哪些食品不宜食用

实践证明,有些食品在某些情况下不宜食用,否则,会对人体造成严重损害。未成熟的青西红柿未成熟的青西红柿含有一种毒性物质,叫龙葵素,当人们食用这种还未成熟的青西红柿时,口腔会有苦涩感,吃后会出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状。生吃的危险性更大。无根豆芽在无根豆芽的生产过     

贮藏条件对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响

分别用乙醇-乙酸法和丙酮法提取不同贮藏条件下马铃薯的龙葵素和叶绿素,研究光照和贮藏时间对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响,结果表明,延长贮藏时间及光照均能提高马铃薯中的龙葵素和叶绿素含量,且两者呈正相关。     

微波辅助提取马铃薯龙葵素的研究

应用微波辐射技术,用乙醇—乙酸双溶剂法从中薯3号马铃薯薯皮中提取了马铃薯植株和块茎中的生物碱龙葵素,对所得初提物进行了纯化,并应用HPLC技术对提取的龙葵素进行了定量分析。通过4因素3水平正交试验确定了本法的最佳提取参数。结果表明微波辐射提高了提取效率并缩短了提取时间。正交试验所得最佳提取流程是：将样品和乙醇—冰乙酸（体积比为100:10）按10:200（g·mL^-1）的比例混合,在540 W的微波功率下提取6 min。     

生猪马铃薯中毒的诊治

马铃薯中毒主要发生于猪，是由于马铃薯中含有一种有毒的生物碱-马铃薯素（龙葵素）所引起。马铃薯贮存过久、保存不当引起发芽、变质或腐烂时，该毒素含量显著增高。当生猪食用后，极易中毒，引起严重的出血性胃肠炎。生猪马铃薯中毒屡见不鲜。现就诊治情况作一报告。     

一起黑山羊马铃薯中毒的中西结合治疗

<正>马铃薯中毒主要是由马铃薯中所含的龙葵素等有毒物质引起,若马钤薯发芽、变质、腐烂,其中有毒物质龙葵素含量更高。龙葵素直接刺激胃肠黏膜,吸收后损害中枢神经系统、破坏红细胞,引发胃肠炎、神经麻痹、溶血等一系列病理反应,死亡率较高。笔者诊治了一起黑山羊偷食马铃薯中毒,除1只重症羊死亡外,其余全部治愈,疗效显著。现将诊疗情况报告如下。1发病情况云南省澄江县九村镇温水河村养殖户张某饲养黑山羊     

二例不同中毒的诊疗观察

1 马铃薯茎叶中毒 发芽马铃薯,含有龙葵素,食之容易中毒.它的茎叶内含有4.7%硝酸盐,食后引起亚硝酸盐中毒.     

猪食入发芽马铃薯发生中毒的诊治

本文阐述了猪食入马铃薯发生中毒的临床症状、病理剖检变化及防治措施。     

发芽马铃薯及其茎叶千万别喂猪

嫩绿的茎叶、外皮，特别是胚芽中均含有龙葵素，在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里，其含量最高。龙葵素能剌激肠道粘膜发炎，进入血液后，可损坏延脑和脊髓，使猪会产生中毒性麻痹。