小花(果) 柄对乙烯诱导脱落的敏感性。结果表明, 开花期小花柄最易接受乙烯的诱导而脱落, 20μL·L ^-1乙烯是最佳诱导浓度。该浓度处理的小花柄在脱落后期, 各部位POD、CMC-Na 酶及E_xo-PG活性升高, 但不同部位的POD、CMC-Na酶、E_xo-PG活性及可溶性蛋白含量变化不一致。     

1-MCP处理对辣椒常温贮藏效果的影响

研究在常温20℃下不同浓度(0-1 000nmol·L-1)1-甲基环丙烯(1-MCP)对辣椒的贮藏效果。结果表明,经1-MCP处理的辣椒商品率明显高于对照,叶绿素降解、褪绿和软化过程减慢;另外,经1-MCP处理的辣椒乙烯释放量小于对照,表明1-MCP能有效减少乙烯的生物合成,从而延缓辣椒衰老和提高商品率。     

五种热带水果乙烯受体基因的SNP分析

根据乙烯受体基因的保守序列设计引物，分别从荔枝、香蕉、木瓜、芒果和莲雾等五种热带水果的基因组DNA中克隆出的乙烯受体基因的保守序列，序列长度分别为1440bp、1441bp、1439bp、1440bp和1440bp，序列分析表明，与栽培稻的ers基因相似性最高。五种热带水果乙烯受体基因保守序列存在明显的单核苷酸变异，在19个核苷酸位点存在SNPs(single nucleotide polymorphisms)，其中12个SNPs存在于内含子中，7个SNPs存在于编码序列区。在编码序列区的SNPs，荔枝与其他4种热带水果相比具有较高的单核苷酸多态性，荔枝有4个核苷酸的变异，其余4种热带水果仅有一个核苷酸变异。编码区序列中的单核苷酸的改变，除了第783位核苷酸的不同没有引起氨基酸改变外，其余均导致编码氨基酸的改变。     

转基因番茄果实成熟与乙烯含量的关系

为探索番茄果实成熟与乙烯的关系,测定了转反义NR和ACC基因突变体番茄果实不同发育期乙烯释放量的变化,结果显示:(1)NR2、NR17和NR18号转反义NR基因果实各期的乙烯含量变化规律与普通果实相同。(2)转反义 NR基因番茄果实与转反义ACC基因番茄果实不同,前者果实能正常成熟、但成熟延迟,后者不能正常成熟。(3)在转反义NR基因果实发育各期中,粉红期乙烯释放量最高。(4)转反义NR基因果实成熟各期乙烯的释放量均明显低于普通果实。说明乙烯受体蛋白基因——NR基因的表达在被抑制后,也反过来抑制了番茄果实乙烯的释放。(5)转反义NR基因果实在常温下贮藏,贮藏期延长了43d。     

番茄乙烯受体基因反义表达对果实成熟的影响

 以乙烯受体基因LeETR1和LeETR2的转反义基因株系ale1和ale2为材料, 对果实成熟特性进行了研究。转基因番茄果实与对照相比, 呼吸速率下降, 但乙烯释放速率增加1～4倍, 呼吸高峰和乙烯跃变高峰出现的时间没有改变, 表明果实成熟起始时间没有改变。ale1果实成熟后期着色速度减慢, 红熟果色泽a值、番茄红素和类胡萝卜素含量都显著低于对照; 但果实多聚半乳糖醛酸酶活性上升和硬度下降速度都显著高于对照。这说明LeETR1基因与果实成熟品质特征的形成可能存在比较复杂的关系。