山东名产蔬菜──苍山大蒜

“苍山大蒜”是山东省名产蔬菜之一,栽培历史悠久。具有头大瓣少,皮薄洁白,粘辣郁香,营养丰富等特点。因而在国内外有很高的声誉。目前生产上主要应用蒲棵、糙蒜、高脚子3个品种。几年来,我们对这3个品种进行了系统的观察研究,并同引进品种进行对比试验。现将3个品种的主要特征、特性简介如下: 一蒲棵蒜 (一)主要特征特性 1.植物学特征 植株高80～90厘米,假茎高35厘米左右,茎粗1.4～1.5厘米。叶片呈条带状、绿色、互生、扇形排列,有叶10～12片,叶片较宽,中部叶片一般宽2厘米以上,中上部叶长多为30～50厘米,最长叶片达60厘米以上。冬前单株幼…     

金堂早蒜

金堂早蒜,原产四川省金堂县境内的云顶山,故称云顶早。1981年襄樊市农科所从金堂县棲贤乡岳公村引进试种,表现为极早熟,通常蒜苔3月下旬可以大量上市,比在我市大面积推广的“成都二水早”早熟大蒜蒜苔提早15-20天,比当地早熟大蒜襄樊红蒜苔提早近一个月。亩产早蒜苔250-350公斤,单蒜苔一项亩产值可达600元以上,亩总产值提高一倍多。     

佳肴鲜鱼 药膳珍品

用鲜鱼添加中药配制而成的菜谱，称为药膳。它具有明显的保健和医疗功效。所以鲜鱼不仅是美味佳肴，也是药膳之珍品。     

姜蒜覆膜套种无公害高产栽培

生姜是我国大宗出口商品，尤以肉质细嫩、辛辣味浓、含硫量低的大姜品种在海外深受欢迎。目前我国生姜主要出口日本、韩国、美国及巴西等国家，需求量十分巨大。在不少地区，种植生姜已成为增加农民收入的重要支柱产业，然而，由于受耕地和水源所限，连年重茬种植，加重了土传病菌的危害，影响了生姜产业的进一步发展。为解决这一问题，我们近几年进行了大量试验研究，探索出了一条姜蒜覆膜套种的路子。结果显示，姜蒜覆膜套种，     

浅析农业生产中信息不对称的问题——以大蒜生产为例

目前农产品市场交易中的信息不对称现象,直接导致了农产品的种植面积、产量与价格的剧烈波动,导致农产品丰产不丰收,严重打击了农户的生产积极性,对粮食安全、经济发展和社会稳定产生了不利影响。解决上述问题的对策主要有:建立有效的农产品市场交易信息平台和基层农产品市场交易信息收集制度、大力发展农村经纪人组织。